¿Qué son los aditivos alimentarios? ¿En qué categorías se dividen?

Los aditivos alimentarios son oligoelementos que se utilizan para mejorar las dietas básicas, promover el crecimiento y el desarrollo y prevenir y tratar determinadas enfermedades. Sus efectos son multifacéticos y su uso correcto puede mejorar el rendimiento productivo de las aves. Aunque existen muchos tipos de aditivos alimentarios, se pueden dividir en dos categorías: uno son los aditivos alimentarios nutricionales, incluidos los aditivos vitamínicos, los aditivos de aminoácidos, los aditivos minerales, etc.; el otro son los aditivos alimentarios no nutricionales, incluidos los promotores del crecimiento ( antibióticos, medicamentos antibacterianos, hormonas, preparaciones enzimáticas, etc.), agentes antihelmínticos para el cuidado de la salud (medicamentos antihelmínticos, medicamentos contra insectos, etc.), agentes conservantes de alimentos (antioxidantes, agentes antitóxicos, etc.), agentes que mejoran el apetito y aditivos para mejorar la calidad de los productos avícolas (espinas aromatizantes, mezclas pegajosas de gránulos, colorantes, etc.). En la actualidad, las variedades más utilizadas en la producción nacional son principalmente aditivos nutricionales como vitaminas, oligoelementos y algunos aminoácidos (metionina, lisina); la mayoría de los aditivos no nutricionales son fármacos antibacterianos y antihelmínticos.