¿Dónde está el nombre tradicional de "mariquita"?
El edificio rectangular es una característica de las casas tradicionales Nyonya. Generalmente se divide en tres partes desde la entrada principal: una sala de banquetes, un comedor y una cocina. Según Alvin, dado que Nyonya solía ser aristócrata, las salas de banquetes estaban equipadas en su mayoría con un conjunto de costosos sofás o sillas. Por ejemplo, el conjunto de sillas de estilo chino de la colección de Alvin fueron fabricadas originalmente por los franceses en Vietnam. Están mezcladas con tallas de Europa occidental y están exquisitamente hechas a mano. Es muy precioso. Cuando se le preguntó si renunciaría al amor, se sorprendió gratamente: "Todo es negociable". "¿Son reales todos los muebles de la casa Nyonya? Hay un fuerte sabor a combinación de estilos chino y occidental, y algunos de ellos fueron consignados". por amigos Aunque la mayoría de ellos están agotados, pero como dijo Alvin, "¿Qué hay de malo en renunciar al amor cuando conoces a alguien que sabe apreciarlo?" " "
Al igual que Alvin, muchos chinos locales quieren que se proteja su cultura Peranakan para que más personas puedan entender sus tradiciones. Como resultado, hace poco más de dos meses se inauguró oficialmente un nuevo museo Peranakan en Singapur.
El predecesor del museo fue en realidad la Escuela Daonan con una arquitectura de estilo europeo. Después de dos años de renovación, se puede decir que tiene un aspecto completamente nuevo. Las paredes exteriores de un blanco puro y el elegante estilo arquitectónico demuestran plenamente el encanto de la emperatriz. El museo de tres pisos tiene diez salas de exhibición y una colección de más de 1200 reliquias culturales. La sala de exposiciones de la planta baja cuenta los orígenes de los chinos nativos. El segundo piso presenta en detalle la tradicional duodécima boda de Nyonya. Joyas antiguas, ropa de boda y ajuar nupcial se exhiben de una manera extremadamente lujosa. El tercer piso es el área de exposición de la religión, la vestimenta y la cultura gastronómica de Nyonya. Desde aquí, se puede ver la evolución de la ropa de Nyonya y apreciar el exquisito bordado. Cada pieza también presenta un color cultural único.
Hablando de la cultura Nyonya, ¿cómo podemos comer menos? Los hombres chinos han ido a otros lugares para casarse con sus esposas, pero todavía extrañan el sabor de su ciudad natal. Como esposas, creaban platos basados en la cocina china y los mezclaban con estilos picantes o indonesios para consolar la nostalgia de sus maridos, por lo que se les conoció como cocina natal, y el gourmet Cai Lan una vez la llamó el antepasado de la cocina de fusión. Actualmente no hay muchos restaurantes auténticos de Nyonya en Singapur, y True Blue, que acaba de mudarse al Museo Peranakan, es uno de ellos. La reubicación fue originalmente invitada por el museo para que los turistas pudieran deleitarse con la vista y buscarlo, por supuesto porque su sabor Nyonya es bastante auténtico.
La madre de Boss Benjamin es madre y también es chef. Lleva décadas cocinando y dice con una sonrisa que la parte más difícil es la preparación. Por ejemplo, los frijoles negros, un condimento indispensable para la cocina de mi madre, deben marinarse durante todo un día y la salsa de camarones secos la debo preparar yo mismo. Menos trabajo no es suficiente. Entre ellos se encuentra Ayam Buah Keluak, que se dice que es el plato estrella del chef. Es salado, ácido y muy apetitoso. Los favoritos del autor son los panecillos de cinco especias y los camarones.