¿Qué tipo de marisco es la ostra madre de las perlas de akoya?
El nácar de Akoya es 90% martensita. Ma Shibei se llama "ぁこや" en Japón y su homofonía china es "Aguwu". Desde que el marisco mashi se cultivó por primera vez en Japón, se adoptó el nombre japonés Akoya para esta variedad. Sin embargo, este marisco en realidad es originario del Mar de China Meridional en China. A mediados del siglo pasado, los japoneses fueron a China a cultivar perlas. Después de años de práctica, finalmente inventaron la tecnología de cultivar perlas de agua salada mediante la inserción de núcleos e introdujeron conchas de malpitch silvestres del Mar del Norte de Guangxi en Japón para su reproducción. Entonces, las perlas japonesas de akoya y las perlas chinas de agua de mar son la misma especie. Akoya Pearl es el nombre japonés de las perlas de agua de mar. Las principales zonas productoras son Ehime en la prefectura de Mie (donde se encuentra la granja TASAKI Pearl) y el Mar Interior de Seto en Nagasaki.