¿Cuáles son los principales departamentos de KTV? ¿Qué debe hacer el gerente? Manual Gerente General Hotel KTV 1. Planificación y toma de decisiones1. Presupuesto operativo. 1) La gestión presupuestaria es el foco y el centro del trabajo de planificación. El presupuesto operativo es en realidad el plan anual de gestión de operaciones, servicios de producción y desarrollo de mercado del hotel KTV. Con un presupuesto más viable, todas las tareas del KTV del hotel se gestionarán en consecuencia. Los objetivos de gestión del KTV del hotel serán claros y las tareas de cada departamento serán claras. Todas las principales iniciativas comerciales, indicadores operativos y ganancias del hotel KTV cada año, actualizaciones de equipos e instalaciones, capacitación del personal para el desarrollo de software, dirección de marketing, contenido de desarrollo comercial, etc., se incluyen en el presupuesto operativo anual del hotel KTV. 2) Los gerentes de KTV del hotel deben tener objetivos de planificación a largo plazo. Al elaborar un presupuesto operativo para el KTV del hotel, primero debe elaborar un presupuesto renovable de tres años para el KTV del hotel. Con base en la planificación a mediano y largo plazo, la operación y el desarrollo del KTV del hotel deben planificarse y considerarse dentro de un entorno de fondo relativamente grande. y un proceso de desarrollo a largo plazo, en lugar de pensar únicamente en el presente y el próximo año. Una vez establecida la base de planificación de tres años a mediano y largo plazo, analicemos y pronostiquemos el presupuesto operativo financiero específico del hotel KTV para el próximo año. Esto requiere que todos los datos sean detallados, precisos y fáciles de implementar y ejecutar. En términos generales, el presupuesto se realiza en agosto de cada año. Basado principalmente en las siguientes fuentes: ¿la finalización real del presupuesto de ejecución del hotel KTV el año pasado? La previsión y análisis del mercado del departamento de marketing para el próximo año; 1-Operación y gestión durante julio de este año;? El porcentaje de inflación del gobierno. 3) Proporcionar información general y los objetivos generales e indicadores operativos del hotel KTV para el próximo año a los jefes de varios departamentos importantes (o seis directores principales: personal, finanzas, marketing, catering, servicio de habitaciones e ingeniería). Primero, formulan un presupuesto financiero preliminar para el departamento y lo presentan al director financiero para su clasificación y resumen. Una vez formulado el presupuesto, será discutido y aprobado por el comité de tienda, o se presentará a los superiores para su aprobación y luego se emitirá para su implementación. 4) La operación y gestión del KTV del hotel debe realizarse de acuerdo con el presupuesto. Cada mes, cada departamento informa al gerente general y al gerente residente sobre cómo implementar el presupuesto. Si el presupuesto no se completó, explique por qué. Por supuesto, durante la ejecución, es imposible igualar completamente el presupuesto. Sin embargo, asegúrese de tener un presupuesto. Con un presupuesto en mente, el KTV del hotel, desde el director general y el director general de operaciones hasta los directores de varios departamentos y puntos de venta, deben conceder gran importancia y preocuparse por la producción y operación de sus propios departamentos cada trimestre, cada mes y cada día. Los detalles de este presupuesto son muy detallados, involucrando todos los puntos de negocio del departamento de KTV del hotel, y se incluyen todos los niveles, servicios y gestión del KTV del hotel. 2. Plan de trabajo. El plan de trabajo son las acciones tácticas y los detalles del plan de ejecución en las operaciones específicas de ejecución del presupuesto empresarial. Para hacer realidad la estrategia comercial de KTV del hotel, debe existir un plan de acción operativo en cada acuerdo específico para garantizar la realización efectiva de los objetivos estratégicos comerciales de KTV del hotel. El plan de trabajo del KTV del hotel incluye específicamente los siguientes contenidos: (1) Plan de trabajo anual. Cada departamento funcional del hotel KTV debe formular planes de trabajo anuales basados en el presupuesto operativo. El gerente general y el gerente residente deben convocar a las partes relevantes para discutir punto por punto y determinar el plan de trabajo anual formulado por cada departamento. El plan de trabajo de este año incluye un plan de gestión de la calidad del servicio, un plan de trabajo de capacitación, un plan de equipos e instalaciones, un plan de gestión de seguridad, un plan de gestión de saneamiento, un plan de trabajo de marketing, actividades promocionales a gran escala que llevará a cabo el hotel KTV durante el año y promoción de catering. plan de negocios diversificado y plan de negocios. Los planes anteriores se dividen en tres categorías, uno es el plan de trabajo de gestión de calidad, el otro es el plan de trabajo comercial y el otro es el plan de trabajo administrativo. El plan de trabajo anual es el esquema, la guía y la base del trabajo de gestión de un año del hotel KTV. Con el plan de trabajo anual, la dirección del hotel KTV tiene objetivos y direcciones claras. (2) Plan de trabajo mensual. Los planes de trabajo mensuales son planes a corto plazo. El objetivo principal es aclarar el enfoque del trabajo de calidad y de gestión mensual. Se trata de un plan de tareas laborales formulado por el director general y el director residente en función de la organización del trabajo para todo el año, la situación laboral del mes pasado y las tareas laborales de este mes. Al final de cada mes, el gerente general y los gerentes residentes deben considerar y analizar cuidadosamente la operación, la calidad y la situación de gestión del mes, y aclarar las prioridades de trabajo y los arreglos de trabajo específicos para el mes siguiente. Lo mejor es distribuir el plan de trabajo mensual por escrito a cada departamento como guía. (3) Plan de trabajo semanal. El contenido del plan de trabajo semanal es más específico y detallado. Cada plan de trabajo de recepción empresarial tiene contenido específico, como requisitos de tiempo, personal y tareas. Generalmente, el gerente residente de KTV del hotel considerará el acuerdo. Cada fin de semana, el gerente residente revisará el trabajo de la semana y el periodista predecirá la situación del cliente la próxima semana y planificará los arreglos de trabajo para la próxima semana.
Los arreglos de trabajo semanales generalmente incluyen los siguientes aspectos: primero, la organización de las principales actividades de recepción de negocios y tareas de recepción grupal relacionadas esta semana; segundo, los arreglos de trabajo para la calidad del servicio y la capacitación, en tercer lugar, la planificación y organización del trabajo administrativo; sobre la situación de Zhou, responder algunos informes y preguntas planteadas por varios departamentos y presentar requisitos para el trabajo relacionado. (4) Plan de trabajo diario. La gestión y planificación del KTV del hotel es muy buena. Es necesario preparar mucho trabajo con antelación. A través de la reunión matutina se informa del estado de comunicación de la residencia y se organizan las tareas laborales del día. El gerente residente organiza el plan de trabajo del día a través de esta reunión, y los gerentes de departamento relevantes reciben instrucciones de trabajo a través de esta reunión y luego implementan el plan de trabajo del día después de la reunión.