¿Cuáles son los efectos mágicos del ginseng remojado en vino?
El tratado de medicina tradicional china más antiguo existente, "La Materia Médica de Shen Nong", registra la esencia medicinal del ginseng formado en China hace 4.000 años. Existen muchos mitos y leyendas sobre el ginseng en China. Los antiguos consideraban el ginseng como un regalo de los dioses, que tenía el efecto milagroso de revivir a los muertos y prolongar la vida.
Según la teoría de la medicina tradicional china, el ginseng puede reponer el qi y el pulso, fortalecer el bazo y los pulmones, producir líquido y calmar la mente. Puede usarse para regular la presión arterial, restaurar la función cardíaca, tratar la neurastenia y la debilidad física. También tiene los efectos de eliminar la flema, fortalecer el estómago, diuresis y efectos estimulantes.
En aplicaciones clínicas modernas, el ginseng se utiliza para primeros auxilios, tratamiento de enfermedades cardiovasculares, enfermedades estomacales y hepáticas, diabetes, enfermedades mentales e impotencia, y para mejorar la función inmune del cuerpo. Además, el ginseng contiene una variedad de saponinas y polisacáridos, que pueden promover la circulación sanguínea de la piel y aumentar la nutrición de la piel. Las sustancias activas pueden inhibir las propiedades reductoras de la melanina, hacer que la piel sea clara y suave y mejorar la elasticidad de la piel. Es un buen producto para el cuidado y la belleza de la piel.
El uso común del ginseng es tomarlo internamente, pero cuando se remoja en vino tiene un sabor diferente. El ginseng es un regalo de la naturaleza y el vino es la bebida alcohólica fermentada con plantas con mayor historia de consumo. La fusión de los dos creó una chispa maravillosa.
El remojo en vino es una larga tradición en mi país y una parte importante del cuidado de la salud de la medicina tradicional china. Con el alimento del ginseng, el vino no solo absorbe los nutrientes medicinales del ginseng, sino que también tiene el efecto de aliviar el alcoholismo agudo y la embriaguez, por lo que el vino de ginseng tiene efectos especiales extraordinarios.
La teoría de la medicina tradicional china cree que el uso de ginseng para hacer vino puede nutrir los cinco órganos internos, calmar la mente y calmar la mente, aliviar las convulsiones, disipar los espíritus malignos y mejorar la vista, y hacer que las personas sean felices e inteligentes. ”, mientras nutre el qi y la sangre, calienta el estómago y dispersa el frío.
El vino de ginseng tiene los efectos de nutrir el qi y fortalecer el bazo, producir fluidos corporales y calmar la sed, calmar la mente y mejorar la inteligencia. Adecuado para deficiencia de Qi, deficiencia de bazo y pulmón, pérdida de apetito, asma inducida por el ejercicio, fatiga y sudoración espontánea, tez pálida o pulso débil, lesión por líquidos, sed, saciar la sed, neurastenia, insomnio, ensoñaciones, fatiga, palpitaciones, olvidos. , etc. Pacientes con enfermedades crónicas.
Ginseng remojado en vino
1. Elija 15 ginseng secos, 500-1500 ml de vino blanco, 2 Rehmannia glutinosa, una pequeña cantidad de azúcar de roca y una pequeña cantidad de baya de goji.
2. Introducir todos los materiales en una botella, luego añadir vino blanco, sellar y conservar durante 30 días.
Personas aplicables: Mujeres con Qi y deficiencia de sangre, apatía, insomnio, disfunción sexual.
Sabor: fragante y suave
Tiempo: 30 días
Tabúes para remojar ginseng en vino
El alcohol no debe ser. demasiado alto.
Muchas personas creen que cuando el ginseng se remoja en vino, cuanto mayor sea el contenido de alcohol, más eficaces se podrán disolver las sustancias del ginseng. De hecho, esta idea es errónea.
Debido a que las solubilidades de las sustancias activas contenidas en el ginseng no son exactamente las mismas, algunas son muy fácilmente solubles en alcohol y otras son más fácilmente solubles en agua. Si el alcohol es demasiado alto en este momento, las sustancias adecuadas para ser solubles en alcohol se pueden disolver rápidamente, pero no favorece la disolución de sustancias solubles en agua, por lo que las propiedades medicinales del vino medicinal se reducirán considerablemente.
2. Al remojar en vino, los animales y las plantas deben remojarse por separado.
A la hora de elaborar vino de ginseng, a mucha gente le gusta ponerle algunas hierbas animales y chinas. En este momento, las hierbas medicinales chinas se deben remojar por separado y luego se debe mezclar el vino medicinal al tomarlo. ¿Por qué molestarse? Esto se debe a que los materiales medicinales chinos de origen animal contienen proteínas y grasas y requieren mucho tiempo para remojarse en vino, mientras que los ingredientes activos de las plantas se pueden disolver rápidamente. El remojo por separado puede aprovechar el tiempo y mejorar el efecto curativo.
3. Lo mejor es elegir depósitos de vino de cerámica o de cristal.
Si el ginseng se remoja en vino, es mejor no utilizar un recipiente de plástico para remojar. Debido a que el plástico contiene ciertas sustancias nocivas, se disolverán en el vino medicinal durante el proceso de remojo en vino. Dicho vino medicinal es perjudicial para el cuerpo después de ser ingerido.
Se recomienda elegir una jarra de vino de cristal o cerámica y guardarla en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa.
4. No añadir azúcar ni azúcar de roca al tomarlo.
A muchas personas les gusta añadir un poco de azúcar blanca al azúcar de roca cuando toman vino de ginseng o elaboran vino de ginseng, pensando que sabe mejor. ¿Es esto cierto?
Los expertos nos dicen que lo mejor es no añadirlo para no afectar la eficacia del medicamento. Podemos añadir un poco de miel de forma adecuada, porque la miel también es dulce pero de naturaleza suave.
Agregarlo no reducirá la eficacia del medicamento y también puede reducir la irritación del tracto gastrointestinal causada por el vino de ginseng, que es mejor para el cuerpo.
Consejos dietéticos
1. Si quieres conservar el sabor original del ginseng, puedes conservar la rehmannia glutinosa, el azúcar de roca y la baya de goji.
2. El tiempo de almacenamiento sellado debe ser lo suficientemente largo y puedes remojarlo en vino después de beberlo.
3. Evite el rábano, el té y los alimentos picantes o irritantes mientras bebe.
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