¿Qué significa jarabe de mapie?

sirope de mapie significa: jarabe de arce.

Se elabora a partir de la savia de los arces azucareros. La savia de los arces azucareros canadienses tiene un contenido muy alto de azúcar. El jarabe de arce es una de las especialidades más famosas de Canadá. Es una de las fuentes económicas importantes de Canadá.

El setenta por ciento de los productos de jarabe de arce del mundo se concentran en Quebec. Este jarabe de arce es tan dulce como la miel, tiene un sabor único y es rico en minerales.

Información ampliada

El jarabe de arce se puede dividir en varios tipos con diferentes contenidos de azúcar, y por tanto tienen diferentes usos: algunos son aptos para hacer caramelos duros y nata, y otros son aptos para Consumo directo. Algunas son aptas para cocinar. De hecho, el jarabe de arce tiene muchos usos en la cocina, pero no es muy conocido. Por ejemplo, el foie gras cubierto con jarabe de arce es uno de los favoritos entre los conocedores. Existen muchos productos de azúcar de arce, como la mantequilla de arce, la gelatina de arce (tiene un olor fragante y es muy adecuada para untar sobre tostadas, y mejor aún con un poco de queso), caramelos duros, azúcar granulada, mostaza con azúcar de arce, arce jarabe, etc. Dulces para untar, malvaviscos y más.