¿Cuál fue la razón original del aumento del consumo de pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño?
La razón por la que comemos pasteles de luna en el Festival del Medio Otoño es porque durante el reinado de la dinastía Yuan, Zhu Yuanzhang llevó al pueblo Han a resistir la tiranía de la dinastía Yuan y acordó rebelarse el 15 de agosto. Se darían pasteles de luna intercalando las notas en la información de los pasteles de luna. La costumbre de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño se ha extendido entre la gente. Se ha convertido en un manjar popular tradicional.
1. Según registros históricos, la palabra "Festival del Medio Otoño" apareció por primera vez en el libro "Zhou Rites". En las dinastías Wei y Jin, hubo un registro de "ordenar al ministro que reprimiera la confusión del ganado, y en la noche del Festival del Medio Otoño, la gente de izquierda y de derecha estaban de incógnito e inundaron el río". No fue hasta los primeros años de la dinastía Tang que el Festival del Medio Otoño se convirtió en un festival fijo. El "Libro de Tang·Taizong Ji" registra el "Festival del Medio Otoño el 15 de agosto". La popularidad del Festival del Medio Otoño comenzó en la dinastía Song. Durante las dinastías Ming y Qing, se volvió tan famoso como el día de Año Nuevo y se convirtió en uno de los festivales más importantes de nuestro país.
2. El día 15 del octavo mes lunar es el tradicional Festival del Medio Otoño de nuestro país y el segundo festival tradicional más grande de nuestro país después del Festival de Primavera. El 15 de agosto es justo en pleno otoño, por eso se le llama el Festival del Medio Otoño. El antiguo calendario chino llamaba agosto, que corresponde a mediados de otoño, "Zhongqiu", por lo que el Festival del Medio Otoño también se llama "Festival Zhongqiu".
3. Cómo hacer pasteles de luna:
1. Mezclar poco a poco el almíbar blanco, el agua alcalina, el aceite crudo y la harina hasta formar una masa. agua, la proporción de aceite crudo es 5:4:1.4:1 Divida la masa en bolitas.
En segundo lugar, envuelve el relleno. Si tienes molde, es mejor ponerlo. Si no tienes molde, hazlo tú mismo.
En tercer lugar, aplica huevo líquido (3 yemas y un huevo entero) en la superficie. Mételo en el microondas, no uses mucho calor, solo a fuego medio, sácalo por 3-5 minutos, míralo y úntalo con una capa de huevo batido, 2-3 veces y está listo.