Características del patrimonio cultural inmaterial en Dali, Yunnan
El patrimonio cultural inmaterial característico de Dali, Yunnan, es el té de tres platos.
El té de tres platos es una bebida local tradicional. El té de tres platos se combina con líquidos de té de diferentes concentraciones. Al beber té, es necesario beberlo en un orden determinado. cultura del té, pero también un té de Dalí Importante etiqueta social y hospitalaria en la región.
Se utilizaron por primera vez tres platos de té como etiqueta para que el pueblo Bai en Dali recibiera a sus yernos. Después del desarrollo, esta etiqueta se ha convertido en la etiqueta más alta para que el pueblo Bai reciba invitados. Los tres tipos de té son el té amargo, el té dulce y el té de regusto. Beber "té de tres platos" localmente también tiene la función de regular las relaciones interpersonales y difundir la cultura nacional. Ya sea en la calle o en la proa de un parque, beber té de tres platos se presenta en diversas formas y contenidos.
Introducción al método de preparación de té de tres platos:
Primero coloque el té verde local en un pequeño frasco de arena especial y hornéelo al fuego cuando el té salga en el frasco. son crujientes y fragantes. Cuando se ponga amarillo, vierta un poco de agua hirviendo en la jarra, espere hasta que desaparezca la espuma en el agua, luego llénela con agua hirviendo y cocine a fuego lento por un tiempo. El té tendrá un color ámbar. con una rica fragancia y la fragancia especial del té tostado. Viértalo en una taza de té pequeña. Este primer té se llama primer té amargo.
Vierta agua nueva en la olla de arena, agregue azúcar, rodajas de melocotón fritas, fideos de sésamo, etc. para hacer el segundo té, es decir, el segundo té dulce. En el tercer plato de té, se deben poner en el té abanicos de leche tostada, azúcar moreno, miel, canela, galletas de arroz y algunos granos de pimienta, lo que se llama los tres bizcochos de regusto. Nuestro país es una tierra de accidentes del té. Los métodos especiales de consumo de té formados por zonas de minorías étnicas debido a sus propias costumbres de vida también son una parte integral de la cultura tradicional de nuestro país.