¿Qué son los alimentos saludables?

A los alimentos saludables también se les llama alimentos funcionales. Según la definición de las "Medidas de gestión de alimentos saludables" de mi país, los alimentos saludables se refieren a "alimentos con funciones sanitarias específicas, aptos para el consumo de grupos específicos de personas, que regulan las funciones corporales y no con fines de tratamiento". Además de las funciones nutricionales y sensoriales esenciales de los alimentos en general (color, aroma, sabor, forma), este tipo de alimentos también tiene una tercera función de los alimentos que no está disponible en los alimentos en general o no se enfatiza, es decir, la función de regular las actividades fisiológicas. Los alimentos saludables tienen diferentes nombres en el extranjero. En Japón se les llama alimentos funcionales. En algunos países europeos y americanos se les llama alimentos saludables, alimentos nutritivos, alimentos mejorados, etc. La ciencia moderna cree que el cuerpo humano tiene un tercer estado entre los estados sanos y patológicos: las patologías inducidas. Todos consumen alimentos en general, y el cuerpo humano obtiene de ellos diversos nutrientes y la energía necesaria, y satisface las necesidades sensoriales de las personas en cuanto a color, aroma, sabor y forma. Los pacientes toman medicamentos con el fin de tratar enfermedades y, por lo general, no es necesario que tengan la función de proporcionar nutrición y energía. La comida sana está diseñada para personas del tercer estado para promover la transformación del cuerpo a un estado saludable y lograr el propósito de mejorar la salud. Los alimentos saludables tienen las siguientes características: 0?5 Son alimentos más que medicamentos. No tienen como objetivo tratar enfermedades, no persiguen eficacia clínica y no pueden promover efectos terapéuticos. Al regular el equilibrio del entorno interno del cuerpo y el ritmo circadiano, mejora la función de defensa del cuerpo, logrando así el propósito de cuidar la salud y recuperarse. ?0?5 Regulación de las funciones corporales Los alimentos saludables en general pueden regular una determinada función del cuerpo humano, como la regulación inmunológica, retrasar el envejecimiento, mejorar la función de la memoria, etc. ?0?5 Adecuado para que grupos específicos de personas consuman alimentos generales para proporcionar a las personas diversos nutrientes necesarios para mantener las actividades de la vida, mientras que los alimentos saludables tienen la función de regular una o varias funciones del cuerpo humano, por lo que solo son aptos para ciertos o varios grupos de personas con disfunción comerlo tiene beneficios para la salud. Los alimentos saludables existentes en mi país tienen 22 funciones de salud aprobadas por el Ministerio de Salud, a saber, regulación inmunológica, retrasar el envejecimiento, mejorar la memoria, promover el crecimiento y el desarrollo, antifatiga, pérdida de peso, resistencia a la hipoxia, antirradiación, antimutación, regulación. lípidos en sangre, regula el azúcar en sangre, mejora la función gastrointestinal, mejora el sueño, mejora la anemia nutricional, promueve la lactancia, embellece, mejora la visión, promueve la excreción de plomo, aclara y humedece la garganta, regula la presión arterial, mejora la osteoporosis, protege contra el daño químico, etc. Las funciones de atención médica mencionadas anteriormente generalmente se pueden dividir en las siguientes tres categorías según su alcance de aplicación y objetivos de servicio. Una es la alimentación nutricional saludable, es decir, la alimentación saludable con el objetivo principal de mejorar la salud y diversos objetivos alimentarios. ser personas generalmente sanas o es para personas subsanas, como espirulina, Ganoderma, Bifidobacterium, etc. segundo, es alimento especial saludable, es decir, alimento saludable para personas con necesidades fisiológicas especiales o tipos de trabajo especiales, como como DHA, zinc, lecitina, etc.; en tercer lugar, es un alimento saludable para personas con necesidades fisiológicas especiales o tipos especiales de necesidades laborales. Es un alimento saludable para la prevención de enfermedades, es decir, un alimento saludable que se suministra principalmente a personas con enfermedades anormales. salud con el fin de prevenir y resistir enfermedades. Por lo tanto, las personas de diferentes edades, géneros y diferentes condiciones de salud, al elegir alimentos saludables, deben elegir y comer razonablemente alimentos saludables específicos de acuerdo con sus propias condiciones de salud y bajo la guía de un médico, a fin de mejorar las defensas del cuerpo. función para lograr el propósito de atención médica y rehabilitación. La industria de alimentos saludables de mi país está en ascenso, ha pasado por tres etapas y ha producido tres generaciones de productos:?0?5 La primera generación de productos incluye varios tipos de alimentos nutricionalmente enriquecidos, es decir, las personas solo dependen de las funciones de. Se infieren diversos nutrientes y otros ingredientes activos en los alimentos sobre las funciones de estos productos para el cuidado de la salud, pero estas funciones no han sido confirmadas por ningún experimento. ?0?5 Los alimentos saludables de segunda generación deben someterse a experimentos en humanos y animales para demostrar que el producto tiene una determinada función para la salud. ?0?5 Los alimentos saludables de tercera generación no solo deben demostrar mediante experimentos en humanos y animales que el producto tiene una determinada función para el cuidado de la salud, sino que también deben descubrir la estructura, el contenido y el mecanismo de los factores funcionales relacionados con la salud. función asistencial.