¿Cuál es la diferencia entre cocción electromagnética y cocción a gas (cuál es más rentable y deliciosa)?

Cuando te conviertes en un maestro, sabes cuánto son tus gastos diarios y ¡necesitas dinero en todas partes!

Aunque muchos gastos son pequeños, con el tiempo suman mucho dinero. Y es importante tener cuidado si quieres ahorrar dinero.

Entre ellos, los fogones que utilizamos a diario son principalmente de gas y de inducción. Comparando los dos, ¿cuál es más rentable para cocinar?

¡Aquí tenéis un análisis detallado para todos!

1. Costo de compra

El precio de una cocina de inducción es de entre 200 y 300 yuanes, y una estufa de gas generalmente cuesta 800 yuanes. En comparación, una estufa de gas costará 6/700 yuanes más.

2. Coste energético

Cargas de la cocina de inducción

La potencia de la cocina de inducción está entre 1000-2000v. Según el cálculo de potencia máxima, requiere 2. kilovatios hora de electricidad por una hora de funcionamiento. Calculado en base a la factura de electricidad de 0,8 yuanes, si funciona dos horas al día, costará 3,2 yuanes y el precio será de 96 yuanes después de un mes.

Carga del horno de gas

El precio del gas natural por metro cúbico es de 2,5 yuanes si se utiliza durante 2 horas al día, el gas natural necesario es de aproximadamente 0,8 metros cúbicos. El precio es de 2 yuanes y el costo mensual es de 2*30 = 60 yuanes.

Se puede ver que las cocinas de inducción son más rentables para un uso a corto plazo, pero ahorrarán dinero para un uso a largo plazo.

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¿Cuál es mejor, cocina de inducción o cocina de gas?

1. Sabor

Al cocinar con llama abierta, el wok se calienta de manera uniforme, rápida y violenta, lo que puede estimular el aroma de la comida y realzar el sabor de la comida.

Sin embargo, el fuego de la cocina de inducción llega lentamente y la olla se calienta de manera desigual, haciéndolo más parecido a un guiso. Los alimentos cocinados no tienen alma y es difícil conseguir el color, aroma y sabor perfectos.

2. Velocidad de calentamiento

Utilizando el principio de calentamiento por corrientes parásitas por inducción electromagnética para generar calor, la eficiencia térmica de la cocina de inducción es superior a 80 y la velocidad de calentamiento es más rápida, mientras que Por lo general, lleva mucho tiempo hervir agua con una estufa de gas.

3. Factor de seguridad

Si la estufa de gas tiene llama abierta, un uso inadecuado puede provocar quemaduras, mala ventilación, combustión insuficiente y también puede provocar intoxicación por monóxido de carbono.

No hay llamas abiertas en la cocina de inducción y no habrá quemaduras por llamas abiertas, intoxicación por gas ni explosiones de aparatos eléctricos. Pero también debemos prestar atención a la seguridad eléctrica.

Las estufas de gas tienen protección contra llamas y las placas de inducción tienen protección contra quemaduras en seco, pero en términos generales, el factor de seguridad de los hornos microondas es relativamente alto.

4. Comodidad

La cocina de inducción es pequeña y liviana, se puede guardar cuando no está en uso y también es muy cómoda de transportar cuando se mueve. Además, el fondo de la estufa no se vuelve negro y es fácil de limpiar, pero tiene ciertas restricciones en la estufa.

Las estufas de gas tienen mayor potencia de fuego y tienen menos restricciones en cuanto a las ollas, pero las ollas tienden a volverse negras y son difíciles de limpiar.

Ya sea una estufa de gas o un horno microondas, cada uno tiene sus pros y sus contras, y Sister Wow cree que la cocina diaria en casa puede basarse en la estufa de gas, complementada con la cocina de inducción. En invierno, utilice la cocina de inducción para comer una olla caliente. ¡No menciones lo genial que es!

Pero si se utiliza en una casa de alquiler, con una cocina de inducción es suficiente.

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