¿Qué es el bórax?

El principal componente del bórax es el borato de sodio, que se utilizaba ampliamente en el procesamiento de alimentos antes de que se prohibiera su uso.

El bórax tiene las funciones de aumentar la dureza y la textura crujiente de los alimentos y mejorar la retención de agua y la conservación de los alimentos. Es un fármaco comúnmente utilizado en el procesamiento de alimentos. Sin embargo, después de que el bórax se ingiere a través de los alimentos, puede interactuar con el ácido gástrico para producir ácido bórico. El ácido bórico no se excreta fácilmente y tiene propiedades de acumulación. Después de la ingestión continua, se acumula en el cuerpo, lo que dificulta la función de las enzimas digestivas. pérdida de apetito, indigestión, inhibiendo la absorción de nutrientes y favoreciendo la degradación de grasas y por tanto la pérdida de peso. Los síntomas de intoxicación incluyen vómitos, diarrea, eritema, trastornos del sistema circulatorio, shock y coma y otros síntomas de ácido bórico. La dosis letal es de unos 20 gramos para adultos y 5 gramos para niños. En cuanto a su capacidad para mejorar la calidad de los alimentos, el bórax se utiliza mucho, pero también es un hecho indiscutible que es peligrosamente tóxico.

Actualmente, países de todo el mundo, incluido nuestro país, han prohibido su uso