¿Por qué la mayoría de los extranjeros tienen ahora la ilusión de que el ramen sabe a huesos de delfín?
No hay nada único en los ingredientes del ramen (es decir, la palabra "cerdo" en japonés es la palabra "delfín" en chino), no es más que carne cortada, brotes de bambú, huevos medio cocidos, granos de maíz, verduras y fideos ramen, algas, cebolla verde picada, etc. La deliciosa base de sopa con solo huesos de delfín es bastante misteriosa, porque los japoneses usan huesos de delfín (cerdo) para hacer sopa ramen de huesos de delfín. Y parece que los huesos grandes se romperán al extraer sangre. Primero hiérvalos al fuego y luego cocínelos a fuego lento durante más de diez horas antes de que los huesos del delfín adquieran un color blanco lechoso. Sin embargo, no se puede determinar la composición. Generalmente se supone que los ingredientes son cebollas, ajo, espinas de pescado, pescado seco, manzanas, leche y vinagre. ...
El ramen japonés proviene originalmente de China, al igual que los fideos de trigo sarraceno. En Japón, el ramen generalmente se clasifica como comida china, con la única diferencia del trigo sarraceno y el udon al estilo japonés. El ramen ha desarrollado su propio estilo único en sopa y textura. Además del grosor de los fideos, el sabor general de la sopa se puede dividir aproximadamente en cuatro categorías: fideos de sopa de huesos, fideos de sopa transparentes, fideos de sopa de miso y fideos de sopa de miso. Los fideos de sopa de huesos están hechos con huesos de cerdo o pollo y tienen un rico sabor.
Debido a que los japoneses mantienen los ingredientes de la sopa de huesos de delfín en ramen muy estrictamente en secreto, los ingredientes básicos que se pueden recolectar en el mundo son huesos de cerdo y huesos de varias partes del cerdo. Los huesos parecen grandes. estar a través de Roto con sangre. Primero cocine a fuego alto, luego a fuego lento durante más de diez horas (también hay un dicho que dice que los huesos de delfín se pueden quemar de color blanco lechoso a fuego alto, y luego a fuego bajo. No sé cuál es el correcto, pero no se pueden encontrar los ingredientes.