La Red de Conocimientos Pedagógicos - Conocimientos históricos - ¿Qué es la ricina?

¿Qué es la ricina?

La ricina es una proteína vegetal altamente tóxica con dos cadenas peptídicas. Se encuentra principalmente en el ricino.

Las hojas de ricino se pueden utilizar para criar gusanos de seda, las semillas de ricino se pueden prensar para obtener aceite y su aceite se puede convertir en lubricantes, mordientes y medicamentos. Debido a que las semillas de ricino se ven hermosas y regordetas, y los niños no comprenden su toxicidad, es fácil que se envenenen por ingestión accidental.

La intoxicación por ricino es causada principalmente por ricina. Es una toxina metabólica altamente tóxica. Los adultos pueden morir si accidentalmente comen más de 10 semillas de ricino, y los niños pueden morir si comen de 3 a 5 semillas de ricino crudas.

Información ampliada

La ricina (que representa aproximadamente el 5 % de la ricina, su peso molecular es de aproximadamente 66 kD) es una proteína heterodimérica de inactivación de ribosomas de tipo II, que consiste en un ribosoma- enzima inactivadora (cadena A de ricina) y una lectina (cadena B de ricina) que se une específicamente a galactosa/N-acetilgalactosamina y está conectada por un enlace disulfuro.

Un análisis de la estructura primaria del ricino encontró que la cadena A contiene 267 residuos de aminoácidos, tiene un peso molecular de aproximadamente 32 kD, tiene actividad catalítica y es la cadena efectora de la proteína ricina. La cadena A contiene un residuo de lisina (Lys) en la posición 4 del extremo N y cerca del extremo C, que son los centros clave de los efectos tóxicos de la cadena A del ricino.

La cadena B tiene dos dominios estructurales, que son homólogos y se producen por duplicación de genes. El dominio 1 contiene el extremo amino, mientras que el dominio 2 contiene el extremo carboxilo. La cadena B de ricina consta de 267 residuos de aminoácidos, tiene actividad de unión y es la cadena de unión de la ricina.

Enciclopedia Baidu - Ricina

Enciclopedia Baidu - Envenenamiento por ricina