Alimentos para el inicio del invierno durante los veinticuatro términos solares

Al comienzo del invierno en China se comen albóndigas, sopa de cordero, pato al jengibre, pollo estofado con aceite de sésamo, pescado de cola de pelo agridulce y otros alimentos.

1. En el sur de mi país, a la gente le gusta comer pollo, pato y pescado a principios de invierno. El día del comienzo del invierno en Fujian, la gente come carne guisada, como carne de perro, cordero y chuletas de cerdo.

2. En Zhejiang, Jiangsu y otros lugares, la gente cree que el comienzo del invierno es "para nutrir el invierno". En este día, se matan pollos o patos y se guisan para que los miembros de la familia recuperen su salud. En las áreas de Suzhou y Changzhou, existe la costumbre de comer carne, verduras y arroz salados al comienzo del invierno. Esto se debe principalmente a que el clima se vuelve frío después del comienzo del invierno y los lugareños creen que lo salado es el primero de los cinco. sabores y es más nutritivo. El arroz con tocino y verduras se elabora principalmente con verduras de otoño y carne grasa y magra de cerdo, cocido al vapor con el arroz nuevo producido ese año.

3. Las albóndigas se comen en la mayor parte del norte. La fuente principal es el dicho "la época de Jiaozi". .