¿Qué es el vino Khun Sa?
El vino Kunsha (también conocido como vino Hunsha y vino de pistacho) es un licor tradicional con sabor a Maotai. Producido según el proceso tradicional de Kweichow Moutai, el ciclo de producción es de un año, con baja producción y buena calidad. El vino Kunsha adopta el proceso de "retorno de arena", es decir, hervir las materias primas nueve veces, fermentarlas ocho veces y extraer el vino siete veces (comúnmente conocido como proceso de producción 987 y puede salir de la fábrica después); Más de tres años de guarda.
Vino Kunsha
El vino Kunsha, también llamado vino Hunsha o vino de pistacho en la ciudad de Maotai, es un licor tradicional con sabor a Maotai, que a menudo se denomina licor auténtico con sabor a Maotai. espíritu. Se produce estrictamente según el proceso tradicional de Kweichow Moutai. El ciclo de producción es de un año, con baja producción y la mejor calidad. Su alma es el proceso de devolución de arena, es decir, la materia prima se cuece nueve veces, se fermenta ocho veces y el vino se elabora siete veces.
Doble Noveno Festival Xiasha se refiere a la acción anual de Xiasha después del Doble Noveno Festival, que significa Xia Liang. Se realiza en dos sesiones. La primera vez se llamó Xiasha, se utilizó el 50% del sorgo, y la segunda vez, se llamó "Coarse Sha", y se utilizó el 50% del sorgo. Luego complete dos operaciones de alimentación. Después de eso, el sorgo ya no se usó en las siete rondas de elaboración de cerveza a lo largo del año. En cambio, se añadió koji continuamente en cada ronda y luego se fermentó nuevamente.
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