¿Qué alimentos se importaron del extranjero a lo largo de la historia de China?
La primera ola se produjo en la dinastía Han, hace más de 2.000 años. Desde la misión de Zhang Qian a las regiones occidentales en 138 a. C., el comercio comercial ha seguido extendiéndose hacia el oeste, llegando hasta el norte de Irán. La "Ruta de la Seda" de hecho, la Ruta de la Seda transportaba algo más que seda. Durante este período, llegaron una gran cantidad de materiales alimenticios desde los países occidentales, caracterizados por el hecho de que la mayoría de ellos estaban etiquetados como Hu? lino, frijoles, cebollas, nueces, zanahorias, etc. El ajo como condimento también se introdujo desde las regiones occidentales. La segunda ola fue de la dinastía Ming hace más de 500 años. De 14 a 17 años, la industria de la navegación en China estuvo a la cabeza. Posición en el mundo. Los siete viajes de Zheng He a Occidente marcaron el comienzo de otro pico en la introducción de ingredientes extranjeros. La mayoría de ellos procedían del sudeste asiático y del sur de Asia, y se caracterizaron por muchos títulos como tomates y batatas. El maíz y las patatas, que ahora se han convertido en los alimentos básicos de China, se introdujeron en China en este siglo, especialmente los pimientos. Tienen su propio encanto único, lo que hizo que la cocina actual de Sichuan, Hunan y Hubei se extendiera por todas partes.
La tercera ola comenzó en la década de 1980. La política nacional de reforma y apertura abrió una vez más la puerta al antiguo país, y la afluencia de ingredientes extranjeros formó el tercer clímax. Es más intenso Las fuentes de los ingredientes ya no son unidireccionales, sino de todo el mundo, como la langosta canadiense, el jamón español europeo, el salmón noruego, la trufa negra italiana, el curry indio asiático, el arroz basmati tailandés, etc. La tercera ola son: 1. Se basa principalmente en cereales terminados, complementados con semillas importadas. En segundo lugar, ha desarrollado logística y transporte puerta a puerta las 24 horas. En tercer lugar, tiene variedades ricas y se distribuye por todo el mundo. En cuarto lugar, es de excelente calidad, respetuoso con el medio ambiente y saludable.
Es de origen alimentario principalmente importado
"Trigo y Cebada"
Hasta la primavera. y el Período de Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, el alimento principal de los chinos Han eran los frijoles, y los frijoles se usaban para hacer sopa. La estructura alimentaria es monótona desde que se introdujo el trigo en China, la dieta de China ha cambiado y hemos comenzado a comer. trigo en lugar de frijoles. Ahora, el cultivo de trigo es la principal forma de agricultura en el norte de China.
" "Maíz"
El maíz (Fanmai) también ha sido un cultivo muy importante en China. China durante cientos de años, porque tiene altos rendimientos y altos rendimientos, bajos requisitos y es fácil de sobrevivir. Sin embargo, cuando el maíz entró por primera vez en China, no era muy conocido en el país. Algo raro.
El "tomate" se introdujo en China a finales del siglo XVI o principios del XVII. La gente no se atrevía a comerlo por miedo y luego se extendió gradualmente.