La diferencia entre la etiqueta de la comida china y la etiqueta de la comida occidental
Hay muchas diferencias entre la comida china y la occidental, entonces, ¿conoces la diferencia entre la etiqueta de la comida china y la occidental? A continuación se muestra la diferencia entre la etiqueta de la comida china y la etiqueta de la comida occidental que he recopilado para usted. Espero que pueda ayudarle
¡La diferencia entre la etiqueta de la comida china y la etiqueta de la comida occidental!
Etiqueta de la comida china
Con el continuo intercambio de las culturas gastronómicas china y occidental, la comida china no sólo es el hábito alimentario tradicional de los chinos, sino que también es cada vez más la preferida por los extranjeros. Pero este tipo de cena china, que parece ser la más común, en realidad es muy particular en cuanto a la etiqueta al cenar. Hay seis tipos principales de vajillas para la comida china: tazas, platos, tazones, platillos, palillos y cucharas. En un banquete formal, el vaso de agua se coloca encima del plato para servir y la copa de vino en la parte superior derecha. Los palillos y las cucharas se pueden colocar en asientos especiales o en fundas de papel.
En la antigüedad, la etiqueta alimentaria se dividía por clases: palacio, gobierno, pandillas, folk, etc. La etiqueta gastronómica moderna se simplifica a: anfitrión (anfitrión), invitado. Como invitado, debes prestar atención a tu apariencia cuando asistas a un banquete y decidir si llevar pequeños obsequios o buen vino en función de tu cercanía. Asista al banquete a tiempo y acuda a su cita; al llegar, preséntese primero en su domicilio o sea presentado por el anfitrión, dependiendo de si conoce a la persona o no, y siga los arreglos del anfitrión. Entonces tomen asiento: esta "Disposición de los asientos de los héroes" es el elemento más importante de toda la ceremonia gastronómica china. Desde la antigüedad hasta la actualidad, debido a la evolución de las mesas, la disposición de los asientos también ha cambiado en consecuencia. En general, se recomienda sentarse en el lado izquierdo y mirar hacia el este. En un banquete familiar, el invitado principal es el de mayor rango y el último es el de menor rango. Nadie puede sentarse hasta que el jefe esté sentado, y nadie puede hacer un movimiento hasta que el jefe haga un movimiento. Durante el recorrido del vino, todos comienzan desde el jefe y beben en orden. Más importante aún, si alguien viene a informar, todos en la mesa deben salir a saludarlo independientemente de su estatus. Si es una mesa redonda, los que están de cara a la puerta son el anfitrión y el invitado, y los de la izquierda son 2, 4 y 6, y los de la derecha son 3, 5 y 7 hasta que se encuentran. Si es la mesa de los Ocho Inmortales, si hay asientos frente a la puerta, el asiento derecho en el lado que mira hacia la puerta será el anfitrión y el invitado. Si no está frente a la puerta, el asiento derecho que mira hacia el este será el invitado principal. . Luego siéntese en el lado izquierdo del jefe, 2, 4, 6, 8 (8 es opuesto), y en el lado derecho están 3, 5, 7 (7 es directamente opuesto). Si se trata de un gran banquete, la disposición entre las mesas debe ser tal que el invitado principal esté al frente y en el centro, con los asientos 2, 4 y 6 a la izquierda, y los asientos 3, 5 y 7 a la derecha. Sentados por separado según la identidad, estatus, proximidad y distancia del anfitrión y del huésped.
Los palillos son el utensilio más importante en la comida china. La postura al sostener los palillos debe estandarizarse. Cuando necesite utilizar otros cubiertos para las comidas, primero debe dejar los palillos. Los palillos deben colocarse en el soporte para palillos y no sobre tazas o platos, de lo contrario se caerán fácilmente. Si accidentalmente deja caer sus palillos al suelo, pídale al camarero un par nuevo. Durante la comida, si has levantado los palillos pero no sabes qué plato comer, no debes mover los palillos de un lado a otro entre los platos ni en el aire. No use palillos para llevarse la comida a la boca con el tenedor, ni use la lengua para lamer los accesorios de los palillos, y no use los palillos para empujar tazones, platos y tazas. Cuando te retires de la mesa por un rato, no introduzcas los palillos en el recipiente, sino que colócalos suavemente sobre el soporte para palillos.
Cuando hable en la mesa, no use palillos como accesorios y baile al azar, ni use palillos para golpear los platos sobre la mesa, ni use palillos para señalar a otros. Cada vez que uses los palillos, bájalos suavemente y trata de no hacer ningún ruido.
Etiqueta occidental
En Occidente, generalmente es necesario hacer una reserva con antelación para ir a un restaurante. Al hacer una reserva, primero se debe prestar especial atención a varios puntos. , deberás especificar el número de personas y el tiempo, y en segundo lugar, indicar si quieres una zona de fumadores o un asiento con buena vista. Si es un cumpleaños u otra ocasión especial, puedes indicarnos el motivo y presupuesto de la fiesta. Llegar a la hora prevista es una cortesía básica. No importa cuán cara sea su ropa informal, no se puede usar de manera informal.
Es de sentido común que los europeos y los estadounidenses se vistan apropiadamente cuando van a restaurantes. Cuando vayan a restaurantes de lujo, los hombres deben vestirse pulcramente; las mujeres deben usar trajes y zapatos de tacón. Si se especifica vestimenta formal, los hombres deben usar corbata. Al ingresar al restaurante, los hombres deben abrir la puerta primero e invitar a las mujeres a entrar. Se debe pedir a las damas que vayan al frente.
Se debe dar prioridad a las mujeres cuando se sientan y se sirven las comidas. Especialmente para actividades grupales, no olvides preguntar a las damas. La forma más adecuada de sentarse es del lado izquierdo. Cuando retire la silla, párese derecho a una distancia que casi toque la mesa. El líder empujará la silla hacia adentro y usted podrá sentarse cuando sus piernas toquen la silla detrás de usted. Al comer, la parte superior de los brazos y la espalda deben apoyarse contra el respaldo de la silla y el abdomen debe estar a un puño de distancia de la mesa. Es mejor evitar sentarse con los pies cruzados.
En los restaurantes de alta gama, habrá camareros que son buenos catando vinos y te traerán cartas de vinos. Para aquellos que no saben mucho de vino, lo mejor es que les cuentes los platos que has elegido, tu presupuesto y tus sabores de vino favoritos, y el bartender principal podrá ayudarte a elegir. Si el plato principal es carne, conviene acompañarlo con vino tinto y con pescado, blanco. Antes de servir, pruebe con una copa de vino más ligero como champán, jerez o branquias.
El orden formal para servir un conjunto completo de comida occidental es: ① Aperitivo y sopa ② Pescado ③ Fruta ④ Carne ⑤ Queso ⑥ Postre y café ⑦ Fruta, así como vino antes de la cena y vino de mesa. No es necesario pedirlo todo. Sería de mala educación pedir demasiado y no poder terminarlo. Los restaurantes de nivel moderado dan la bienvenida a los clientes que sólo piden aperitivos. Aperitivo, plato principal (elige entre pescado o carne) y postre es la combinación más adecuada. Al pedir, no empiezas con los aperitivos, sino que eliges el plato principal que más quieres comer y luego lo acompañas con la sopa que se adapta al plato principal.
Después de pedir, abre la servilleta antes de servir el aperitivo, dóblala un tercio hacia adentro y deja que dos tercios queden planos sobre tus piernas, cubriendo tus piernas por encima de las rodillas. Lo mejor es no meter la servilleta por el escote.
La comida tiene forma de ocho. Si haces un breve descanso durante la comida, puedes colocar el cuchillo y el tenedor en el plato. La cabeza del cuchillo y la punta del tenedor están opuestas. para formar una figura de ocho o una figura de ocho, con el cuchillo y el tenedor mirando hacia Él dijo que continuaría comiendo. Si está hablando, puede sostener el cuchillo y el tenedor sin dejarlos. Sin embargo, si necesita hacer gestos, debe dejar el cuchillo y el tenedor. Nunca agite el cuchillo y el tenedor en el aire. Cabe señalar que en ningún momento se debe colocar un extremo del cuchillo y el tenedor sobre el plato y el otro extremo sobre la mesa.
Aunque no va en contra de la etiqueta en la mesa usar el dorso de un tenedor para recoger la comida al comer, sí parece desagradable. Al comer platos como arroz, naturalmente se puede girar el tenedor hacia adelante para recoger la comida, ya que la parte cóncava del tenedor está diseñada para este propósito.
En este momento, también puedes utilizar un cuchillo para ayudar en la acción de comer. Al recoger la comida del plato, utilice un cuchillo para evitar que la comida se esparza fuera del plato, de modo que la comida del plato se pueda recoger con cuidado. Si hay platos cubiertos con salsa, también puedes usar un cuchillo para raspar la salsa y luego usar una cuchara o una cuchara para salsa para llevarte la comida y los ingredientes a la boca. Está mal cogerlo con un tenedor y luego echarle la salsa con una cuchara antes de comerlo, porque cuando se lleva la comida a la boca, la salsa goteará por todos lados y ensuciará. Cuando recoja comida con un tenedor, sostenga el tenedor con la mano izquierda, coloque la comida en la parte delantera del tenedor y llévela a la boca. En una cena informal con amigos, si no necesitas cuchillo, puedes comer con un tenedor en la mano derecha. El arroz se debe coger con la parte delantera del tenedor en lugar de con la parte trasera, lo que lo hace más fácil de comer y más elegante y natural. Cuando la buena comida del plato se acumule, use un cuchillo para bloquearla y luego use un tenedor para recogerla. También puedes utilizar una cuchara en lugar de un cuchillo. Utilice el tenedor para transferir la comida a la cuchara y luego utilice la cuchara para llevar la comida a la boca. La cuchara para salsa se utiliza de la misma forma que una cuchara normal. Debes usar un tenedor para empujar la comida sobre la cuchara de salsa antes de comer, en lugar de sostener la comida con el tenedor y luego verter la salsa en la cuchara, ya que esto último va en contra de la etiqueta.