¿Dónde está la especialidad de los fideos de pescado frito Sansi?

Los "Tres fideos de pescado frito con seda" se remontan a la dinastía Ming, hace 500 años, en toda la historia de la cocina de la isla Yangjiang Hailing.

Para formar los fideos de pescado, primero se pica manualmente la materia prima principal, la caballa, y luego la carne picada se amasa a mano para formar hamburguesas, luego las hamburguesas se extienden y luego se desmenuzan para formar fideos.

Extienda los fideos, póngalos en la cacerola de aceite y agregue condimentos básicos como jengibre, sal, salsa de soja y glutamato monosódico. Luego mezcle los pimientos rojos y verdes y estará listo un delicioso "Tres fideos de pescado frito desmenuzado".

Por supuesto, según los expertos en alimentación, la variedad de este plato es asombrosa. Además de los fideos de pescado, las "dos ralladuras" restantes se pueden combinar de forma independiente, como cebollas y zanahorias, que se pueden elegir según las preferencias personales. Pero la premisa de la combinación es que las "tres sedas" en su conjunto deben ser armoniosas y hermosas. Después de todo, entre el "color y aroma" de los alimentos, el color es el primero.