¿Qué es un gerente de seguridad alimentaria?
Los gerentes de seguridad alimentaria son personal que ayuda a la unidad a informar oportunamente incidentes sospechosos de intoxicación y contaminación de alimentos a los departamentos de gestión y supervisión de salud y mercado, tomando medidas para evitar que la situación se expanda y cooperando. con las autoridades regulatorias en la investigación y manejo.
Las categorías de capacitación y evaluación del administrador de seguridad alimentaria se dividen en tres categorías: Categoría A (producción de alimentos), Categoría B (circulación de alimentos) y Categoría C (servicios de catering) según la industria a la que se dedican. Entre ellos, la Categoría C (servicios de catering) se divide en Categoría C1 (servicios de catering elementales) y Categoría C2 (servicios de catering avanzados). Información ampliada
Certificado de Gerente de Seguridad Alimentaria: Acude a la Administración de Medicamentos y Alimentos local para solicitarlo.
Participar en la formación y evaluación del responsable de seguridad alimentaria y aprobar la revisión. Se deben presentar los siguientes materiales relevantes al recibir el certificado:
1. Proporcionar una copia de la "Licencia de Servicio de Catering" o la "Licencia de Higiene de los Alimentos" válida de la unidad donde trabaja; los documentos anteriores, debe proporcionar la licencia comercial o una copia del certificado del código de organización de una institución pública
2. La tarjeta de identificación original de la persona si la recoge para otra persona; la persona que lo recoge debe presentar el documento de identidad original; si la unidad de la cadena lo recoge colectivamente, debe ser proporcionado por la sede de la unidad de recogida de certificados unificados
3. para registros como certificados de salud, certificados de graduación, etc. antes de la evaluación, debe traer el certificado completo para su verificación.
Si la información anterior está incompleta, el certificado no se emitirá temporalmente.
Enciclopedia Baidu-Gerente de seguridad alimentaria
People's Daily Online-Dushan: Comienza la clase de capacitación para gerentes de seguridad alimentaria de la ciudad de Yushui