¿Por qué algunas personas en China no están acostumbradas a comer comida occidental?
Aunque soy chef, no estoy acostumbrado a la comida occidental.
Como trabajador de catering, cocino todo tipo de comida china durante todo el día, pero todavía no estoy acostumbrado a la comida occidental.
Recuerdo que cuando trabajaba en un hotel, iba a un restaurante occidental a estudiar. En el proceso de degustar la comida occidental, hay mucha comida occidental de varios sabores en la mesa, como ostras, filetes, langostas, ensaladas, etc. , especialmente las ostras. Todos se comen crudos e incluso después de probarlos brevemente, son muy difíciles de tragar. Realmente no me atrevo a comerlo porque tengo miedo de que mi estómago no pueda aceptarlo.
Una vez fui con mis amigos a un restaurante occidental a comer filete. Utilice un cuchillo y un tenedor para separar el bistec por primera vez. Siempre siento que no tengo palillos para usar cuando como y no estoy acostumbrado en absoluto. Además, el bistec estaba poco cocido y salía sangre. Solo comí un trozo pequeño y varios de mis amigos no se atrevieron a comerlo. Luego lo llevé a la cocina y lo volví a hacer.
También hay mucho que aprender de la comida occidental.
No estoy acostumbrado a comer comida occidental, porque todo, desde snacks hasta trozos grandes, es comida china, pero algunos panes al estilo occidental siguen siendo deliciosos, como los sándwiches y las baguettes, todos están deliciosos.
Además, también vale la pena aprender de la práctica de servir comida occidental. Cada plato no sólo es higiénico, sino también de gran calidad. Las porciones son pequeñas y no se desperdician.
La preparación del marisco en la comida occidental también es muy buena. La mayoría utiliza métodos de cocción como freír, asar y frotar. Los platos son originales y nutritivos. También debes aprender estos métodos para la comida china, la mayoría de los amigos pueden aceptarlos.
¿Qué tal occidentalizar la comida china?
Aunque hay muchas cosas que se pueden aprender de la comida occidental, la mayoría de los clientes todavía prefieren comer comida china. Ahora hay algunos platos moleculares en algunos lugares, que aplican métodos de cocina occidentales a la comida china. Esta es la occidentalización de la comida china, y la cocina molecular también es comida china innovadora, que también es muy buena.
En resumen, con el intercambio de cultura gastronómica, a muchos amigos todavía les gusta comer comida occidental. Algunos platos en los restaurantes occidentales también se han mejorado para que sean más adecuados para los gustos chinos y le brindarán un toque diferente y exótico. sabor.