¿Cuáles son las especialidades de Qujing, Yunnan? ¿Cuál sabe mejor?
Paseando por la zona urbana de Qujing, el yakisoba al vapor es un artículo indispensable en las tiendas de desayunos de las calles y callejones. La seda de cebo cocida al vapor de Qujing se incluyó en la lista del patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Yunnan en 2017 y también fue preseleccionada para la medalla de oro nacional de turismo. Un plato de cebo fragante al vapor es más un sentimiento en los corazones de la gente de Qujing. Mucha gente de Qujing de otros lugares dirá: "Después de bajar del tren, primero agite el cuenco de cebo de pescado al vapor".
Al caminar por la ciudad de Qujing, el cebo de pescado al vapor es imprescindible en los restaurantes para desayunar. por todas las calles y callejones. Una variedad imprescindible. La seda de cebo cocida al vapor de Qujing se incluyó en la lista de patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Yunnan en 2017 y también fue preseleccionada para la medalla de oro nacional de turismo. Un plato de cebo fragante al vapor es más un sentimiento en los corazones de la gente de Qujing. Mucha gente Qujing de otros lugares dirá: "Después de bajar del tren, primero agite el cuenco de cebo de pescado al vapor".
Flores de cebollino
Las "flores de cebollino" son una tradición famosa en la comida Qujing. Se dice que la producción de "flores de cebollino" se originó a finales de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 100 años. Las flores de cebollino se elaboran mezclando flores frescas de cebollino con colinabo picado y pimienta. Debido a la destacada fragancia de las flores de cebollino, se les llama flores de cebollino. Tiene el rico aroma inherente de las flores de cebollino, que es dulce y salado.
Pollo Picante
El Pollo Picante Zhanyi es una famosa especialidad gourmet en China, una obra representativa de la cocina de Yunnan y la tarjeta de presentación promocional de Qujing y Zhanyi. Tiene una historia de cien años y es famosa por su exquisita selección de materiales, su compleja tecnología de producción y su sabor picante y refrescante.
Little Daddy
Zhanyi Minibus tiene una historia de cientos de años. Comúnmente conocido como "Ham Tuo" con jamón como ingrediente principal y "Siliang Tuo" con pasta de frijoles y azúcar como ingredientes principales, es uno de los alimentos especiales famosos y de alta calidad con un sabor único entre los pasteles al estilo de Yunnan. La superficie del Zhanyi miniba es de color rojo pardusco, brillante y aceitosa, con una cáscara dura por fuera y el relleno por dentro está envuelto en masa de hojaldre para que no se rompa. Zhanyi Xiaobaba tiene un color, aroma, sabor y forma excelentes. Es crujiente, suelto, crocante, suave, dulce y salado. Tiene un delicioso jamón y una tentadora miel azucarada. Tiene un sabor aceitoso pero no grasoso y tiene un sabor único.
Jamón
El jamón de Xuanwei es una de las famosas especialidades locales de la provincia de Yunnan. Fue creado por el pueblo Han en Xuanwei durante cientos de años de curación del tocino. Lleva el nombre de haber sido producido en Xuanwei. Sus principales características son: forma de pipa, con huesos sólo grandes y huesos pequeños, piel fina y carne gruesa, grasa moderada cortada en trozos, aroma rico, color brillante, carne magra de color rojo brillante o rojo rosado, carne grasa de color blanco lechoso, huesos ligeramente rosados, parece que la sangre está bastante húmeda. Su calidad es lo suficientemente buena como para representar el jamón de Yunnan, por lo que a menudo se le llama "jamón de Yunnan".
Tofu amarillo
Si la ciudad es una pequeña ciudad en la sección sur de la montaña Wumeng, es famosa por la producción de tofu amarillo. Al igual que el jamón de Xuanwei y el pato asado de Tianjin, el tofu amarillo de Ruotang combina nombres de lugares y especialidades. Lo que destaca aquí es la palabra "amarillo". La mayor parte de lo que vemos a menudo es tofu blanco, pero este tipo de tofu es amarillo y cuadrado. Mirándolo, es tan delicado que tu apetito aumenta mucho; cómelo, es tierno y delicioso, y la fragancia se desborda.
Las coloridas patatas Huize son una especialidad del municipio de Kaifai, condado de Huize, ciudad de Qujing, provincia de Yunnan. La papa de color más grande de Huize no es más grande que un huevo, mientras que la más pequeña es como una nuez con cáscara de color negro púrpura. Después del corte, la sección transversal parece una rosa violeta en flor, con distintos colores que irradian hacia afuera desde el centro. Las papas de colores son variedades nuevas de papa con altos niveles de siembra, alto rendimiento y buena calidad. La piel es de color negro púrpura. Cuando se abre, tiene pulpa de color púrpura, con un color distintivo como una flor púrpura en flor, que irradia desde el centro. No se desvanece ni se deforma después de la cocción. Es rico en diversos oligoelementos que necesita el cuerpo humano, especialmente calcio, y el cuerpo humano lo absorbe fácilmente.
Las coloridas patatas Huize son una especialidad del municipio de Kaifai, condado de Huize, ciudad de Qujing, provincia de Yunnan. La papa de color más grande de Huize no es más grande que un huevo, mientras que la más pequeña es como una nuez con cáscara de color negro púrpura. Después del corte, la sección transversal parece una rosa violeta en flor, con distintos colores que irradian hacia afuera desde el centro. Las papas de colores son variedades nuevas de papa con altos niveles de siembra, alto rendimiento y buena calidad. La piel es de color negro púrpura. Cuando se abre, tiene pulpa de color púrpura, con un color distintivo como una flor púrpura en flor, que irradia desde el centro. No se desvanece ni se deforma después de la cocción. Es rico en diversos oligoelementos que necesita el cuerpo humano, especialmente calcio, y el cuerpo humano lo absorbe fácilmente.
Aunque no hay granadas esta temporada, el editor todavía quiere hablar de la granada salada, una especialidad del condado de Huize, que es una indicación geográfica nacional de productos agrícolas.
La cáscara de la granada de agua salada es lisa, la superficie de la fruta tiene un fuerte rubor, el lado soleado es de rojo brillante a rojo intenso y el tubo del cáliz es corto y cerrado. Las semillas son grandes, jugosas, puras y dulces. Cuando el fruto madura, los racimos dentro de las semillas son firmes y las agujas son obvias. Las semillas son suaves y resistentes al almacenamiento y transporte.
Aunque no hay granadas esta temporada, el editor todavía quiere hablar de la granada salada, una especialidad del condado de Huize, que es una indicación geográfica nacional de productos agrícolas. La cáscara de la granada de agua salada es lisa, la superficie de la fruta tiene un fuerte rubor, el lado soleado es de rojo brillante a rojo intenso y el tubo del cáliz es corto y cerrado. Las semillas son grandes, jugosas, puras y dulces. Cuando el fruto madura, los racimos dentro de las semillas son firmes y las agujas son obvias. Las semillas son suaves y resistentes al almacenamiento y transporte.
Konjak
Fuyuan konjac, una especialidad del condado de Fuyuan, ciudad de Qujing, provincia de Yunnan, es una indicación geográfica nacional de productos agrícolas. Varios productos de konjac procesados en profundidad siempre han sido mis favoritos. La goma konjac y varios alimentos sustitutivos de comidas con konjac son realmente nutritivos.
Cerdo Negro Dahe
Cerdo Negro Dahe es una raza de cerdo magro desarrollada mediante selección externa basada en la cría y depuración de cerdos Dahe. Tiene excelentes características como buena calidad de carne, alto contenido de grasa muscular, rápida velocidad de producción, gran fecundidad, tolerancia a la alimentación brusca y resistencia a las enfermedades. Debido a que se produce en la ciudad de Yingshang y el municipio de Dahe, condado de Fuyuan, ciudad de Qujing, se llama "Cerdo Negro de Dahe".
Jengibre
La cúrcuma de Luoping tiene poca fibra, alto contenido de aceite, color delicioso y rica fragancia. Suu es famoso por su color graso, regordete, jugoso y delicioso. Debido a su color brillante, alta calidad, bajo contenido de fibra, rico en aceite, gordura y delicioso sabor, el Ministerio de Comercio Exterior del Consejo de Estado lo cataloga como un producto de alta calidad y se exporta a Alemania Occidental, Francia, Singapur y Bélgica. , Hong Kong y otros países y regiones.
Aceite de colza
El aceite de colza puro de Luoping está elaborado a partir de colza doble de baja alimentación, rica y libre de contaminación, como materia prima, y se adhiere al exclusivo sistema de procesamiento tradicional combinado con tecnología moderna. Sus productos tienen una calidad de aceite clara y un sabor único. Son productos verdaderamente naturales, puros, deliciosos y de alta calidad, libres de contaminación. Los productos de la serie de aceite de colza puro de Luoping son ricos en ácidos grasos insaturados y vitamina E que necesita el cuerpo humano. Son de alta calidad, precio bajo y están bellamente empaquetados. Son aceites ideales para consumo familiar y regalos para familiares y amigos.
Patatas Fritas
Las patatas chips de Luliang son famosas por su textura crujiente y sus numerosos sabores. Aunque el envase es sencillo, no afecta en absoluto su sabor. Los peatones que pasan por Luliang compran más o menos algunos para probar, y la mayoría se los llevan en cajas.
Maysazi
Las empanadillas Mabao son unas tortas fritas elaboradas con harina de trigo y azúcar. Son como “mil botones”, de color dorado, envueltos en caramelo de sésamo por fuera y azúcar por dentro. Tienen un sabor dulce y suave. Los fideos de hormiga Luliang son famosos por sus características "fragantes, crujientes, crujientes y dulces" y tienen una historia de más de 200 años. Es una comida de sabor tradicional local en el condado de Luliang y también es un buen regalo para familiares y amigos.
Naranja
El cítrico Shizong tiene las características de madurez temprana, buena forma y color de la fruta, alto contenido de sólidos solubles, menos residuos en el núcleo, cáscara suave y hermosa, pulpa aromática, dulce y refrescante. , crujiente y jugosa, resistente al almacenamiento y transporte, etc., es una fruta de alta calidad para el procesamiento de alimentos frescos. Existen muchas variedades, entre las que las naranjas de piel grande, fina y sabor dulce son las mejores de la provincia. Las naranjas Navel, las naranjas doradas, las naranjas de verano y las naranjas sanguinas tienen características propias.
Heredero Nuomi
El heredero Nuomi goza de una gran reputación. Se caracteriza por su buen sabor, alto valor, hermosa apariencia, alta calidad del arroz, famoso por degustarlo con algunos líderes de alto nivel, ventajas de ubicación y buen precio del arroz en el mercado.
Trigo sarraceno triturado
Los triturados de trigo sarraceno Malong son transparentes, de color amarillo brillante, nutritivos, crujientes y deliciosos, y contienen muchas proteínas y vitaminas. Es un regalo ideal para familiares y amigos, y también un alimento de belleza y fitness.
Cebollas chinas
Los cimarrones también estudian cómo comer cebollas verdes. Cortar la carne fresca o freírla en tiras. Tiene un sabor único y se utiliza a menudo para encurtir. Un blanco grande se puede encurtir en tres sabores: ácido, dulce y picante, según las preferencias de cada uno. No sólo es cristalino, sino que también tiene una fragancia refrescante que hace que la gente saliva después de olerlo. Si la calidad es un poco peor, agregue el chile y píquelo para hacer chile, que es un buen aperitivo y un buen condimento.