¿Por qué el pato asado es mucho más popular que el pollo asado?
Quizás por la relación entre el sebo y el pelo, los patos tendrán olor a pescado, no sólo las plumas del pato, sino también la piel y la carne. A excepción del pato asado, nada más puede tapar este olor. Incluso algunas recetas de sabor intenso, como el pato a la cerveza y el pato con sangre, todavía huelen mal.
El pato asado es diferente. Después de untar el pato asado con salsa y piel de pino, su aceite maloliente se evaporará de los poros, emitiendo otro aroma, que es el aroma del pato asado.
Además, la piel del pato es relativamente gruesa y otros métodos de cocción engrasan fácilmente. Sin embargo, en el método del pato asado, la piel se vuelve crujiente y la grasa debajo de la piel ya no es grasosa. y se vuelve tierno, lo cual es aceptable para la gente.
Pero hay muchas formas de preparar pollo, ya sea sopa de pollo común, pollo frito, pollo en rodajas, pollo desmenuzado o pollo a la parrilla, todas son más deliciosas que el pollo asado, y el pollo lo es. diferente a la carne de pato. Cada parte del pollo tiene un sabor diferente. Si simplemente se asa a la parrilla, aunque sabe bien, al final quedará grasoso.
Esta es la diferencia entre pollo y pato. El pollo asado no es la mejor forma de cocinar pollo, otros sabores son mejores, pero el pato es diferente. Lo admitas o no, en la práctica de criar patos, el pato asado es el más aceptado, por lo que el pato asado es más popular que el pollo asado y se vende mejor.