¿De qué está hecho el curry que sueles comer?
Estas especias se fríen, se muelen o se mezclan durante el proceso de cocción para crear una rica pasta de curry. Con el avance de los tiempos, preparar curry se ha vuelto cada vez más conveniente. En el pasado, se secaba y se molía, luego se revolvía y se sazonaba. El curry es común en la cocina india, tailandesa y japonesa y generalmente se come con carne y arroz.
El curry es una variedad de platos con sabores únicos, los más famosos son los métodos de cocción del curry de la India y Tailandia. El curry se ha convertido en uno de los platos principales en la región de Asia y el Pacífico. Aparte del té, el curry es uno de los pocos platos o bebidas verdaderamente panasiáticos. Taste of India es una receta de curry conocida por mezclar estilos y crear platos exóticos.
Orígenes históricos del curry:
El curry se extendió por primera vez en el sur y sudeste asiático. En el siglo XVII, los colonos europeos trajeron estas especias a Europa cuando llegaron a Asia y luego las difundieron por todo el mundo. El curry combina diferentes culturas alimentarias de todo el mundo y ha evolucionado hacia diferentes estilos de comer curry. Más tarde, las especias, el curry, etc. se introdujeron en los países europeos donde la carne era el alimento básico y los nobles los consideraban tesoros. Algunos incluso dicen que para facilitar la importación de más especias se construyó una gran cantidad de barcos, lo que favoreció el desarrollo del transporte marítimo.
Ingredientes del curry seco: en aquella época se hicieron más populares diferentes especias. Debido a que las especias se exportaban en forma seca cuando se transportaban por barco para evitar su deterioro, las especias en polvo siguen siendo populares hoy en día. Desde el siglo XX, los bloques de curry sólidos e incluso el curry envasado que se puede calentar y comer se han vuelto omnipresentes.