"La pequeña mesa infantil, del desayuno a la cena": una guía dietética adecuada para niños de 3 a 12 años

Texto/Grafito Yang

Como padre, lo más feliz es cocinar con tus propias manos platos sanos, nutritivos y deliciosos, para que tus hijos puedan tener apetito y prosperar creciendo. arriba. Pero los padres no son nutricionistas y surgen diversas confusiones sobre la nutrición de los niños. El libro "La mesita infantil: del desayuno a la cena" responde a muchas confusiones de los padres desde la perspectiva de la nutrición infantil.

El libro presenta en detalle 350 comidas infantiles nutritivas y deliciosas, 15 conocimientos nutricionales que los padres deben conocer, 15 nutrientes esenciales para el crecimiento y el desarrollo, 9 planes de tratamiento de enfermedades comunes y 8 tipos de comidas nutricionales funcionales. . Sólo si comes bien entre los 3 y los 12 años podrás estudiar bien, crecer y gozar de buena salud.

15 datos nutricionales que los padres de alumnos de infantil y primaria deben conocer para ofrecer a los padres una mejor orientación dietética. Come todos los cereales y granos; la grasa es un nutriente esencial, no la rechaces; a la hora de elegir las meriendas para tus hijos, lee claramente la lista de ingredientes; los niños deben llevar una dieta equilibrada para prevenir la obesidad...

15 tipos de nutrientes que son beneficiosos para el crecimiento y desarrollo de los niños Los nutrientes importantes ayudan a los niños a crecer más altos y más inteligentes. No solo proporciona las cantidades recomendadas y las precauciones para los suplementos nutricionales diarios, sino que también proporciona las recetas de suplementos correspondientes para que los padres las aprendan y utilicen. También hay menús nutricionales especiales para el crecimiento, la mejora del cerebro y la inteligencia, la mejora del hígado y la vista, la mejora del bazo y el estómago y la mejora de la inmunidad.

Con una selección de 350 deliciosos y nutritivos platos de desayuno, almuerzo y cena, ya no tendrás que preocuparte por alimentar a tus hijos. El diseño científico del desayuno rápido, el almuerzo energético y la cena saludable permite que los niños tomen un desayuno completo, una buena bebida y no un buen almuerzo con suficiente energía, una cena saludable sin cargas ni ganancias y sin snacks añadidos; . y snacks, deliciosos, saludables y antiestrés.

La dieta de las cuatro estaciones está diseñada para ayudar a los niños a crecer en primavera, tener apetito en verano, hidratar y nutrir los pulmones en otoño y reservar energía en invierno. Las recetas de recuperación de enfermedades ayudan a los niños a mejorar más rápido cuando enfrentan estreñimiento, diarrea, resfriados, fiebre, alergias y otras enfermedades o malestares.

Lee este libro y poco a poco te convertirás en el nutricionista exclusivo de tu hijo.

01? Coma todos los cereales y granos para mantener sus intestinos sanos y prevenir el estreñimiento.

"Huangdi Neijing" dice que "los granos son para nutrirse", por lo que es necesario elegirlos enteros. cereales para tus hijos. Desde un punto de vista nutricional, los cereales secundarios y los cereales integrales contienen más vitaminas y minerales que el arroz refinado y los fideos refinados. Desde el punto de vista de la salud, la fibra dietética de los cereales secundarios ayuda a la motilidad gastrointestinal de los niños, promueve la defecación normal y hace que los niños sean. no propenso al estreñimiento; desde la perspectiva del crecimiento y desarrollo, los cereales integrales pueden entrenar mejor la capacidad de masticación de los niños.

Presta especial atención a no alimentar a tus hijos con cereales integrales puros, porque sus delicados intestinos no son propicios para la digestión. Puede mezclar una proporción adecuada de arroz pulido (o fideos refinados) con cereales diversos y cereales integrales y guisos, que no sólo saben bien, sino que también son más fáciles de digerir y absorber. Para los niños mayores de 3 años, los alimentos integrales pueden representar aproximadamente 1/3 de su alimento básico, como pan integral para el desayuno, arroz blanco y maíz hervido para el almuerzo y arroz multigrano o papilla multigrano por la noche.

02 Las verduras oscuras ayudan a crecer

Las verduras oscuras se refieren a verduras de color verde oscuro, rojo, naranja y morado. Su valor nutricional es generalmente mejor que el de las verduras de colores claros y es rico en calcio, hierro, riboflavina, betacaroteno, vitamina A, vitamina K, etc. La investigación científica muestra que las hojas de vegetales de color oscuro son ricas en calcio, potasio y magnesio, lo que puede reducir la pérdida de calcio. La vitamina K en los vegetales oscuros también ayuda a que el calcio se deposite en el colágeno. Si come más verduras oscuras como col rizada, espinacas y coliflor, ayudará a la salud ósea de su hijo y hará que crezca más alto.

Las verduras de color verde oscuro comunes incluyen espinacas, colza, brócoli, apio (hojas), espinacas de agua, lechuga (hojas), chalotas, crisantemo, puerros, etc. Las verduras rojas y anaranjadas comunes incluyen tomates, zanahorias, calabazas, pimientos rojos, etc. Los vegetales morados comunes incluyen el amaranto rojo, el repollo morado, etc. La forma ideal de comer verduras oscuras es cocidas en lugar de crudas. Debido a que las verduras de color oscuro son ricas en vitaminas solubles en agua, como la vitamina C, se debe evitar sofreír y sofreír al cocinar. La temperatura de cocción no debe ser demasiado alta y debe ser ligera y menos aceitosa.

03 Calcio: Fortalece los huesos, requerimiento diario de los niños

El calcio es un mineral abundante y muy demandado en el cuerpo humano. Es el principal componente de los huesos y los dientes. Participa en el mantenimiento de la excitabilidad normal de los nervios y músculos. Es un "regulador" de las actividades de la vida humana y es crucial para la salud humana.

Los niños chinos de 3 a 12 años, si realizan tres comidas normales al día con una nutrición equilibrada, generalmente no tendrán deficiencia de calcio. Sin embargo, para promover la absorción de calcio, se pueden tomar 400 unidades internacionales de vitamina D al día. La Sociedad China de Nutrición recomienda que la ingesta de calcio de los niños de 3 a 12 años aumente de 800 mg por día a 1200 mg por día con la edad. Por lo tanto, para mantener un volumen diario de leche de al menos 300 ml, los padres también deben consumir frijoles (como la soja), nueces (como maní, almendras), tofu, camarones de río, vegetales de hojas verdes (como bolsa de pastor), pasta de sésamo, etc. Los alimentos con mayor contenido en calcio aportan calcio a los niños.

Cuanto más calcio complementes, mejor

Los niños mayores de 3 años generalmente beben entre 300 y 400 ml de leche al día. Pero beber más leche no es mejor. Beber mucha leche puede afectar la ingesta de otros alimentos, provocando una falta de ciertos nutrientes, como el hierro. Si se determina que su hijo necesita suplementos de calcio, debe prestar atención a los siguientes puntos:

① El contenido de calcio de las diferentes preparaciones varía mucho Al comprar, preste atención a la cantidad de calcio indicada en. el paquete. Los niños más pequeños con mala capacidad para tragar pueden elegir suplementos de calcio líquidos o masticables.

②No tomar suplementos de calcio con el estómago vacío, ya que esto afectará a la absorción del calcio. Se recomienda tomar suplementos de calcio 1 hora después de las comidas, preferiblemente después de la cena. Debido a que la concentración de calcio en sangre es baja por la noche, la tasa de absorción de calcio es relativamente alta.

③La capacidad de absorción intestinal es limitada. La ingesta excesiva de calcio provocará heces secas y riesgo de cálculos renales. Al mismo tiempo, no se deben consumir carnes grasas con suplementos de calcio.

Este libro está escrito por el jardín de infancia Soong Ching Ling del parque industrial de Suzhou. El jardín de infancia tiene como principal responsabilidad el crecimiento saludable de cada niño. El equipo profesional de atención médica y nutrición infantil insiste en proporcionar una serie de recetas nutritivas. Con beneficios para la salud de los niños pequeños, los niños adoran profundamente las comidas nutritivas y los padres los elogian mucho. También hay editores, nutricionistas y profesores asociados del Li Ning Peking Union Medical College Hospital, "autores de libros para padres en los que confían las madres" sobre Sina Parenting y expertos en el proyecto "Cuidando a los niños buenos" de la Federación de Mujeres de China. Durante sus 20 años de carrera médica, ha estudiado en profundidad la nutrición infantil y brindado orientación nutricional y dietética profesional para niños de diferentes edades. El libro del editor en jefe "Un libro de comidas nutritivas para niños es suficiente" es muy popular entre las madres.

Sólo siendo muy atentos pueden los padres garantizar el crecimiento saludable de sus hijos y aprender constantemente nuevos conocimientos para padres. "La mesa de la cena infantil: del desayuno a la cena" es una guía dietética adecuada para los niños chinos.

¡Mo Yang no tiene paralelo en el mundo y te ofrece una rama de ciruela!