¿Por qué el té oolong tiene las características de "hojas verdes con bordes rojos"?

En primer lugar, el proceso de enverdecimiento único en el proceso de producción inicial del té oolong requiere fricción y daño a las hojas frescas de té. Pero esto sólo se limita al borde de las hojas de té, mientras que las ramas, tallos, hojas y otras partes deben mantener su integridad para que las hojas verdes puedan completar una serie de cambios bioquímicos como la "fuga de agua", que es un signo vital. durante la etapa de ecologización. Por lo tanto, la etapa de enverdecimiento requiere cierto daño al tejido foliar, pero también debe dejar espacio para el daño.