Las 10 mejores clasificaciones de alimentos de Yunnan
Las diez delicias principales de Yunnan incluyen fideos de arroz Guoqiao, fideos de arroz fritos con aceite rojo, yogur Diqing, pescado en sopa agria, pasteles de flores, cebo rallado al vapor Qujing, pollo a la cazuela, guisantes en polvo, abanicos de leche asada, Papá.
1. Fideos de arroz Crossing the Bridge
Los fideos de arroz Crossing the Bridge son uno de los manjares más famosos de Yunnan. Están hechos de fideos de arroz hechos con harina de mijo y caldo de huesos de res. , pollo, huevos y verduras, bolas de pescado y otras materias primas. Los fideos de arroz deben hervirse cuando se añaden a la sopa y luego comerse con varios condimentos. La textura es suave y deliciosa.
2. Fideos de arroz fritos con aceite rojo
Los fideos de arroz fritos con aceite rojo son un snack tradicional de Yunnan que tiene como materia prima principal los fideos de arroz, que incluyen brotes de soja, tocino, hongos, maní, aceite de chile, etc. Salteado con condimentos, tiene un sabor picante y delicioso.
3. Yogur de Diqing
El yogur de la prefectura autónoma tibetana de Diqing es elaborado por tibetanos locales. Utiliza leche de vaca o de cabra como materia prima y se fermenta mediante técnicas tradicionales. Agrio. Dulce y sabroso, y de gran valor.
4. Pescado en sopa agria
El pescado en sopa agria es un plato elaborado con carpa herbívora fresca como ingrediente principal y aderezado con tomates, brotes de bambú agrios, brotes de soja, hongos, tofu y otros condimentos. Un plato tradicional. Tiene un sabor ácido y refrescante, una textura rica y es apto para todo tipo de personas.
5. Pasteles de flores
Los pasteles de flores son muy famosos en Yunnan. Yunnan es rico en flores locales. Los pasteles hechos con pétalos de flores son crujientes por fuera y tienen fragancia de rosas. Por dentro aún más delicioso.
6. Seda de cebo al vapor de Qujing
Este es un bocadillo tradicional en Qujing, Yunnan. La seda de cebo local es muy famosa y está hecha de arroz de alta calidad. rico y puedes elegir según tus propias preferencias.
7. Pollo a la cazuela
El pollo a la cazuela es uno de los platos tradicionales famosos de Yunnan. Utiliza pollo local como ingrediente principal, agrega una variedad de materiales medicinales chinos y guarniciones. y lo cuece en cazuela de barro. La sopa de pollo a la cazuela es deliciosa y rica en sabor, el pollo es graso pero no grasoso y la carne es fresca y tierna. Es un plato casero en zonas minoritarias de Yunnan y una de las delicias tradicionales de Yunnan.
8. Harina de guisantes
La harina de guisantes también es un bocadillo local muy famoso en Yunnan. También es un alimento que gusta mucho a los lugareños. Se elabora con guisantes molidos hasta convertirlos en polvo. Después de hervir la mezcla hasta obtener una pasta y enfriarla, se mezcla con varios condimentos para que tenga un sabor suave y delicioso.
9. Abanico de Leche a la Parrilla
El Abanico de Leche a la Parrilla es una de las especialidades de la zona de Dai en la provincia de Yunnan. Es un pastel hecho con leche y huevos. un abanico, por eso se le llama "Abanico de Leche". Los fanáticos de la leche asada vienen en una variedad de sabores, que incluyen original, queso, chocolate, té verde, etc. Son crujientes, dulces y deliciosos.
10. Daddy
Daddy es uno de los manjares tradicionales en zonas de minorías étnicas como Bai y Yi en la provincia de Yunnan. Es un alimento con forma de tortita elaborado con harina de arroz o glutinoso. Arroz con piel exterior crujiente, el relleno es fresco y tierno, y queda muy rico con diversas salsas y verduras. Baba tiene diferentes métodos de producción y sabores en varios lugares de la provincia de Yunnan. Los más famosos incluyen Dali Baba, Chuxiong Baba, Honghe Baba, etc.