¿Hay especialidades portátiles en Shanghai?

Hay melocotones Nanhui, melones encurtidos Linsan, brotes de bambú de orquídea Sheshan, perca branquial Songjiang, Fengjing Xijiao, frijoles especiados Chenghuangmiao, calabazas Chongming, Nanqiao Rufu, gofres Gaoqiao, ajo blanco Jiading, tallas de bambú Jiading, narcisos Chongming, Shuoxiu, Lan Yinbu, Zhangjiang Yaoling, bollos al vapor Nanxiang, cecina de cerdo Tingri Fujian, Xin

Las características principales de Shanghai son:

1. Los gofres Gaoqiao

Los gofres Gaoqiao son uno de. Los cuatro bocadillos famosos en la ciudad de Gaoqiao, Nueva Área de Pudong, reciben su nombre por su textura crujiente. Además, debido a que la masa tiene distintas capas y cada capa es tan delgada como el papel, se llama Pastel de Mil Capas. Por lo general, se elabora con harina blanca refinada (harina), manteca de cerdo cocida, azúcar blanca blanda, frijoles rojos y osmanthus, y se elabora mediante procesos como amasar, envolver, abrir, insertar, envolver, dar forma, hornear, enfriar, inspeccionar. y embalaje.

Después del producto terminado, la superficie se volverá amarilla, el sello será transparente y el área circundante será de color blanco lechoso. Los cortes están bien definidos, la piel es fina y los rellenos abundantes, no hay piel parcial, no hay impurezas y el trasero no está rígido. Crujiente y dulce en boca.

2. Wufangzhai Cake Group

Los pasteles tradicionales con características de Shanghai son elaborados por la pastelería "Wufangzhai" de Shanghai. Sus juegos de tartas prestan atención a la selección de ingredientes y azúcar. Utiliza arroz japónica y arroz glutinoso de Suzhou y Changzhou como ingredientes principales, con piñones, semillas de melón, sésamo, frijoles rojos y osmanthus como ingredientes auxiliares, y se muele hasta convertirlo en polvo con agua. Como las variedades son diferentes, los ingredientes utilizados también lo son y deben estar disponibles en temporada.

3. Frijoles Especiados Chenghuangmiao

Los Frijoles Especiados Chenghuangmiao son un snack tradicional en Shanghái. Producido en el templo Chenghuang de China, los ingredientes se seleccionan cuidadosamente y se cocinan adecuadamente. Las materias primas utilizadas se seleccionan especialmente de habas producidas en el condado de Yuyao, provincia de Zhejiang. "¡Si no pruebas los frijoles especiados del Templo del Dios de la Ciudad Vieja, no serán demasiado grandes en Shanghai!" Este es el comentario unánime de todos los turistas chinos y extranjeros que vienen al Templo del Dios de la Ciudad. La piel de frijol especiada del Templo Chenghuang es fina y esponjosa, con sal y escarcha uniformes, suave y masticable. Tiene un sabor delicioso y dulce, sin ningún sabor.