¿Qué tipo de té es más famoso en Yunnan?
1. Dianhong
Dianhong es el nombre general del té negro de Yunnan, que se divide en té Dianhong Kungfu y té partido Dianhong. Se produce principalmente en 25 condados de Lincang, Baoshan, Simao, Xishuangbanna, Dehong, Honghe y otros lugares a lo largo del río Lancang. Dianhong se produjo con éxito en una prueba en Fengqing en 1939 y una vez la Reina de Inglaterra lo puso en un recipiente transparente como producto ornamental. Su calidad es comparable a la de los mejores tés negros de India, Sri Lanka y Kenia del mundo.
(1) Té Dianhong Kung Fu. Está elaborado a partir de las hojas de yemas de las especies de hojas grandes de Yunnan. El proceso de elaboración inicial se divide en cuatro procesos: marchitamiento, laminado, fermentación y secado. Los métodos de extracción se dividen en cuatro rutas de procesamiento principales: auto, cuerpo largo, cuerpo redondo y cuerpo ligero. Después de una compleja selección, se divide en muchos tés seleccionados y finalmente se junta para convertirse en un producto. Este exquisito método de producción requiere mucha mano de obra, por eso se le llama té Kung Fu. Sus características generales son: la cuerda es gorda y gruesa, el pelo dorado es prominente, el sabor es suave y la parte inferior de las hojas es de color rojo brillante. El té negro Kung Fu se divide en seis grados según la calidad del producto. Las características de calidad de todos los niveles son:
Primer nivel: tierno y apretado en forma de cuerda, con buenas plántulas frontales, color húmedo y rico dorado; tierno, fragante, fresco, rico y suave, con sabor astringente; ; hojas tiernas con cogollos, de color rojo brillante.
Nivel 2: La cuerda es tierna y fuerte, la punta de la plántula es de color oscuro y dorado; la fragancia es tierna y espesa, el sabor es fresco y suave, y las hojas son ricas en astringencia; son tiernos y de color rojo brillante.
Nivel 3: Grasa y fuerte, con plántulas puntiagudas, color húmedo y rico aroma, sabor meloso y sabor astringente; hojas tiernas y uniformes, color rojo brillante.
Nivel 4: La cuerda es gorda y fuerte, negra, y tiene mucho oro, el aroma es puro y rico, el sabor es suave, los bordes del envés de las hojas son tiernos y uniformes; , y el color es uniforme y brillante.
Nivel 5: La cuerda es gruesa y apretada, el color aún es negro, con oro el aroma es puro, el sabor es suave, las hojas son suaves y el color es uniforme y rojizo;
Nivel 6: La cuerda es gruesa pero no apretada, el color es oscuro y ligeramente marrón, ligeramente dorado, el aroma es puro y armonioso, el sabor es suave, el fondo de las hojas es ligeramente grueso y duro, el color es ligeramente rojo y profundo.
(2)Té roto Dianhong. Es un tipo de té negro que combina básicamente las diferentes formas de hojas, rodajas, trozos y polvo con su grado de calidad. En la década de 1950, se le llamó té negro clasificado y más tarde pasó a llamarse té negro partido.
La producción de prueba del té partido Dianhong comenzó en 1958, y en 1964 se formó la producción en masa a gran escala en la provincia. Los productos Maocha se elaboran a partir de finas hojas frescas de las especies de hojas grandes de Yunnan. Un cogollo tiene dos o tres hojas. Sin embargo, los requisitos técnicos y el dominio del proceso son de secado y amasado rápido. Cada proceso es diferente al del té Kung Fu. El proceso de refinación no es tan complicado como el del té Kung Fu, pero el principio es básicamente el mismo. El té partido Dianhong se divide en cinco y diez grados. El té terminado se divide en cuatro colores: té de hojas, té partido, té en rodajas y té final. Las características de calidad del té partido Dianhong son: apariencia clara, partículas compactas, huesos gruesos, color uniforme, color rojo brillante después de la preparación, anillos dorados prominentes, rico aroma, sabor fuerte y fresco, rico en * * *, adecuado para leche. azúcar.
El té partido Dianhong ahora es producido por todas las fábricas de té de la provincia, y las fábricas de té como Fengqing y Menghai producen grados más altos. El té partido Dianhong, al igual que el té Kung Fu, se vende bien en el país y en el extranjero y goza de una gran reputación en el vasto mercado del té. Vendido principalmente a más de 40 países y regiones de Europa, América y Asia.
2. Té verde
El té verde de Yunnan incluye té verde secado al sol, té verde frito, té verde tostado, té verde al vapor y varios tés famosos. zonas del suroeste y sur de Yunnan y se abastece principalmente para ventas internas.
(1) Té verde seco. Dianqing, también conocido como Dianqing, es un té verde secado al sol elaborado a partir de hojas frescas de té de hojas grandes después de secarlas, enrollarlas y secarlas. Según su temporada de producción se puede dividir en: Chunsao, Ershui y Guhua. El té verde sol de alta calidad tiene las características de color verde brillante, cabello blanco expuesto, líneas rectas y apretadas, hojas frontales limpias, calidad y fragancia internas, sabor fresco y puro y color de hoja claro. El té terminado Dianqing viene en cinco colores: brotes primaverales, brotes primaverales, Dianpei y lluvia primaveral.
(2) Verde Yunnan. Es una especie de té verde tostado elaborado a partir de hojas frescas de té de hojas grandes después de secarlas, enrollarlas y secarlas. Tiene un estilo especial de color verde esmeralda, plenitud, líneas apretadas y rectas, pelos blancos expuestos, plántulas frontales completas y hermosas, aroma interno fresco y puro, sabor suave, color agua brillante y hojas de color verde claro.
El té verde frito se divide en grados tercero y sexto, y el té terminado se llama verde de Yunnan (dividido en grados 1 a 3)>
Pregunta 2: ¿Qué tipo de té hay en Yunnan? China es la ciudad natal del té y Yunnan es el centro de origen del té chino. Los árboles de té silvestres se encuentran en muchas partes de la provincia. Hay un "árbol del té salvaje" de 3.000 años de antigüedad en el condado de Zhenyuan, prefectura de Simao, y un "árbol del té rey" que se ha cultivado durante más de 800 años en la montaña Nannuo, condado de Menghai, prefectura autónoma de Xishuangbanna Dai. Estos reyes del té supervivientes son una prueba contundente de que Yunnan tiene una larga historia de desarrollo del té.
Yunnan tiene un entorno geográfico natural único que es adecuado para el crecimiento de los árboles de té. Dice el proverbio del té: "Las montañas y las nubes son famosas por el té". La provincia de Yunnan está situada en una meseta, pero tiene una latitud baja, un clima cálido y húmedo y precipitaciones abundantes. "Hay niebla por la mañana y por la noche en los días soleados, y las montañas están cubiertas de nubes y niebla durante todo el día en los días lluviosos. días." El suelo es rico en materia orgánica. Adiós es adecuado para el crecimiento de los árboles de té, lo que favorece mantener los cogollos y las hojas del árbol de té frescos y tiernos durante mucho tiempo, realizar la fotosíntesis, aumentar la acumulación de nutrientes y aumentar el contenido de ingredientes activos como proteínas, aminoácidos. ácidos, vitaminas, cafeína, polifenoles y aceites aromáticos en el té. Después de un arduo y prolongado cultivo por parte de personas de todos los grupos étnicos, el té de hoja grande de Yunnan se ha convertido en una excelente variedad de té reconocida en el país y en el extranjero. Varios tés elaborados con sus hojas frescas, como el rojo Dian, el verde Dian, el té Pu'er, el té Tuo, el té de pastel de baya de goji, etc., son de colores brillantes, de aroma fragante, suaves y atractivos, y son profundamente amados por la gente. .
Té Pu'er
En el pasado, la gente solía usar té Pu'er como el nombre general del té de Yunnan, es decir, el té producido en Yunnan se llamaba "Pu'er". su té". El té Pu'er del que estamos hablando aquí es un tipo de té elaborado mediante un proceso especial de elaboración de té.
El té Pu'er se produce en la prefectura autónoma de Xishuangbanna Dai, en el sur de la provincia de Yunnan, y en los condados a lo largo del río Lancang. Hay dos tipos de té Pu'er: té suelto y té apretado. El té a granel es espeso y de color rojo pardusco. El té prensado se elabora a partir de té suelto y tiene una forma recta y uniforme, llamada así por su forma. Por ejemplo, los rectangulares se llaman "té de ladrillo", los cuadrados se llaman "té cuadrado" y los redondos se llaman "té de pastel". Gracias a un proceso especial, los polifenoles del té, la cafeína y otras sustancias beneficiosas para la salud humana se oxidan por completo, por lo que el té Pu'er tiene cualidades únicas. La sopa es roja y amarilla, rica en aroma y tiene un sabor suave y dulce. , lo que hace que las personas tengan un regusto refrescante después de beberlo. Suave y tiene buenos efectos farmacológicos.
La producción y comercialización del té Pu'er tiene una larga historia. Pu'er es un condado en el sur de la provincia de Yunnan y es una importante ciudad comercial y centro de procesamiento y distribución de té. La mayor parte del té producido en Xishuangbanna y a lo largo del río Lancang es transportado y vendido por Pu'er, de ahí el nombre Pu'er. Durante la dinastía Ming, el té Pu'er se registró en los libros como un nombre propio. A principios de la dinastía Qing, se registró en el libro "Yunnan in the Sea·Zhiheng": "El nombre del té popular es más importante que en el mundo. Lo que Yunnan piensa es que hay cientos de miles de personas que van a Las montañas para hacer té. Los bebedores de té lo compran y lo transportan a todas partes. Cada vez que preparan un "té Pu'er" también se describe en el clásico chino "El sueño de las mansiones rojas". A partir de aquí, el té Pu'er se hizo famoso en todas partes.
Té Negro de Yunnan
Dianhong, también conocido como Té Negro de Yunnan, es una variedad de té negro famosa en el mercado mundial del té.
La producción y comercialización de Dianhong tiene una historia de casi 50 años. Se produce en las áreas de Lincang y Baoshan en el sur de la provincia de Yunnan y en la prefectura autónoma de Xishuangbanna Dai.
La calidad del té negro está determinada por las teaflavinas y las tearubiginas. Cuanto mayor sea el contenido de teaflavinas, mejor será la calidad. Los principales factores que determinan el contenido de teaflavinas y tearubiginas son, en primer lugar, la variedad del árbol del té y, en segundo lugar, la ternura de las hojas frescas. Dianhong se elabora con hojas frescas de los árboles de té de hoja grande de Yunnan, que tienen una ternura adecuada. Las hojas frescas del árbol del té de hojas grandes contienen más polifenoles que otros árboles del té. Después del procesamiento, se pueden producir más teaflavinas y tearubiginas, y el contenido de cafeína y extracto acuoso es mayor. Como resultado, se elabora té negro con gran aroma, sabor fuerte, color rojo brillante y alta calidad.
Dianhong se divide en dos tipos: té Dianhong Kungfu y té Dianhong partido.
Té Dianhong Kungfu El té rayado Dianhong se caracteriza por cogollos gordos, pelo dorado, sopa roja y fresca, sabor fuerte y rico aroma.
El té partido Dianhong, también conocido como té clasificado Dianhong, tiene una apariencia uniforme, un color cálido, un sabor rico, un aroma intenso y un color rojo brillante como sopa.
El té Dianhong Kung Fu es un producto de exportación tradicional de la provincia de Yunnan. Se ha exportado a Europa, América, Medio Oriente, Japón y otros lugares durante muchos años, y tiene una larga reputación. Cuando la Reina Isabel visitó Yunnan, el té especial Dianhong Kung Fu del condado de Fengqing en la prefectura de Lincang fue designado como té de protocolo de asuntos exteriores y entregado a la Reina como regalo.
Yunnan Green
Yunnan Green es té verde de Yunnan, producido en Lincang, Baoshan, Simao, Dehong y otras prefecturas de la provincia de Yunnan.
El té verde de Yunnan se elabora a partir de las hojas frescas de las especies de hojas grandes de Yunnan. Al recoger hojas frescas, selecciona cuidadosamente un cogollo y dos hojas, y pasa por procesos como desinfección, enrollado y secado.
Debido a la esterilización a alta temperatura, el enrollado oportuno y el secado rápido, se controla la actividad de las enzimas y la oxidación de los polifenoles, impidiendo la fermentación de cogollos y hojas, manteniendo el color verde del té y formando sabor suave y aroma duradero, postgusto largo y color sopa amarillo verdoso.
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Pregunta 3: ¿Qué tipos de té hay en Yunnan? ¿Cuáles son los más famosos? Otros tés famosos incluyen Yunnan Dianhong y Tuocha.
Pregunta 4: ¿Qué tipo de té Pu'er en Yunnan es más famoso? Xiaguan Tuocha, té Dayi y té chino.
Pregunta 5: ¿Qué marca de té Yunnan Pu'er es buena? Es difícil decir cuál es la mejor. Muchas marcas son buenas. Cada marca hace un buen té y un té normal.
Los más comunes incluyen China Tea (sucursal de Yunnan de China Tea Company, de la cual la fábrica de té Xiaguan es muy famosa), Liubu Tea Mountain, etc.
Por ejemplo, el té Dayi Pu'er de la fábrica Menghai.
También son buenos los Songhe y los etiquetados como té chino (rojo, amarillo y verde) de la fábrica de Shimonoseki.
También está el té Pu'er de Mengku Rong, que ganó un premio en CCTV en 2008. Una de las principales empresas de té de la provincia de Yunnan y una de las zonas productoras de té más antiguas. En 2004 se descubrieron miles de acres de antiguos jardines de té silvestres. Es un buen té del bosque virgen reconocido por la FAO y la Academia China de Ciencias Agrícolas. !
La gente que entiende de té no se fija en la marca, lo que importa es el té en sí.
El té depende del té en sí y de su mano de obra. ¡Un buen té no tiene una buena mano de obra, un buen almacenamiento y, finalmente, el método de elaboración del té! ¡No existe un valor anual definitivo para ello! Cada uno de sus circuitos está estrechamente conectado y perder uno marcará una gran diferencia.
Si quieres comprar un buen té lo mejor es no acudir a tiendas online profesionales. Si fuera en realidad, ¡sería buscar una tienda especializada para comprobar la calidad del té! ¡Lo más importante es mantenerlo limpio! ¡Nunca compres té mojado o con moho!
Las siguientes son varias buenas marcas de té Yunnan Pu'er:
1. El té Dayi Pu'er es una marca conocida producida por DD Yunnan Dayi Tea Industry Group, un pozo. -Conocida empresa de té Pu'er. Es el referente y representante clásico del té Pu'er. En los casi 20 años de historia de registro, la marca Dayi ha ganado muchos honores y premios para la empresa y cuenta con muchos amantes leales del té. Entre ellos, Dayi 7572 es conocido como el punto de referencia para juzgar el té maduro Pu'er y Dayi 7542 es conocido como el punto de referencia para juzgar el té crudo Pu'er.
2. El té Bajiaoting Pu'er es una marca de DD Liming Tea Factory, la única fábrica de té de propiedad estatal en Yunnan. Liming Tea Factory ofrece actualmente docenas de series de productos de diferentes especificaciones y estilos, incluido té en pastel, té en ladrillo, té Tuo, té a granel y té artesanal. , la marca Bajiaoting fue calificada como una marca famosa en la provincia de Yunnan. El té Pu'er de la marca Bajiaoting es una de las diez marcas más conocidas de té Pu'er en China y es el único té designado para la Feria de Kunming. También es muy famoso entre los amantes del té de alto nivel y es famoso por su excelente selección de materiales y su fina mano de obra.
3. Yunnan China Tea Company es una filial de propiedad total de China Tea Co., Ltd., miembro del Grupo COFCO, una empresa Fortune 500. También es una de las empresas más importantes de la industria del té Pu'er de China, con canales de venta que cubren todo el país. La marca China Tea Brand se registró en 1951 y es la primera marca de té influyente en la industria del té china. El té Pu'er producido en China es suave y elegante. Entre ellos, los más populares entre los consumidores son el pastel verde de hoja grande y el té Yiyuan, el primer pastel de té chino.
4. Yunnan Xiaguan Tuocha (Group) Co., Ltd. se conocía anteriormente como Yunnan Province Xiaguan Tea Factory. La fábrica se estableció en 1941 y está ubicada en DD Dali, el centro de procesamiento y distribución de té prensado más grande de Yunnan. Xiaguan Tuocha también es una empresa de producción de té designada para ventas fronterizas designada por siete ministerios y comisiones, incluida la Comisión Estatal de Asuntos Étnicos y la Comisión Estatal Económica y Comercial. Su Tuocha tiene una apariencia exquisita y una calidad suave, lo que la convierte en una obra maestra representativa de Tuocha.
5. El té Longsheng Pu'er es la marca de Yunnan Longsheng Tea Industry Co., Ltd. Después de una reforma y un desarrollo continuos, la empresa ha formado un modelo que integra la plantación, el procesamiento y las ventas de té. La marca Longsheng es una marca reconocida por la provincia de Yunnan, y su té Pu'er también es muy apreciado por los amantes del té Pu'er. Entre ellos, Longsheng Palace Pu'er ganó el título de Rey del Té Pu'er en la evaluación de calidad del 6º Festival del Té Pu'er de China.
6. El té Old Comrade Pu'er es una marca de Yunnan Gulf Tea Company y uno de los productos de marcas famosas de Yunnan seleccionados por el Comité de Promoción de Estrategias de Marcas Famosas de la provincia de Yunnan. Entre ellos, Laos Comrade Pu'er. el té es el más famoso. Desde que el té Laotong Pu'er ingresó al mercado, la calidad de su producto se ha mantenido estable y su participación en el mercado ha seguido expandiéndose. Ha sido seleccionado como té de regalo designado por la Conferencia Anual de Seguridad Alimentaria de China durante tres años consecutivos y ha ganado muchos premios, incluida la medalla de oro, la medalla de plata y el título de rey del té en la competencia de la industria del té Pu'er.
7. El té Wanshou Long Tuan Gong es el antepasado del té Pu'er, una reliquia cultural nacional de segunda clase, y puede considerarse la corona del té chino.
El registro ha sido verificado por una organización autorizada. Fue producido durante el período Guangxu de la dinastía Qing. Después de más de 100 años, todavía se conserva bien, con un aspecto digno, de color marrón rojizo, superficie lisa y forma de cuerda uniforme. Todavía se pueden ver claramente las tiernas cabezas de los cogollos, lo que demuestra que el té tributo es un tesoro de la cultura china del té y el único té tributo antiguo que se puede identificar.
150 años de noble calidad conserva su comportamiento real. El grupo de longevidad es también el espíritu de los tiempos, el espíritu de la naturaleza derivado del significado del cielo y la tierra, un rey tallado por la historia y las humanidades. Él espera en silencio entre el cielo y la tierra, entregando bendiciones del cielo y de la tierra a quienes lo aman. El té tributo del Grupo Changshou es negro...>>;
Pregunta 6: Además del Pu'er, ¿hay algún buen té en Yunnan que pueda probar Moonlight White, un tipo de ¿Pu'er? Estrictamente hablando, no es Pu'er, pero ahora estamos acostumbrados a que nos clasifiquen como Pu'er. La característica principal es su fragancia única ~ ~ ~ ~
También hay té de brotes morados, que lo es. también un tipo de Pu'er. El sabor es único y el efecto es bueno ~ ~ ~
También está el té Yunnan Wu Yun, Daye Yun, que tiene un sabor especial, especialmente a principios de primavera~ ~ ~
También hay té Dianhong. De hecho, antes de que se prensara el té maduro Pu'er, también podía llamarse Dianhong, que es solo un término general. Generalmente, el té negro de Yunnan puede llamarse Dianhong ~ ~ El mejor producto de Dianhong es similar al té negro ~~~ Atractivo ~~ A mí personalmente no me gusta el té negro, solo como referencia ~~~
Yo personalmente recomiendo el té Xiaguantuo. Comparado con Pu'er, tiene su propia singularidad y hay muchas variedades, depende de si puedes comprarlo. Recomiendo especialmente Xiaguan Tuocha 503, que es la obra maestra de Xiaguan Tea Factory. Sabe muy bien ~~~
Pregunta 7: ¿Cuáles son las especialidades famosas de Yunnan? Los productos nativos de Yunnan son el batik de Dongba, el aceite de fruta de espina verde, el té de primavera de ébano, el tapiz de Dongba, el jamón de Sanchuan, el Baiyao de Yunnan, la porcelana de Yongsheng, la espirulina de Chenghai artesanal de bornita y la camelia de Yunyan producida por las fábricas de cigarrillos de Kunming, Yuxi y Qujing, Hongta. Montaña, Ashima, Vino Dazhong, Felicitaciones, Xinxi. Las principales variedades de té de nubes incluyen el té Dianhong, Dianlu, Simao, Xishuangbanna Menghai Pu'er, Dali Tuocha y Cangshan Luxue. Yunnan Baiyao, Tian Qi, Gastrodia elata, Deqin Cordyceps, Wenshan Panax notoginseng, arroz de los ocho tesoros, narguile, medicina herbaria activadora de la sangre, Spirulina SPIRIN, raíz de sangre de dragón, café, Zhaotong Gastrodia elata, matsutake, Cordyceps tibetano, Lijiang ginseng, loto de nieve, etc. Otros incluyen principalmente: plátanos Xishuangbanna, mangos, Kunming Chenggong Zhubaoli, champiñones marrones de pollo seco de Kunming, alcanfor natural de Menghai, artesanías de tallado de mármol Yingzhong, tallas de madera de Jianchuan, artesanías de hojalata de Gejiu Kunming, artesanías de cobre de clase Dongchuan y Kunming, y jade de Myanmar, plata de Tonghai. joyería, productos nacionales de Kunming, Zhaotong, alfombras Banna, pueblo Xishuangbanna Dai, bordados de brocado Hani, trajes de Lijiang Naxi Dai y Yue.
Hay tantas cosas buenas en Yunnan que es imposible recogerlas una por una, por eso, cuando viajes a Yunnan, debes elegir lo que te guste y llevártelo a casa feliz y satisfactoriamente. Además de ver el paisaje durante un viaje a Yunnan, debes comer principalmente jamón, fideos de arroz, setas silvestres y ciruelas talladas. ¡Son deliciosos, están bien empaquetados y son fáciles de llevar!
Mármol: El peculiar mármol en sí mismo es una obra de arte natural. Una caja de tinta, un cenicero y una caja de palillos sobre la mesa son siempre más espirituales que el cristal sin brillo.
Jade: El jade es un símbolo de la cultura tradicional china. El jade no tiene precio. Si no sabes nada sobre el jade, no podrás determinar el grado. Hay agencias relevantes en todo el país que pueden ayudarlo a identificarlo.
Trajes étnicos: Los trajes de los 26 grupos étnicos de Yunnan son todas obras de arte, sin mencionar las hermosas historias detrás de cada exquisito traje.
Joyas: las baratijas únicas son económicas y fáciles de llevar, ¡y cualquier pieza que compres puede estar descatalogada!
Cigarrillos: Para los fumadores, la tentación de los cigarrillos Yunnan es irresistible. Entonces, lleva dos cigarrillos, uno para papá y otro para todos en la oficina.
Té: una bebida saludable y con un retrogusto largo. Si vas a Yunnan, definitivamente podrás saborear el sabor del té.
Materiales medicinales: Yunnan es un reino de plantas. Yunnan tiene muy buenos materiales medicinales, por lo que no es necesario traer algunos.
Flores y flores secas: después de admirar el paisaje natural único, la larga historia y la colorida cultura nacional, puedes llevarte este romance a casa: trae un ramo de flores.
Otros Fritillaria, tejo, arroz tributo de Yunnan, fideos de arroz Guoqiao, Camellia oleifera de Yongsheng, salchicha de arroz Pu, pezuña enrollada de Meirong de Deng, pastel de Lijiang, hongo de bambú, pescado Erhai, pollo al vapor de Yunnan, rescate de Tengchong, Naxi (Lijiang) Dali ciruelas talladas, ciruelas guisadas, grano de rata, té Bai de tres platos.
Xiangrong, Yunzi, Shanke, frijoles blancos, peras Ciman, manzanas silvestres, morillas, pescado Chenghai, tela teñida, vino Sulima, papá Lijiang, gelatina de garbanzos, morcilla de arroz glutinoso, frijol Bagu daddy (Yunnan).
Yunnan tiene muchas especialidades: té Pu'er, productos de la serie Wenshan Panax notoginseng, Shangri-La Cordyceps sinensis, carne de yak Shangri-La, Zhaotong gastrodia elata, artesanías de cobre manchado, artesanías étnicas, jade en forma de árbol , productos de jade, cubiertos, alas de mariposa, pinturas, trajes nacionales, abanicos de leche, cuernos agrios, pasteles de cuerno agrios, cuernos dulces, pasteles secos estilo Dai, dulces de frijol en polvo, bocadillos "Dieciocho Yunnan Strange", etc. El más vendido es el té Pu'er.
Pregunta 8: ¿Por qué es más famoso Yunnan? 1. Cigarrillos y tabaco curado Yunnan es famoso por sus cigarrillos, incluidos Hongtashan, Ashima, Yunyan, etc. 2. Té: El té, junto con el café y el cacao, ha sido durante mucho tiempo una de las tres bebidas más importantes del mundo. Es una bebida tradicional amada por personas en más de 65.438.000 países del mundo. El té es un famoso producto especializado de la provincia de Yunnan con una larga historia de producción y una historia de plantación de más de 1.700 años. El área de plantación es amplia. Actualmente, el 92% de los condados de la provincia de Yunnan cultivan té, y el té producido no sólo satisface la demanda del mercado interno, entre ellos, té como el Dianhong, el té Pu'er y el Tuocha también se exportan a docenas de países; Europa, América, Sudeste Asiático, Hong Kong y Macao. 3. Jamón de Xuanwei: El jamón de Xuanwei es famoso tanto en el país como en el extranjero. En 1915, ganó la medalla de oro en la Exposición Internacional de Panamá y se convirtió en uno de los primeros lotes de alimentos famosos y especiales de la provincia de Yunnan en ingresar al mercado internacional. 65438-0923 fue bien recibido por personas de todos los ámbitos de la vida en el concurso de comida celebrado en Guangzhou. En esta reunión, el Sr. Sun Yat-sen probó el jamón de Xuanwei y sintió que era de color tierno, de sabor dulce y no grasoso al comerlo. Quedó muy impresionado y dejó la inscripción "Sabe bien y delicioso". La fábrica que puede utilizar jamón Xuanwei "Yunshan" también se llama "Dehe Cannery". Desde entonces, el jamón de Xuanwei se ha hecho famoso y se exporta al Sudeste Asiático, Hong Kong y Macao, y ahora a Japón, algunos países europeos y americanos. 4. Materiales medicinales: Yunnan es un famoso reino de materiales medicinales en China. Las complejas condiciones naturales aquí favorecen el crecimiento de una variedad de materiales medicinales. Hay más de 1.000 materiales medicinales en Yunnan, que representan el 70% de los materiales medicinales nacionales. Entre ellos, Panax notoginseng, Gastrodia elata, Cordyceps sinensis, Angelica sinensis y otras variedades son famosas en el país y en el extranjero. "Yunnan Baiyao" es aún más famoso en todo el mundo. 5. Hongos comestibles: Los hongos comestibles contienen una variedad de aminoácidos, son deliciosos y nutritivos, y se consideran preciosos "manjares de montañas y mares". El consumo regular puede regular el metabolismo humano, limpiar los pulmones y reponer el qi, reducir el colesterol, prevenir la cirrosis hepática y algunos tienen efectos anticancerígenos, lo que los convierte en un alimento nutritivo de alta gama amado por el mundo. 6. Artesanía de cobre: El cobre nacido en Yunnan es una artesanía de metal única en China con una historia de más de 200 años. Es único entre las artesanías tradicionales chinas. El "Trípode de los Nueve Dragones" ganó una vez el premio en el "Concurso Diez Mil Personas" internacional. Los productos de bornita se pueden dividir en "puntos crudos" y "puntos maduros". Ya sea "crudo" o "cocido", desde sus inicios ha fascinado a la gente con su exquisita forma, exquisitas habilidades y hermoso encanto. 7. Mármol: Según los registros históricos, la extracción de mármol se remonta al menos a Nanzhao, en la dinastía Tang. Las Tres Pagodas del Templo Chongsheng en Dali fueron construidas durante la dinastía Tang hace más de 1.000 años. Los edificios utilizan exquisitas tallas de mármol con un alto nivel de artesanía. El mármol de Yunnan se ha utilizado ampliamente en las tumbas reales a lo largo de la historia, como las de Beijing y las Tumbas Ming. Antes de la década de 1950, la extracción y el procesamiento del mármol seguían siendo una producción manual. Hasta 1953, se construyó una fábrica de mármol en Dali, logrando gradualmente una producción mecanizada, aumentando la variedad de productos y mejorando continuamente la tecnología. Además de la demanda interna, sus productos también se exportan al sudeste asiático y al mercado * *. 8. Jalea: Es una comida tradicional amada por el pueblo Naxi. Producido en la presa del río Lijiang, se llama Jidu porque parece un maíz. Pertenece a la familia Fabaceae. Este tipo de fideos se elabora a partir de tierra y tiene un color gris verdoso. Está delicioso frito, frío o hervido. Es fragante y delicioso. Es un manjar en la mesa Naxi. 9. Lijiang Baba: Es uno de los auténticos manjares tradicionales. Los ingredientes son cuidadosamente seleccionados y elaborados con cuidado. Hay tortas de azúcar con relleno de panela, azúcar blanca, relleno de rosas o pasta de frijoles, así como tortas de jamón con relleno de jamón y cebolla verde. Son aceitosas pero no grasosas, crujientes y fragantes. Utilizan materiales exquisitos y artesanía única y se pueden transportar sin moho. 10. Carne de Tuotuo: es la carne que el pueblo Yi en Xiaoliangshan, Ninglang, suele utilizar para entretener a los invitados. Elija carne de cerdo, cordero o ternera, corte la carne con hueso y la carne en trozos grandes de aproximadamente medio gato (250 g), póngala en una olla y hiérvala con agua hasta que esté cocida, luego sáquela y póngala en un recogedor, espolvorear con sal y condimentos y esperar a que se sazone. Comer por separado cuando esté remojado. El tuorou se puede degustar en las aldeas de Lanping y Ninglang. 11. Cerdo Cerdo: Es un plato tradicional utilizado por el pueblo Mosuo para entretener a los invitados.
El método de producción consiste en sacrificar el cerdo, sacar todos los huesos del cerdo entero excepto el cráneo, aplicar varios condimentos en su interior, luego coserlos, presionarlos en forma de pipa y encurtirlos. Debido a su procesamiento único y sus ricas especias, tiene un sabor grasoso pero no grasoso, tiene un sabor delicioso, tiene una nutrición excelente, es fácil de almacenar y la panceta de cerdo preparada no se deteriorará durante mucho tiempo. 12. Especialidades de Lijiang (1) Manzano silvestre: Es una fruta silvestre exclusiva de Lijiang. Se puede comer directamente o en remojo. Eficacia: diurético, estomacal, ayuda a la digestión y también receta especial para la uretritis en niños, es un tesoro de salud puramente natural.
Pregunta 9: ¿Cuáles son las diez principales marcas de té Pu'er en China? Diez principales empresas productoras de té Pu'er ⑴ Yunnan Pu'er Tea (Group) Co., Ltd. se conocía anteriormente como "Pu'er Tea Factory" y se estableció en abril de 1975. Actualmente es una de las empresas líderes en industrialización agrícola en la provincia de Yunnan. Es una empresa profesional con una larga trayectoria dedicada a la plantación de té, la promoción de tecnologías de procesamiento, la difusión de la cultura del té y la comercialización del té. Los principales productos incluyen el té tradicional Pu'er, etc. La empresa tiene derecho a operar exportaciones autónomas y la marca registrada "Puxiu".
(2) Xiaguan Tuocha (Group) Co., Ltd. se conocía anteriormente como fábrica de té Xiaguan de la provincia de Yunnan. La fábrica fue fundada en 1941. Los productos de la compañía incluyen más de 100 variedades en cuatro categorías, incluidos varios tés prensados, tés verdes, tés especiales y bolsitas de té. Entre ellos, "Songhe" Xiaguan Tuo Tea, fundada en 1902, es una marca muy conocida con un siglo de antigüedad. -Historia antigua. La marca "Songhe" Xiaguan Tuocha recibió el premio "Marca famosa de la provincia de Yunnan". El té oscuro Baoyan Xiaguan ha sido calificado como "Marca de té famosa de China", "Producto de marca famosa de Yunnan", "Producto favorito del consumidor de la provincia de Yunnan" y "Marca registrada famosa de la provincia de Yunnan".
(3)Fábrica de Té Fuhai. La fábrica se conocía anteriormente como Fábrica de Té Menghai Huoxing y pasó a llamarse Fábrica de Té Fuhai en 1998, especializándose en la producción de té Pu'er. Los principales productos incluyen más de 80 variedades de té redondo de siete pasteles, té de ladrillo, té Tuo, té de tubo de bambú, té tributo a calabaza, brotes de bambú y pepinos, y varios niveles de té a granel. El director Yang Xinyuan es un conocido experto en la producción y evaluación del té Pu'er. Los productos de té cocido producidos por Fuhai son de color rojo y transparente, de aroma puro y natural, de sabor cálido y suave y de textura crujiente.
(4) Yunnan Shuangjiang Mengku Tea Co., Ltd. se conocía anteriormente como Shuangjiang County Tea Factory y se estableció en 1974. Después de la quiebra en 1999, la County Tea Factory se transformó en una empresa privada. Los principales productos de la compañía incluyen: productos de la serie de té Pu'er de las marcas "Mengku", "Qiangang" y "Manbo", un total de 30 productos.
Yunnan Simao Shisheng Pu'er Tea Co., Ltd. La empresa posee dos plantas procesadoras de té verde y una planta procesadora de té Pu'er. Todos los productos de la serie Shisheng Pu'er producidos por la empresa están hechos de árboles de té antiguos de Wuliangshan y cubren más de 65,438+000 variedades, como té de pastel, té Tuo, té de ladrillo, té de pilar, té de bolas, té a granel y bolsa fina. té y té artesanal.
Lancang Ancient Tea Co., Ltd. se conocía anteriormente como Lancang Tea Factory y se estableció en 1996. La empresa indagó en la historia y la cultura, rastreó sus orígenes y lanzó la serie de productos "Yan Cool".
Yunnan Chamasi Tea Co., Ltd. Las materias primas de los productos de la empresa están estrictamente controladas y cuidadosamente seleccionadas. En términos de tecnología de producción, nos adherimos a la artesanía tradicional y buscamos una calidad de primera clase. El pastel conmemorativo especial del producto "Tea Horse Road" ganó la medalla de oro "Yun Tea Cup" del premio más importante de la provincia de Yunnan en 2003 y el "Tea King Award" del Concurso Internacional Star Tea King de Xiamen.
El antiguo Yunnan Dianhong Group Co., Ltd. se estableció en 1939. Se estableció una empresa por acciones en 1996 65438+2 meses.
Yunnan Liming Agriculture Industrial and Commercial United Company 8 Tea Factory, conocida como Liming Tea Factory, está afiliada a Yunnan Agriculture Reclamation Group Co., Ltd. y es el único procesador de té de propiedad estatal a gran escala. empresa en la zona del té de Menghai.
Conviértete en la fábrica de té Menghai. El producto de la empresa, el té Dayi Pu'er, es una marca muy conocida en la industria del té. Es el té de pastel Dayi Qizi (7572, 7542, 7262, 7592, 8582, 8592, 7672, 7562, etc.), el té Menghai Tuo, el té Pu'er Tuo, el té negro Pu'er, el té tributo a la hija y el Pu' del palacio. El té er ha sido popular durante décadas. Conocido como el clásico té Pu'er en la industria.
Empresa China de Importación y Exportación de Té Nativo de Yunnan. La empresa está afiliada a China Land Animal Husbandry Company del Grupo COFCO. Fue fundada el 16 de diciembre de 1938 y está ubicada en la ciudad de Kunming, provincia de Yunnan. Tiene una historia de 68 años. Es la empresa comercial y de venta de té más grande de la provincia de Yunnan y tiene derechos comerciales de importación y exportación. La empresa posee dos marcas, China Tea y Jixing, que son marcas tradicionales de té Yunnan Pu'er. Especialmente las marcas de té chinas gozan de una gran reputación en el país y en el extranjero.
Entre ellos, 1936 fue el período de propiedad privada; 1936-1955 produjo principalmente té redondo de foca roja; 1955-1960 produjo principalmente té de foca verde (azul); 1960-1967 produjo principalmente té Huangyin; Pastel de bayas de goji de Yunnan (capítulo rojo).
⑽ Yunnan Liuchashan Tea Industry Co., Ltd. fue fundada en la ciudad de Kunming, provincia de Yunnan, en 2002. Es una empresa de té especializada en la producción y venta de series premium de té Pu'er. La empresa se adhiere al principio de "Seis grandes montañas de té, heredando el pasado y vinculando el futuro" y al concepto de "la calidad determina el éxito o el fracaso, y la cultura domina el futuro", y rápidamente se ha convertido en una empresa de marca reconocida en la industria del té. Centrándose en la calidad del producto, la empresa también concede gran importancia a la excavación y difusión de la cultura del té Pu'er y opera su propia empresa "Six Tea Mountains"...> & gt