La mejor comida en Wanzhou es Gege.

Wanzhou Gege es uno de los bocadillos especiales en el distrito de Wanzhou, Chongqing y pertenece a la cocina de Sichuan. Wanzhou Gege es un alimento delicioso elaborado con harina e ingredientes cárnicos de alta calidad mediante técnicas de producción y condimentos únicos.

El proceso de producción de Wanzhou Gege incluye principalmente los siguientes pasos:

1. Preparar los ingredientes: mezclar la harina y el agua, amasar hasta obtener una masa, cortar en trozos pequeños, enrollar en rodajas finas. un rodillo y reservar.

2. Prepare los rellenos: pique los ingredientes cárnicos (como cerdo, ternera), agregue los condimentos (como sal, pimienta, esencia de pollo) y la cebolla, el jengibre, el ajo y otros condimentos, revuelva uniformemente y reserve. .

3. Hacer Gege: Envolver las rodajas en el relleno, amasarlas hasta darles forma de Gege con las manos y ponerlas en una olla a vapor para cocinar al vapor hasta que estén cocidas.

4. Condimento: Saque el gege al vapor, póngalo en un recipiente para sazonar, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre, aceite de chile, pimienta en polvo y otros condimentos, revuelva uniformemente y sirva.

Wanzhou Gege se caracteriza por su textura suave y su delicioso sabor. Debido a la singularidad del proceso de producción, Wanzhou Gege se ha convertido en uno de los bocadillos especiales en el distrito de Wanzhou y es muy apreciado por los residentes locales y los turistas.