tienda de lácteos en inglés
Palabra inglesa para lechería: lácteos, inglés [?de?ri], americano [?deri].
1. Los productos lácteos generalmente incluyen las siguientes categorías
1. Leche líquida (leche pasteurizada, leche esterilizada a temperatura ultraalta, leche fermentada, leche modificada).
2. Leche en polvo (leche entera en polvo, leche desnatada en polvo, leche entera en polvo azucarada, leche en polvo aromatizada, leche en polvo para fórmulas infantiles, otras leches en polvo para fórmulas).
3. Leche condensada (leche evaporada entera, leche condensada azucarada entera, leche condensada saborizada/modulada, leche condensada de fórmula).
4. Nata (nata, nata, nata anhidra).
5. Queso (queso natural, queso fundido, queso fresco).
6. Otros productos lácteos (lactosa, suero en polvo, etc.).
2. ¿Cuáles son los productos lácteos habituales en la repostería?
1. Leche (Leche)
De todos los productos lácteos, la leche es el tipo más básico. . Proviene directamente de la vaca, se forma naturalmente y no requiere mucho procesamiento antes de que esté listo para beber. Sin embargo, debido a los diferentes requisitos nutricionales, existen muchos tipos de leche que se pueden utilizar para hornear, desde alta en grasa, baja en grasa hasta descremada.
2. Suero de leche
La materia prima del suero de leche alguna vez se consideró como el residuo de los productos lácteos. Es el producto que sobra al batir la mantequilla. Hasta el día de hoy, este residuo se fermenta añadiendo ácido láctico y se convierte en un producto lácteo que llamamos nata para montar.
3. Queso
El queso también se llama queso y puede elaborarse a partir de diferentes productos lácteos. Generalmente se elabora con leche de vaca, pero ahora también se elabora con leche de cabra y oveja. En términos generales, 11 libras de leche producen 1 libra de queso, por lo que no es difícil ver por qué el queso tiene tantas calorías y grasas.
3. Precauciones al comprar productos lácteos
Asegúrate de leer atentamente la lista de ingredientes y la etiqueta nutricional al comprar productos lácteos. Beba más leche o yogur y menos bebidas que contengan leche; excepto en el caso de personas que están perdiendo peso o tienen otras necesidades especiales, generalmente no es necesario elegir leche descremada. Cuando compre y coma inmediatamente, trate de usar leche pasteurizada; si no hay requisitos especiales de sabor, es mejor comprar leche original, cuantos menos sabores y otros ingredientes haya en los productos lácteos, mejor para los adultos, el yogur es muy bueno; alimento.