¿Dónde está el defensa central?
Zhongwei está situado en el centro de Ningxia y tiene una larga historia. Qin pertenece al condado del norte y hay un "condado de Jujun" en el condado. En la dinastía Ming, se creó la instalación militar "Zhongwei", y el nombre del lugar todavía se utiliza en la actualidad. Zhongwei era sede de condado antes de 2003 y se estableció como ciudad a nivel de prefectura en 2004. La historia de las ciudades a nivel de prefectura es de sólo diez años.
Zhongwei tiene una superficie de 14.755 kilómetros cuadrados y gobierna dos condados (el condado de Zhongning y el condado de Haiyuan) y un distrito (el distrito de Shapotou), con una población de más de 12.000 personas. Hay un dicho que dice que la clase media tiene suelo fértil y es la fuente más rica de riqueza. Zhongwei conecta Shaanxi al este, Gansu y Xinjiang al oeste, y Mongolia Interior al norte. Es una parada importante en la línea norte de la antigua Ruta de la Seda y la intersección de la cultura agrícola y la cultura nómada.
Cocina Zhongwei:
1. Cebolletas verdes frías. Las cebollas crecen en el arenoso desierto de Gobi. En Zhongwei, además de las cebolletas frías en verano y otoño, también se pueden comer cebolletas encurtidas en invierno. La cebolla es una especialidad del noroeste de China y crece en las zonas elevadas de Gobi y en las zonas del borde del desierto. Después de recoger y lavar, precipita en la palangana un poco de arena fina, que es ligeramente picante, por eso se llama arena de cebolla verde. Los chalotes se pueden utilizar en una variedad de platos deliciosos. Tiene un sabor delicioso después de servirlo frío y se puede acompañar con comida o vino.
2. Fideos de Artemisa. Los fideos Artemisia son un refrigerio popular en el condado de Zhongning y han sido populares durante más de 360 años. Los fideos de artemisa son frescos y deliciosos, con un regusto largo, tecnología de producción única y materiales exquisitos. También tiene el significado de "confiar en los sentimientos" y "rezar por la buena salud".
3. Superficie del agua de Haggis. Después de que llega el invierno en Zhongwei, las viejas ovejas colapsan y tienen la costumbre de ser engordadas y sacrificadas al mismo tiempo. En esta época hay mucho haggis y el precio es barato, pero la limpieza y elaboración es más complicada, por eso hay talleres especiales que lo venden en la calle.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Zhongwei