La diferencia entre adición y excepción

"Además de" y "excepto" ambos expresan algún tipo de relación de exclusión o inclusión en inglés, pero tienen diferencias obvias en uso y significado.

"Además de" significa "además de..., también hay...", que es un concepto de "adición", es decir, añadir algunos elementos a la base original. Por ejemplo, "Además de manzanas, también compré plátanos". Esta frase significa "Además de manzanas, también compré plátanos". Es decir, además de comprar manzanas, se agregaron plátanos.

"Excepto" significa "excepto..., todo lo demás es...", que es un concepto de "resta", es decir, excluir algunos elementos del total. Por ejemplo, la frase "Me gustan todas las frutas excepto los durián" significa "Me gustan todas las frutas excepto los durián". Es decir, si me gustan todas las frutas, los durián están excluidos.