¿"Oye"? ¿Es esto lo que llamamos "bolas de masa"?

En algunas zonas como Yantai, Qingdao, Weihai, Weifang, Rizhao, etc. , Jiaozi también se llama "Guzha", y algunos se escriben con palabras con pronunciación similar, como "gūzhā" o "gűzhā".

En el condado de Yantai Ye (ahora Laizhou), hay un dicho popular que dice que "al agacharse para comer fideos a principios de otoño, nadie tendrá diarrea durante medio año". En consecuencia, la sopa de bola de masa se llama Zhuan Tang. A veces, en lugar de hacer bolas de masa, la gente simplemente hace sopa de fideos, también llamada sopa Guza.

Datos ampliados

Las bolas de masa tienen una historia de casi 2.000 años. No debes saber que la persona que las inventó fue Zhang Zhongjing, el famoso "sabio médico" de la dinastía Han del Este. en la historia china! Cuando Zhang Zhongjing hizo bolas de masa con hierbas medicinales y relleno de carne, curó la congelación de personas en Nanyang, Henan. Desde entonces, ¡los dumplings se han convertido en una parte indispensable del pueblo chino!

Las empanadillas tienen distintos nombres en distintas épocas históricas. Durante el período de los Tres Reinos, se llamaba "Crescent Wonton", y en las Dinastías del Sur y del Norte, se llamaba "Crescent Wonton". Se llamaba "Crescent Wonton" en la dinastía Tang, "bolas de masa" en la dinastía Song y "Bian's" en la dinastía Ming. ¡No fue hasta la dinastía Qing que se le llamó "bolas de masa"!