Frontera Alimentaria, Varias Regiones
Los editores son el profesor Nie de la Universidad de Nanchang y el profesor Xiao Jianbo de la Universidad de Vigo en España. El equipo editorial está formado por 35 expertos de primer nivel en diversos campos de la tecnología alimentaria de China, Australia, Bulgaria, Francia, Irán, Italia, Japón, Malasia, Portugal, Rumania, Corea del Sur, España, Turquía, Estados Unidos, Hong Kong y Macao. , incluidos 12 expertos globales .
"Food Frontier" apuesta por la construcción de una revista emblemática en el campo de la alimentación y la salud que se ha convertido en una investigación básica y aplicada en los campos de la química y las ciencias biológicas relacionadas con los alimentos, así como en la ciencia. impacto de los alimentos integrales e ingredientes alimentarios específicos en la salud humana y la agricultura y los impactos ambientales en los principales medios editoriales.