¿Por qué algunos huevos de peces son verdes? (¿Por qué todos los peces tienen huevos?)

Los huevos de pescado son un alimento nutritivo y algunos huevos de pescado son verdes porque están contaminados con hiel de pescado triturada. Los huevos de pescado contaminados con bilis tendrán un sabor amargo, pero el valor nutricional no cambiará. Mientras esté fresco y comestible, simplemente agregue un poco de azúcar y más vino de cocción al cocinar.

El caviar es un alimento nutritivo, que contiene gran cantidad de proteínas, calcio, fósforo, hierro, vitaminas y riboflavina, y además es rico en colesterol. Es un buen suplemento y agente de crecimiento para el cerebro y la médula ósea humanos. Las huevas de pescado contienen 63,85~85,29 g de agua por 100 g; grasa, 0,63-4,19 g; proteína cruda, 12,08 ~ 33,438+0 g.

Los huevos de carpa están envueltos en la placenta y son de color amarillo. Una pequeña cantidad de huevos de carpa se vuelven verdes después de abrirlos, lo que se debe a la contaminación por bilis después de que la vesícula biliar se rompe debido a operaciones inadecuadas durante la disección o el transporte. Los huevos de pescado contaminados con bilis tendrán un sabor amargo, pero el valor nutricional no cambiará. Mientras esté fresco y comestible, simplemente agregue un poco de azúcar y más vino de cocción al cocinar.

El caviar, un tipo de marisco, siempre ha sido el favorito de la gente. Se ha consumido durante un tiempo determinado, a partir de su aparición. La palabra caviar proviene de Khavyar en Turquía y se imprimió por primera vez en chino e inglés en 1591. El esturión, que se remonta a tiempos prehistóricos, hace 250 millones de años, ha formado parte de la dieta de la mayoría de las personas en Oriente Medio y Europa del Este.