Diez especialidades principales del condado de Linfen Yicheng
1. Manzanas Yicheng: las frutas son en su mayoría redondas, de forma recta y amontonadas. Las manzanas de 85 mm son frutos grandes, con un peso medio de fruto de 220-350 gy un peso máximo de fruto de 500 g. El índice de forma de la fruta de primer grado es superior a 85. El sabor es crujiente, dulce y refrescante, jugoso, agridulce y fragante.
2. Yicheng samara: La drupa mide 1,5-2,2 cm de largo y 1,2-1,5 cm de diámetro. Hay una capa de algodón seco en el exterior, que es ligeramente suave y tiene 8 crestas en las alas. La drupa es dura con 8 crestas longitudinales romas. Tiene forma de huso, cilíndrico u obovado, y el fruto es regordete.
3. Mijo Longhua: Es una de las cuatro especialidades famosas en la historia del condado de Yicheng. El mijo Longhua es de color dorado, de fragancia pura y de sabor suave. Es adecuado para cocinar al vapor y hervir. La papilla de mijo es la mejor. Es rico en proteínas, grasas, azúcares, vitaminas, calcio, hierro, fósforo y otros nutrientes y oligoelementos que necesita el cuerpo humano.
4. Los diez mejores tazones de Yicheng: un plato indispensable de los banquetes populares del sur de Shanxi. Es el sabor popular único del sur de Shanxi. Tiene métodos de cocina exquisitos, un sabor único y una combinación de colores razonable.
5. Manzanas Beihan: Todas son manzanas de bolsa de papel libres de contaminación. Son de tamaño grande, de forma regular, de color brillante, de apariencia suave y delicada, de sabor agridulce, crujiente y. Puro en mordisco, dulce en fragancia y firme en pulpa. Alto, menos fibra, textura fina y alto contenido de azúcar.
6. Frijol rojo Shuntian: el condado de Yicheng tiene una larga historia de cultivo. Se cultivó ya en la dinastía Jin. Durante muchos años, la población local ha tenido hábitos alimentarios y de cultivo tradicionales. En general, la superficie de plantación oscila entre 1 y 20.000 acres, y los frijoles adzuki son indispensables en la dieta diaria de la gente.
7. Pastel de piedra al horno Yicheng: Es una de las especialidades del condado de Yicheng.
8. Se puede decir que el Yicheng haggis es un bocadillo único en Yicheng. Se elabora con sopa de huesos de oveja, haggis, carne picada como relleno y diversos condimentos. Por su alta calidad, delicioso sabor y resistencia al hambre y la sed, es uno de los snacks tradicionales ideales que gustan a la gente.
9. Tofu seco Jinshan Jimei: Se trata de una de las delicias y snacks tradicionales de Shanxi, elaborado mediante técnicas de producción tradicionales. Su sabor es fragante y delicioso, rico en nutrientes, de sabor delicado, cómodo de comer y apto para todas las edades.
10. Pasteles de luna hechos a mano Jinshan Jinmei: Este es uno de los snacks tradicionales del condado de Yicheng. Se elabora a partir de harina refinada, sésamo, rosa, etc. Su sabor es crujiente, dulce pero no grasoso y su aroma es desbordante. Es muy querido por la gente.