¿Por qué es tan popular el "repollo picante" del noreste de Corea?

Aparte del frío del noreste, lo más impresionante es la comida. Todo el mundo dice que los pueblos del Nordeste tienen un poder heroico en sus corazones, que en realidad proviene de la herencia de la cultura. La cultura más cercana es la cultura alimentaria. Hay un sabor muy heroico en la dieta de la gente del noreste, como el repollo picante del noreste.

Este tipo de col es única en el noreste de China. Como no hay invernaderos en el invierno del noreste, no hay verduras frescas para comer. Por lo tanto, la gente común encurte repollo en repollo picante y chucrut para extender el tiempo de almacenamiento de las verduras. Así tendrás algo que comer en invierno. Hoy vamos a hablar de esta tradicional col picante. Como "cliente frecuente" en la mesa de comida del noreste, el repollo picante es el "favorito" de muchas personas del noreste. El repollo picante de este invierno es diferente al de otras estaciones. El repollo picante frío es agrio y dulce, y tiene un sabor muy refrescante y particularmente refrescante.

El método de encurtido de esta col picante también es muy singular. A finales de otoño, la gente del noreste de China optará por cosechar 10 kilogramos de repollo. Primero lave el repollo, vaya al supermercado a comprar salsa especial de repollo picante, aplíquelo en cada hoja de repollo picante con un cepillo, luego guárdelo en un frasco de repollo picante y póngalo en el patio noreste. Deje que la naturaleza haga el resto. El entorno natural lo fermentará vigorosamente y se consumirá en aproximadamente un mes.

Cómo hacer repollo picante del noreste;

1 Enjuagar el chucrut con agua y escurrir.

2. Lo más importante es la salsa. Añade agua hirviendo a los fideos gruesos con chile, no mucha, solo la suficiente para que quede una pasta. Luego viene lo más destacado. Agrega el azúcar, las manzanas ralladas, las peras ralladas, el ajo picado y el jengibre picado, revuelve bien y deja reposar un rato.

3. Untar la salsa preparada sobre cada capa de drenaje. Cuanto más lo apliques, mejor sabrá. Colóquelos en un recipiente limpio después de pintar. Como hace calor, guárdalo en el frigorífico durante una semana y luego podrás comerlo.

Las personas que comen repollo picante parecen haberse tragado el orgullo de la gente del noreste y sienten que se dirigen hacia el fin del mundo. Supongo que esta es la verdadera experiencia del repollo picante en el noreste de China.