¿Por qué los huesos del pollo sedoso son negros?

Los sedosos comienzan a producir melanina temprano en la eclosión embrionaria. La melanina de los pollos sedosos adultos se puede distribuir por todo el cuerpo. El periostio, el peritoneo, la tráquea y las garras tienen la mayor cantidad de melanina, seguidos de la lengua, la cresta, la piel y los músculos. Las vísceras tienen la menor cantidad de melanina, por lo que sus huesos son. negro.

La melanina se combina con proteínas, es insoluble en agua y es bastante estable. Por lo tanto, incluso después de largos tiempos de cocción, el pollo sedoso conserva sus características de piel y huesos oscuros. En términos de proteínas, vitamina B2, niacina, vitamina E, calcio, magnesio, hierro, zinc y otros nutrientes, el pollo sedoso es ligeramente mejor que el pollo normal.

Datos ampliados

Beneficios de comer pollo con huesos negros

1. Mujeres guapas

La sopa de pollo con huesos negros es muy rica en valor nutricional y tiene beneficios de belleza. Siempre que insistas en beber un plato de sopa de pollo sedosa todos los días, podrás nutrir tu piel, hacer que tu piel luzca más suave y delicada y reducir las manchas.

2. Antienvejecimiento y anticancerígeno

El pollo sedoso tiene un alto valor nutricional y contiene una gran cantidad de selenio y vitamina A. Tiene efectos antienvejecimiento y puede inhibir el crecimiento de células tumorales malignas. Por tanto, insistir en beber sopa de pollo con huesos negros tiene el efecto de prevenir el cáncer y antienvejecimiento. Además, el pollo con huesos negros es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas, que puede mantener la salud y prevenir enfermedades.

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