¿Por qué se dice que el aceite de pescado sin olor a pescado es un buen aceite de pescado? A medida que más y más personas empiezan a comer aceite de pescado, hay más y más productos de aceite de pescado en el mercado, pero la calidad varía. Informes recientes de los medios de comunicación indican que el mercado del aceite de pescado, especialmente el aceite de pescado de aguas profundas, es heterogéneo. Algunos "aceites de pescado de aguas profundas" que afirman ser totalmente importados no son en realidad de aguas profundas. En realidad, son productos locales con precios bajos, lo que reduce en gran medida la confianza de los consumidores en el aceite de pescado. ¿Cómo elegir aceite de pescado de alta calidad entre los productos mixtos de aceite de pescado? El profesor Luo Haiji del Centro de Investigación en Salud y Nutrición BY-HEALTH tiene una idea brillante: al elegir aceite de pescado, ¡hay que "mirar siete y no uno"! Cuando se trata del origen del aceite de pescado, la mayoría de la gente en China piensa en Alaska. En realidad, se trata de un concepto de marketing desarrollado por los comerciantes en 1998. Esto se debe a que Alaska está cerca del Océano Ártico y es relativamente fría. Los peces de aguas profundas que se producen allí tienen un alto contenido de DHA y EPA. Una vez, un periodista fue a Alaska para una entrevista. El aceite de pescado no se encuentra por ninguna parte en una ciudad del tamaño de Anchorage, y pocos lugareños han oído hablar del aceite de pescado de aguas profundas. Muchos productos que se dice que son importados del extranjero en realidad se producen en China y están etiquetados como productos extranjeros. Por lo tanto, al elegir aceite de pescado, primero debe fijarse en el origen de las materias primas del aceite de pescado. Los peces de mares libres de contaminación están libres de metales pesados, residuos de pesticidas y otros problemas de contaminación. 2. Si el contenido de los ingredientes activos "EPA" y "DHA" cumple con los estándares. La clave para juzgar la calidad del aceite de pescado es observar el contenido de los ingredientes activos "EPA" y "DHA" en el aceite de pescado. . El contenido de DHA+EPA en el aceite de pescado estándar suele rondar el 30%, mientras que el contenido de DHA+EPA en el aceite de pescado concentrado llega hasta el 50%. Los estándares de contenido de DHA + EPA en el aceite de pescado se pueden encontrar en la etiqueta del empaque del producto, pero debe prestar atención a si hay un documento de aprobación de alimentos saludables en la etiqueta del empaque (si hay una "Unidad Móvil de la Policía"), y la credibilidad de la etiqueta del embalaje de la "Unidad Móvil de Policía" es alta, porque el documento de aprobación está aprobado por el departamento nacional autorizado. En tercer lugar, dependiendo de la apariencia y el olor, elija aceite de pescado de color amarillo claro en lugar de aceite de pescado de color amarillo oscuro. El aceite de pescado de color amarillo claro tiene un alto grado de desengrase y purificación, pocas impurezas y es cristalino. Exprime la cápsula de aceite de pescado, colócala en la palma de tu mano y huele. El aceite de pescado de alta calidad tiene una fragancia sutil y un olor ligeramente a pescado. El aceite de pescado de baja calidad huele especialmente desagradable y es difícil de tragar. Cuarto, observe la calidad de las materias primas. El aceite de pescado se puede dividir en aceite de pescado natural y aceite de pescado industrial. El aceite de pescado natural es seguro y fiable, pero más caro. El aceite de pescado industrial es más barato, pero durante el proceso de producción se pueden introducir contaminantes como formaldehído y metales pesados, lo que lo hace menos seguro. Las materias primas del aceite de pescado se dividen en tres grados: grado alimentario, grado alimentario y grado industrial. Para obtener enormes ganancias, algunos fabricantes sin ningún resultado moral utilizan materias primas de calidad alimentaria y de calidad industrial y las procesan en cápsulas blandas para venderlas como alimento. Quinto, observe el material de la cubierta de la cápsula. La cubierta de las cápsulas blandas de aceite de pescado de alta calidad debe estar hecha de pegamento para huesos de alta calidad (extraído de huesos de vaca). Para reducir el costo de algunas marcas de aceite de pescado, se utiliza pegamento para cuero de bajo precio con un contenido excesivo de metales pesados para la cubierta de la cápsula. Algunos incluso usan pegamento de baja calidad, como caucho reciclado y pegamento para cuero azul, que están prohibidos por la legislación. Estado, y algunos utilizan restos de la producción de chaquetas de cuero. Las cubiertas de las cápsulas elaboradas con estas materias primas pueden afectar gravemente a la salud de los consumidores. En sexto lugar, compruebe si el envase del aceite de pescado es transparente. El aceite de pescado es un ácido graso insaturado propenso a la oxidación y al deterioro bajo la luz y las altas temperaturas. Entonces, al elegir aceite de pescado, elija productos con envases opacos. Aunque el contenido del aceite de pescado que utiliza materiales de embalaje transparentes se puede ver desde el exterior del paquete, dicho embalaje no bloquea la luz. Es más probable que el aceite de pescado se oxide y se deteriore bajo la luz o altas temperaturas, y pierda su eficacia. No seas tacaño. No compre nada por debajo de 50 yuanes. Teniendo en cuenta el coste de las materias primas del aceite de pescado, es difícil garantizar una calidad demasiado baja del aceite de pescado. Por ejemplo, el aceite de pescado que cuesta 8 yuanes y 100 yuanes es definitivamente falso. La materia prima probablemente sea aceite para ensalada de baja calidad y tenga olor a pescado. El aceite de pescado By-Health importado de Noruega/Islandia es más tranquilizador. Las materias primas del aceite de pescado de By-Health se importan de GC Rie Berols en Noruega. Gcrie Boreols es uno de los proveedores líderes y más antiguos del mundo de materia prima petrolera en alta mar. Su pescado procede de zonas marinas libres de contaminación reconocidas por la UE y es aceite de pescado puro con triglicéridos. No sólo los metales pesados, los residuos de pesticidas y otros indicadores están dentro de los estrictos estándares de la UE, sino que el contenido de EPA y DHA es mayor y más estable. Cada lote de materias primas de aceite de pescado importado por BY-HEALTH cuenta con formularios de inspección de entrada y salida y autorización de cuarentena y certificados sanitarios. El aceite de pescado terminado pasó la inspección del Centro de tecnología de cuarentena e inspección de entrada y salida de Zhuhai. Cada cápsula contiene 129 mg de DHA y 182 mg de EPA.
El contenido de ingredientes activos (DHA+EPA) en el aceite de pescado es alto, ¡más del 30%! Las cápsulas blandas de aceite de pescado de By-Health obtuvieron el número de lote de alimentos saludables de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (número de aprobación: Shi Guojian G20070413) y tienen la función de atención médica de ayudar a reducir los lípidos en sangre.
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