[Preguntas y respuestas del examen de química de proteínas y ácidos nucleicos de la escuela secundaria] La relación entre los ácidos nucleicos y las proteínas

Las preguntas y respuestas del examen de proteínas y ácidos nucleicos de química de la escuela secundaria son publicadas con autoridad por la Red de Química de la escuela secundaria. Para obtener más información sobre las preguntas y respuestas del examen de proteínas y ácidos nucleicos de química de la escuela secundaria, por favor. visite la Red de Química de Escuelas Secundarias. Introducción En el estudio de la química, los estudiantes aprenderán muchos puntos de conocimiento. El siguiente sitio web de ensayos extenso le presentará las preguntas de la prueba de cálculo y proteínas, con la esperanza de ayudar a todos.

(p> El HNO3 reacciona con la proteína

B. Agregue una solución saturada de (NH4)2SO4 a la solución de proteína, la proteína precipitará y no se disolverá cuando se agregue agua

C. El producto final de la hidrólisis de proteínas son los aminoácidos

D. El principio de la esterilización a alta temperatura es desnaturalizar la proteína después del calentamiento, matando así las bacterias

Análisis: agregando (NH4 saturado) )2SO4 a la solución de proteína puede hacer que la proteína se sala. La proteína precipitada se disolverá nuevamente después de agregar agua.

Respuesta: B

2. ) ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta? (　)

A. Tanto el etileno como el etano pueden sufrir reacciones de polimerización por adición

B. El producto final de la hidrólisis de proteínas son los polipéptidos.

C. El proceso por el que el vino de arroz se vuelve amargo implica una reacción de oxidación.

D El craqueo del petróleo y la saponificación del aceite son procesos en los que los polímeros generan moléculas pequeñas.

Análisis: esta pregunta prueba. compuestos orgánicos comunes y está diseñado para evaluar la capacidad de los candidatos para comprender las propiedades de los compuestos orgánicos comunes. Las moléculas de etileno contienen carbono. Los dobles enlaces pueden producir reacciones de polimerización por adición, pero las moléculas de etano no contienen enlaces insaturados y no pueden producir reacciones de polimerización por adición. es incorrecto; el producto final de la hidrólisis de proteínas son los aminoácidos, el elemento B es incorrecto; el proceso de acidificación del vino de arroz es que el etanol se oxida a ácido acético y se produce una reacción de oxidación que es correcta; para romper hidrocarburos moleculares de cadena larga en varios hidrocarburos gaseosos de cadena corta e hidrocarburos líquidos en condiciones de alta temperatura. La saponificación del aceite se realiza en condiciones alcalinas. La hidrólisis del aceite en ácidos grasos superiores, sodio y glicerol, es un proceso en el que se generan moléculas pequeñas. moléculas grandes (pero no polímeros). El elemento D es incorrecto.

Respuesta: C

3. Moléculas de proteínas El método de conexión y el orden de disposición de varios aminoácidos se denominan proteínas ( )

A. Estructura primaria B. Estructura secundaria

C. Estructura terciaria D. Estructura cuaternaria

Análisis: método de conexión y orden de disposición de varios aminoácidos en una molécula de proteína se llama estructura primaria de la proteína.

Respuesta: A

4 Las siguientes sustancias orgánicas Durante la hidrólisis, el punto de ruptura del enlace incorrecto es (　)

Análisis: El punto de ruptura del enlace peptídico ( ) es la hidrólisis, no.

Respuesta: D

5. Agregue las siguientes sustancias a la solución de proteína clarificada:

(1) Agregue una gran cantidad de agua salada saturada, el fenómeno es __________, este proceso se llama _________.

(2) Agregue una solución de formaldehído, el fenómeno es __________, este proceso se llama _________ de proteína.

(3) Agregue ácido nítrico concentrado y caliente ligeramente, el fenómeno es __________, esto se debe a que la concentración de ácido nítrico y proteína ha ocurrido el motivo de la reacción ________.

p>

(4) Calentamiento y ebullición, el fenómeno es ________________________________________,

Este proceso se llama proteína ________.

Análisis: Las proteínas pueden desprenderse cuando se exponen a sales de metales ligeros. Las proteínas pueden desnaturalizarse cuando se calientan o se exponen al formaldehído. Las proteínas reaccionan con el HNO3 concentrado y se vuelven amarillas.

Respuesta: (1) Se produce un precipitado blanco que se sala (2) Produce una desnaturalización del precipitado blanco (3). La proteína cambia a color amarillo (4) Produce desnaturalización del precipitado blanco

1 Preguntas de opción múltiple (esta pregunta incluye 6 preguntas, cada pregunta tiene 5 puntos, ***30 puntos)

1. (2011? Prueba de segundo grado de la escuela secundaria de Datong) El consumo accidental de sales de metales pesados ​​puede provocar intoxicación. Las medidas de primeros auxilios que pueden desintoxicar son (　)

A. Tomar clara de huevo o leche B. Tomar glucosa.

C. Tomar una cantidad adecuada de laxantes D. Tomar una gran cantidad de agua salada.

Análisis: La clara de huevo o la leche contienen una gran cantidad de proteínas, que pueden reemplazar las proteínas y sales de metales pesados ​​en el cuerpo humano para desintoxicar.

Respuesta: A

2. Las enzimas son catalizadores producidos por los organismos y pueden desempeñar un papel en muchas reacciones orgánicas. En la figura siguiente, la relación entre la temperatura T y la velocidad de reacción v la curva de relación, que indica que las enzimas participan en la reacción.

Debería ser (　)

Análisis: comprender el efecto catalítico de las enzimas desde dos aspectos: primero, las enzimas pueden catalizar ciertas reacciones orgánicas a temperatura ambiente; segundo, las enzimas pueden catalizar ciertas reacciones orgánicas entre 30 °C y 50 °C; °C. La actividad entre ellos es la más fuerte y la enzima se desnaturalizará y perderá su efecto catalítico a temperaturas ligeramente más altas.

Respuesta: D

3. ) es una molécula relativa Una proteína más pequeña, descubierta originalmente en las medusas, que puede usarse para marcar proteínas. La siguiente afirmación sobre GFP es correcta (　)

No es un compuesto polimérico orgánico natural

B. El formaldehído puede desnaturalizarlo

C. No reacciona con ácidos fuertes o álcalis fuertes

D. No puede sufrir una reacción de hidrólisis.

Análisis : De " GFP es una proteína con un peso molecular relativamente pequeño. Se puede ver que GFP es una proteína, que es un compuesto polimérico orgánico natural. Puede exponerse al calor, rayos ultravioleta, rayos X, ácidos fuertes, fuertes bases, sales de metales pesados ​​y algunas sustancias orgánicas (formaldehído, alcohol, ácido benzoico, etc.) desnaturalizarán las proteínas.

Respuesta: B

4 (2011? Simulación de Mudanjiang) Entre las siguientes afirmaciones, la correcta es (　)

A. Azúcar La composición de la clase satisface Cm(H2O)n

B La composición de celulosa y almidón se puede expresar. por (C6H10O5)n, y son isómeros entre sí

C Cuando la solución de proteína se encuentra con el reactivo de biuret, aparecerá un color rosa púrpura

D. aminoácido

Análisis: la composición de algunos azúcares no es Cm(H2O)n, como la de ratón. Aunque las composiciones del azúcar de ciruela, el almidón y la celulosa pueden representarse mediante (C6H10O5)n, sus valores de n ​​son diferentes y no son isómeros; la enzima es una proteína.

Respuesta: C

5 (2011? Prueba de segundo grado de Longyan High School) Uno de los ingredientes principales. de Gránulos Fríos de Acción Rápida es "p-acilfenol", y su fórmula estructural simplificada es:

La descripción al respecto es incorrecta Sí (　)

Se puede disolver en caliente. agua

B. Se descompone en el cuerpo humano

C. La cantidad máxima de p-acilfenol reacciona con el agua con bromo cuando 1 mol consume 4 moles de Br2

D. y nitroetilbenceno son isómeros entre sí

Análisis: De la fórmula estructural simplificada del p-acilfenol se puede observar que su estructura molecular contiene grupos hidroxilo fenólicos y enlaces peptídicos, por lo que puede sufrir reacciones de hidrólisis. en el cuerpo humano; 1 mol de p-acilfenol puede sufrir una reacción de sustitución con 2 moles de Br2 para formar

Respuesta: C

6 (2010? Examen de ingreso a la universidad de Zhejiang) La riboflavina, también conocida como vitamina B2, puede promover el desarrollo y la regeneración celular, ayudar a mejorar la visión y reducir la fatiga ocular. La estructura de la molécula de riboflavina es:

Entre las siguientes afirmaciones sobre la riboflavina, la incorrecta es. (　)

A. La fórmula molecular de este compuesto es C17H22N4O6

B. Cuando se calienta e hidroliza en condiciones ácidas, se genera CO2.

C. e hidrólisis bajo las condiciones, la solución resultante generará NH3 después de agregar álcali

D Puede sufrir una reacción de esterificación

Análisis: de la estructura molecular de la riboflavina, se puede ver que es. la fórmula molecular es C17H20N4O6. La estructura contiene, según la información, se puede hidrolizar en condiciones ácidas para generar (H2CO3). Por lo tanto, la estructura molecular contiene grupos hidroxilo alcohólicos, que pueden provocar reacciones de esterificación. p>

Respuesta: A

2. Preguntas que no son de elección (esta pregunta incluye 4 preguntas, ***30 puntos)

7. sustancia contiene cuatro elementos: C, H, O y N. La imagen muestra el modelo de bola y palo de esta sustancia orgánica.

(1) La fórmula química de esta sustancia orgánica es ___________, y su fórmula estructural simplificada es ___________;

(2) Esta sustancia pertenece a ________;

A. Materia orgánica B. Aminoácido C. Dipéptido D. Azúcar E. Grasa

(3) Las posibles reacciones químicas de esta materia orgánica son (rellene el número) ________;

①Hidrólisis ②Polimerización ③Sustitución ④Eliminación ⑤Esterificación ⑥Adición con H2

(4) La La ecuación química de la reacción de hidrólisis de este compuesto orgánico es ____________________________.

Análisis: La estructura de la materia orgánica se puede conocer a partir del modelo de bola y palo.

La fórmula estructural simplificada es que la estructura molecular de esta sustancia orgánica contiene enlaces peptídicos ( ) y -OH, por lo que puede sufrir reacciones de hidrólisis, sustitución, eliminación y esterificación.

Respuesta: ( 1)C5H11NO2

(2)A　(3)①③④⑤

CH3CH2COOH+H2N-CH2-CH2OH

8. (12 puntos) Método de combustión en laboratorio Determinar la composición molecular de un determinado aminoácido (CxHyOzNp). Tome mg de este aminoácido y quémelo completamente en oxígeno puro para generar CO2, H2O y N2. Ahora realice el experimento con el dispositivo que se muestra a continuación:

(1) Al comienzo del experimento, se debe introducir oxígeno durante un período de tiempo. El motivo es __________________.

(2) Los instrumentos que deben calentarse en el dispositivo anterior incluyen ________(relleno). en la carta). Durante el funcionamiento, la lámpara de alcohol en ________ debe encenderse primero.

(3)La ecuación química de la reacción en el dispositivo A es_____________________________.

(4)La función del dispositivo D es_____________________________ .

(5) Al leer el volumen de N2, se debe prestar atención a ①____________________, ②________________________.

(6) El volumen de N2 medido en el experimento es V mL (convertido a condiciones estándar), para determinar la fórmula molecular de este aminoácido, los datos relevantes necesarios son ____________.

La masa de gas CO2 generado B. La masa de agua generada.

C. Paso en volumen de O2 D. Masa molecular relativa de los aminoácidos

Análisis: esta pregunta utiliza principalmente el método de combustión para determinar la composición de las moléculas orgánicas. la función del H2SO4 concentrado es absorber agua, y la ganancia de masa de la botella que contiene H2SO4 concentrado es la masa de agua; la ganancia de peso de la cal sodada es la masa de CO2 después de que el O2 se absorbe completamente a través de la malla de cobre; El volumen de N2 se mide mediante el método de drenaje, de modo que se puede calcular la fórmula experimental de la muestra de aminoácidos y se puede conocer la masa de las moléculas relativas del aminoácido, y se puede obtener su fórmula molecular para garantizar la precisión. de la determinación experimental, se deben tomar una serie de medidas antes del experimento, el aire debe extraerse a través de oxígeno puro para evitar afectar la determinación del volumen de N2.

Respuesta: (1) Agotar el. aire en el sistema (principalmente N2) (2) A, D D

(3) CxHyOzNp+[x+y2-z2]O2--→encender xCO2+y2H2O+p2N2 (4) Absorba el O2 sin reaccionar para asegurar que el gas final recolectado sea N2 (5) ① Ajuste para que los niveles de líquido E y F sean paralelos ② La línea de visión debe ser tangente al punto más bajo del nivel de líquido cóncavo (6) ABD

9 .(8 puntos) (2011? Jinan Simulación) La siguiente figura es un diagrama de flujo para sintetizar una determinada sustancia poliamida (C7H5NO)n utilizando C7H8 como materia prima.

Responda las siguientes preguntas:

(1) Las características estructurales de las sustancias de poliamida son ________ (expresadas mediante una fórmula estructural simplificada)

(2) Reacción ① La temperatura que normalmente debe controlarse es de aproximadamente 30 °C. el proceso de producción real ¿Se debe calentar o enfriar el sistema de reacción? ¿Por qué? __________________________________________________ Si la reacción se lleva a cabo a 100 °C, la ecuación de la reacción química es_____________________________.

(3) La reacción ② y la reacción ③ son derivado de la reacción redox Desde la perspectiva de , el grupo ________ se oxida al grupo ________ y ​​el grupo ________ se reduce al grupo ________ Desde la perspectiva del orden de las reacciones, en caso de que ocurra la reacción de oxidación o la reacción de reducción. primero ¿Por qué?_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

_.

Análisis: (1) Contiene sustancias de poliamida.

(2) Dado que la reacción de nitración del tolueno es exotérmica, el sistema debe enfriarse durante el proceso de producción real. Cuando la reacción se lleva a cabo a 100°C, los átomos de hidrógeno en los átomos de carbono en posición orto y para del átomo de carbono conectado al grupo metilo en tolueno se reemplazan.

(3) Según la relación de transformación en el diagrama de bloques, A es orgánica

La reacción de "obtener oxígeno y eliminar hidrógeno" en la reacción es una reacción de oxidación, y la reacción de "obtener hidrógeno y eliminar oxígeno" es una reducción Por lo tanto, la reacción ② es el grupo metilo que se oxida a un grupo carboxilo, y la reacción ③ es que el grupo nitro se reduce al grupo amino.

Respuesta: (1)—CONH—

(2) La temperatura debe reducirse, porque la reacción de nitración del tolueno liberará más calor, lo que aumentará la temperatura del sistema de reacción.

(3)—CH3　—COOH　—. NO2　—NH2 debe oxidarse primero y luego reducirse, porque—el NH2 se oxida fácilmente

10. (5 puntos) Contiene grupos amino (—NH2) Los compuestos generalmente pueden reaccionar con el ácido clorhídrico para generar clorhidratos, como por ejemplo. : R—NH2+HCl—→R—NH2?HCl (R representa alquilo, fenilo, etc.).

Existen dos compuestos A y B, que son isómeros entre sí: <. /p>

① Todos son benceno para-disustituido;

② Sus masas moleculares relativas son 137;

③A puede neutralizarse con una solución de NaOH y puede formar una sal con ácido clorhídrico, pero no puede sufrir una reacción de color con la solución de FeCl3; B no puede neutralizarse con una solución de NaOH ni puede formar una sal con ácido clorhídrico;

④Sus elementos constituyentes solo pueden ser varios tipos de C. , H, O, N y Cl.

Complete los espacios en blanco según sea necesario:

( 1) Las fórmulas moleculares de A y B son________.

(2)La fórmula estructural simplificada de A es_______________;

La fórmula estructural simplificada de B es_______________.

Análisis: A puede neutralizarse con una solución de NaOH y puede formar una sal con clorhídrico. ácido, pero no puede sufrir una reacción de color con la solución de FeCl3, lo que indica que la molécula A contiene -NH2, no contiene grupos hidroxilo fenólicos pero contiene -COOH Binario El grupo fenilo es -C6H4-, su peso de fórmula es 76, la fórmula. El peso de -NH2 es 16 y el peso fórmula de -COOH es 45. Dado que 76+16+45=137, se puede inferir que la molécula A solo contiene grupos fenilo, amino y grupo carboxilo, su fórmula estructural simplificada es, de donde su fórmula molecular es C7H7NO2. B no puede neutralizarse con una solución de NaOH, ni puede formar una sal con ácido clorhídrico, lo que indica que la molécula B no contiene grupos ácidos y básicos, y la molécula A son los átomos en -NH2. y -COOH solo se puede recombinar en -CH3 y -NO2, por lo que la fórmula estructural simplificada de B es

Respuesta: (1) C7H7NO2 (o escrito como C7H7O2N)