Yunnan limita con ese país.
Yunnan está situada en la frontera suroeste de China, limitando al este con la provincia de Guizhou y la región autónoma Zhuang de Guangxi, al norte con la provincia de Sichuan, al noroeste con la región autónoma del Tíbet, al oeste con Myanmar y al oeste con Laos y Vietnam al sur.
Yunnan tiene 25 condados fronterizos que limitan con Myanmar, Laos y Vietnam respectivamente. La línea fronteriza tiene 4.060 kilómetros de largo, incluidos 1.997 kilómetros de la frontera entre China y Myanmar, 710 kilómetros de la frontera entre China y Laos. 1.353 kilómetros de la frontera China-Vietnam.
Datos ampliados:
Especialidades de Yunnan
1. Pastel de flores
Este es un postre snack muy famoso en Yunnan, y su principal Los ingredientes son pétalos de rosa recién cultivados que se muelen hasta convertirlos en polvo y se añaden a los pasteles de harina. También es un regalo típico que la gente de Yunnan suele entretener a sus invitados. Una característica muy especial de esta tarta es que los pétalos quedan incrustados en ella. Cuando la picamos ligeramente queda muy crujiente.
2. El kimchi de Kunming
En los hogares de la gente de Yunnan, este tipo de kimchi estará en la mesa de cada comida. Debido a su sabor agrio, es muy apetecible y se puede comer con algunos platos fríos o salteados. Por eso, cada primavera, todos los hogares lavarán y secarán verduras.
Después de que las verduras se encojan, córtalas en trozos pequeños, espolvoréalas con sal especial para encurtir, mézclalas con salsa de chile, jengibre y otros condimentos, y finalmente ponlas en un frasco y ciérralas. Después de un mes, el delicioso kimchi está listo para servir.
3. Pato asado Yiliang
Este puede considerarse un plato tradicional clásico y de larga data en la provincia de Yunnan. Aunque se trata de un pato asado común y corriente, su origen tiene una historia de más de 700 años. Se dice que en la dinastía Ming, un famoso chef local finalmente creó este plato después de una investigación continua.
4. Jamón de Xuanwei
Este tipo de jamón se puede decir que es una especialidad local de Yunnan, porque parece una pipa, es muy grande y tiene huesos pequeños, por lo que tiene mucha carne. Además, tras décadas de marinado, la carne se ha vuelto de un color rojo brillante, lo que resulta muy apetecible. Cortar la carne con un cuchillo. La carne por dentro está muy tierna y la grasa no parece especialmente grasosa.
Durante el Año Nuevo chino, los lugareños cortan su jamón curado pieza por pieza para servirlo a sus queridos invitados.
Enciclopedia Baidu-Yunnan