¿Cuántos tazones de patatas se pueden hacer con una libra de patatas?

Se puede usar una libra de papas para hacer de 2 a 3 mazorcas de papas fritas. Con un kilogramo de patatas se pueden preparar de 2 a 3 porciones de patatas espiga. Las patatas sui son un aperitivo local en Leshan, Sichuan, modificado a partir de las patatas Tiancan de Sichuan. La mayoría de ellos instalan puestos en las calles y callejones, freírlos y venderlos ahora. Es un refrigerio famoso después de la cena en Leshan.

Las patatas Langya son un snack elaborado con patatas fritas que se venden en muchas calles y son muy populares entre todos.

Características del plato

Cantidad adecuada de patatas medianas, 1 trozo de raíz de loto, 1 seta ostra, 1 trozo de konjac y 1/4 trozo de coliflor. También se pueden añadir otras verduras de temporada según tu preferencia.

2 cebollino, 2 cilantro, 20g de chile en polvo, 10g de pimienta en polvo, 10g de comino en polvo, un poco de sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, azúcar y un poco de vinagre según el gusto personal. Es indispensable el aceite de salmuera, que es la grasa que se acumula al guisar repetidamente alimentos cárnicos en las carnicerías.

El suishu es un snack local en Leshan, Sichuan, que se mejora a partir de la patata Tiancan, snack de Sichuan.

El ingrediente principal son las patatas, que se cortan en formas onduladas con un cuchillo especial. Se llaman patatas dientes de lobo porque se parecen a los dientes de perro.