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A algunas personas les gusta el olor único de los libros antiguos. De hecho, el papel impreso en diferentes momentos y en diferentes lugares envejece de manera diferente; precisamente debido a esta regla, un administrador de papel bien capacitado puede determinar el historial de impresión de un libro basándose únicamente en el olor del papel. Con este concepto en mente, investigadores del University College de Londres detectaron varios olores de libros y bibliotecas antiguos y los clasificaron. La mayoría de la gente parece pensar que los libros viejos huelen a chocolate, y otros describen el olor como "café" y "calcetines sucios".

El legado del olfato

“Sabemos muy poco sobre los olores del pasado”, escriben los autores de The Science of Heritage. "Sin embargo, el olor juega un papel importante en nuestra vida diaria: puede afectarnos emocional, psicológica y físicamente, e influir en la forma en que procesamos la historia. ¿Es todo esto suficiente para que consideremos ciertos olores como patrimonio cultural?" p>Esta hipótesis puede sonar extraña, pero ¿el químico Mattia Staley del University College London? Él y sus colegas se sumergieron en el proyecto y visitaron una biblioteca local del siglo XVIII que contenía libros que databan de cientos de años. Recogieron muestras de aire de varios lugares y las analizaron con cromatógrafos de gases y espectrómetros de masas. Estos dispositivos pueden identificar diferentes compuestos volátiles o el olor del aire en la Iglesia de San Pablo. La biblioteca en cuestión es famosa por su olor, y el bibliotecario incluso insiste en que se deben tomar medidas de conservación para preservar el olor original.

Rueda de olores histórica

Dulzura/Especias Dulzura/Especias:

○Vainilla-Vanillina Vainillina

Bourbon/Crema Bourbon/Crema

○Sabor Chocolate – Eleven Sabor Eleven Sabor

○Caramelo/Galleta Sabor Caramelo/Sabor Galleta-Furfural Furfural

○Sabor Snack

○Almendra sabor almendra – benzaldehído Benzaldehído

Hierba/madera, hierba/madera:

○Olor a madera

○Olor a madera quemada, olor a madera carbonizada

○N-acetaldehído hexanal similar a hierba/hoja/hexanaldehído

Olor a humo/quemado:

El olor a carbón

El olor a incienso

El olor a hollín

○El olor a humo

Sabor a quemado

Aromático/vegetal/frutal/floral/ vegetal/afrutado/floral:

○Sabor a árbol de cítricos cítricos - Limoneno Limoneno

○Olor a fruta fresca - ftalato de diisobutilo

○ Olor verde - hexanal undecanol n-acetaldehído undecanol

Medicamentos a base de hierbas:

Vinagre-ácido acético ácido acético

○Bolas de naftalina Olor a naftalina

Olor a pescado/rancio :

Olor a pescado

○ Olor corporal

○Olor a caca

○Calcetines malolientes Calcetines malolientes - heptanal heptanal

○Olor a basura - ácido propiónico ácido propiónico

Química/HidrocarburosOlors químicos/Hidrocarburos

○Dulce y picante - Tolueno

○DULCE DULCE-O-xilenoO -xileno

Olor a motor

○Olor industrial industrial - nonano butano nonano undecano

○ Olor a gasolina similar a la gasolina - pentano pentano

Tierra/Moho/Olor a tierra mohosa/Olor a moho

○Olor a ropa vieja - Hexano Hexano

○Olor a moho

○Habitación vieja El olor de una habitación vieja casa en la casa

○El olor a humedad y humedad

○El olor de una granja como una granja

○El olor a condimentos viejos

Continúa A continuación, los investigadores trabajaron con expertos en patrimonio para observar cómo los visitantes del Museo y Galería de Arte de Birmingham experimentaban subjetivamente el olor de diferentes libros. Como era de esperar, el olor de los libros antiguos provocó diferentes respuestas, pero algunos olores fueron más comunes que otros.

Por ejemplo, la mayoría de los participantes sugirieron que los libros viejos olían a “madera”, “tierra” y “humo”. La mayoría de los participantes (aproximadamente 70) estuvieron de acuerdo en que el olor de los libros viejos era “reconfortante”, mientras que una minoría pensó que el olor era “reconfortante”. irritante”.

Sorprendentemente, la mayoría de la gente está de acuerdo en que los libros viejos huelen a "chocolate" y "cosas parecidas al chocolate". Descripciones útiles incluyen café, leña quemada, pescado e incluso tierra. Diferentes personas tienen diferentes sensaciones de comodidad con los olores, por lo que diferentes personas juzgan los olores de manera diferente.

"En el cerebro humano, nuestro sentido del olfato y los centros de la memoria están muy cerca, por lo que a menudo asociamos los recuerdos muy fuertemente con olores específicos. Dígalo", dijo Strli. En términos generales, los olores desencadenan algunos olores viejos. Recuerdos que rara vez tocamos. Ésta es una de las razones por las que el olfato juega un papel importante en la herencia de nuestras experiencias. ”

Con la ayuda de conservacionistas y del patrimonio, los investigadores han diseñado el primer “diagrama de rueda de olores para libros de historia” del mundo y esperan que los administradores lo utilicen tanto como sea posible. Por ejemplo, los expertos pueden utilizar este diagrama de rueda de olores. para caracterizar más fácilmente los olores en libros y bibliotecas antiguos

Como dijo la periodista y científica del patrimonio Cecilia Bembibre en un comunicado: "Al compilar y archivar el vocabulario utilizado por los visitantes para describir los olores del patrimonio, nuestro estudio inicia un Debate sobre el desarrollo de vocabulario destinado a identificar aquellos olores que tienen significado cultural. ”

Añadió: “Este diagrama histórico de la rueda de olores también puede usarse como herramienta de diagnóstico para los gerentes. A través de las características del olor de un artículo, el diagrama de la rueda de olores del libro de historia puede indicar a las personas la condición de un artículo, como el grado de descomposición del mismo. ”