La historia de los aceites comestibles en China
Después de que Kerry Group ingresó a China en 1991, primero lanzó la marca Arowana y luego rápidamente ocupó el mercado nacional. También cultivó 16 marcas a través de inversiones y participaciones, y confió en estas 16 marcas para tejer todos los productos. En todo el país con la red de marketing, "Kerry Series" ganó el primer lugar en el mercado de una sola vez. En términos relativos, el conocimiento de la marca COFCO despertó mucho más tarde. Sin embargo, basándose en sus antecedentes de propiedad estatal y sus ventajas históricas, COFCO rápidamente ganó una considerable participación de mercado después de lanzar la marca "Fu Linmen" en 1995. Además de Fulinmen, Sea Lion de Shanghai, Changsheng de Shandong, Firebird de Beijing y Zhongchang de Wuhan se han convertido en líderes locales. COFCO Holdings tiene una cierta participación en Luhua, por lo que la rápida expansión de Luhua en realidad pertenece a la expansión de COFCO. Se puede decir que Luhua es la vanguardia de COFCO en todas direcciones.
De 65438 a 0998, con una publicidad abrumadora, el concepto de "el aceite de maní Luhua desencadenó la revolución del aceite comestible en China" se extendió rápidamente. La estrategia publicitaria única hizo famoso a Luhua casi de la noche a la mañana. No pasó mucho tiempo para que Luhua se convirtiera en una de las diez principales estrellas del aceite comestible de China.
La tarjeta conceptual de Luhua equivale a lanzar un “satélite del aceite de maní” en esta industria. Sin embargo, en la industria del aceite comestible que depende del capital, la fuerza de Luhua no es sobresaliente en comparación con las decenas de miles de millones de gigantes de los cereales y el petróleo. Sin embargo, el éxito de Luhua se debe a las dos "cartas conceptuales" exitosas que jugó a través de la publicidad: una es declarar la "segunda revolución del aceite comestible" y la otra es crear el concepto de "sabor especial".
Desde la perspectiva de la influencia de la marca, la participación de mercado y la construcción de redes de marketing, Arowana, Fulinmen y Luhua se han convertido en las tres marcas principales del mercado. En la competencia del mercado nacional, la competencia de marcas tiende a la competencia de categorías. Actualmente existen tres tipos de aceite en el mercado de aceites para envases pequeños: aceite para ensalada, aceite de mezcla y aceite de maní, de los cuales el aceite para ensalada representa la mayor proporción, pero desde una perspectiva de crecimiento, el aceite de maní procesado por medios no químicos es un aceite de maní procesado por medios no químicos; alimento verde puro y tiene el crecimiento más rápido entre los tres aceites principales, es un representante del petróleo de alta calidad. A juzgar por la tendencia, a medida que los consumidores maduren y aumente la conciencia ambiental, la proporción de aceite para ensalada y aceite de maní primero desaparecerá y luego aumentará. Incluso si la proporción total no aumenta, la tendencia a que el aceite de maní erosione la proporción del aceite para ensalada es inevitable. El resultado previsible será que el aceite para ensalada, el aceite mezclado y el aceite de maní en paquetes pequeños dominen el mundo.
Las diferencias de categoría tienen una larga historia.
El aceite de ensalada es un aceite comestible refinado a partir de aceite de colza, aceite de soja, aceite de palma y diversos medios mediante decoloración, desacidificación, desodorización, desparafinado y desodorización. Es innegable que la aparición del aceite para ensaladas ha llevado la industria de aceites comestibles de China a un nivel completamente nuevo en términos de condiciones higiénicas. Los consumidores también adoran este aceite para ensalada que no hace espuma, no produce humo, es incoloro e inodoro.
Los aceites mezclados, por motivos de higiene y seguridad, plantean mayores requisitos para la nutrición de los aceites comestibles. El método de procesamiento generalmente consiste en mezclar aceite de colza con una cierta proporción de aceite de maní para lograr el efecto de aumentar el sabor. Hay tantos tipos de aceites mezclados en el mercado hoy en día porque las fórmulas mejoran constantemente. Esta transformación de petróleo crudo a aceite para ensalada y aceite mezclado es la etapa inicial y primaria del desarrollo del mercado de aceites comestibles de China.
De hecho, la industria de aceites comestibles de mi país tiene un debate de larga data sobre los conceptos de aceite animal y aceite vegetal, aceite de maní y aceite de soja..., pero este debate trata más sobre la diferencia entre aceite animal y aceite vegetal. aceite y aceite vegetal. A los ojos de muchas personas, no existe mucha diferencia entre los aceites vegetales. Casi todas las pequeñas empresas de aceites comestibles están en el mismo campo de los aceites vegetales. Su oponente común son los hábitos alimentarios formados por el pueblo chino durante miles de años. Sin embargo, los intereses reales del mercado finalmente dividieron este campo originalmente común y todo comenzó a "fisionarse". " ".