¿Cuáles son las especialidades de Yunnan?
El pastel de flores de Jiahua es un pastel de rosas comestible único en Yunnan. Es un representante de los bocadillos clásicos de Yunnan que se caracterizan por su “sabor a flores y sabor a Yunnan”. Como el único pastel de especialidad de Yunnan seleccionado para exhibir en la Exposición Mundial de Shanghai 2010, el Pastel de Flores de Jiahua ya se ha extendido por todo el país y se ha convertido en una mascota de moda popular en el mercado turístico de Yunnan.
2. Fideos de arroz con tofu.
Los fideos de arroz con tofu son un bocadillo famoso en Kunming, Yunnan. Los ingredientes principales son fideos de arroz y cuajada de tofu, y los ingredientes auxiliares son verduras de invierno, glutamato monosódico y puerros picados. Tiene un sabor muy picante. Se originó entre el pueblo y poco a poco se convirtió en una variedad única en las cafeterías. Picante y suave, barato y bueno, la gente lo llama aperitivo y quiere comerlo, así que así es la industria.
3. Chenggong Zhubaoli
Chenggong Zhubaoli es una especialidad del distrito de Chenggong, provincia de Yunnan, y es un producto icónico de la geografía nacional china. El fruto de la pera Chenggong Zhubao es casi redondo, con un tallo corto y grueso, piel verde, pulpa blanca, pulpa crujiente y tierna, jugosa y sin residuos, dulce y deliciosa.
4. Pato Dianchi
El pato Dianchi es la principal materia prima para procesar el pato estofado Kunyang. Ya en las dinastías Ming y Qing, Kunyang era una ciudad importante conectada por agua y tierra, y el pato estofado elaborado con pato Dianchi se hizo famoso por esta razón.
5. Seda de cebo
La seda de cebo está hecha principalmente de arroz. El método principal para comer trozos de cebo de pescado es similar a los fideos de arroz, otro refrigerio especial en Yunnan, pero el sabor es diferente. Los fideos de arroz son suaves y elásticos y el cebo es flexible y fragante.
Los trozos de cebo evolucionaron a partir de bloques de cebo. Los bloques de cebo se cortan en trozos para hacer trozos de cebo, que son más deliciosos. El cebo molido preparado se mezcla con diferentes condimentos y se cocina con diferentes métodos, como cocer al vapor, hervir y freír, para producir alimentos con sabores únicos.