¿Qué significa barbacoa?
Se trata de un método de cocción interesante, un poco parecido a los kebabs de Xinjiang, China. Las barbacoas se suelen hacer al aire libre. Cuando la gente sale, normalmente ponen carbón en la mesa de la barbacoa, la encienden, colocan una parrilla de metal encima del carbón, luego ponen pescado crudo, carne y otros alimentos en la parrilla y untan un poco de salsa de soja sobre la comida. , fideos con chile y otros condimentos. En los países occidentales, la barbacoa es un método de cocina popular cuando la gente hace picnic al aire libre o va de acampada. Las barbacoas también son habituales en las fiestas navideñas de Australia y Nueva Zelanda. Este método se utiliza a menudo para salidas familiares.
Precauciones en la barbacoa:
Al hornear, voltee frecuentemente para evitar que se queme. Es mejor utilizar palillos largos al darse la vuelta, en lugar de utilizar las manos, para evitar quemaduras. Al colocar los alimentos, tenga cuidado de mantener una cierta distancia de los alimentos asados rápidamente para evitar la contaminación de los alimentos cocidos.
Al asar brochetas de cordero, intente colocar las brochetas de cordero en el medio de la estufa y cambie la posición de las brochetas de cordero durante el proceso de asado para asegurarse de que todas las brochetas de cordero estén cocidas. Al colocar los kebabs, intente colocarlos en el medio de la estufa. Durante el proceso de asado, cambie la posición de los kebabs para asegurarse de que todos los kebabs se cocinen al mismo tiempo.
Las alitas de pollo son estupendas para asar, fáciles de cocinar, tienen un alto contenido de grasa cutánea y están riquísimas. Al asar hay que tener cuidado de que la cabeza grande no sea fácil de cocinar, por lo que se debe colocar a fuego concentrado. Las mollejas de pollo no son fáciles de cocinar. Se pueden cortar en trozos pequeños o cocinar y comer. El sabor es igualmente delicioso. No es fácil asar el maíz de manera uniforme cuando se asa directamente a la parrilla y también se puede cocinar como mollejas de pollo.
Lo mejor es utilizar pinzas para pescado para pescado a la plancha. Si utiliza un horno de manzanas, podrá disfrutar guisando, asando y ahumando además de hornear. Coloque el carbón encendido alrededor de la placa de carbón, cubra y cocine a fuego lento. Para guisar son aptos trozos grandes de comida y verduras, pero hay que controlar el tiempo.
Prestar atención a la higiene dietética y no ingerir alimentos crudos. La comida a la parrilla está muy caliente, tenga cuidado de quemarse la boca al comer. Los productos horneados, especialmente la carne, son perjudiciales para la salud humana. No lo comas. Al agregar carbón, asegúrese de esperar hasta que el carbón recién agregado se queme por completo antes de asar, porque cuando el carbón no se quema por completo, se producen fácilmente gases nocivos, lo que no es bueno para la salud.
Las diferentes salsas barbacoa son adecuadas para diferentes alimentos. La salsa dulce es adecuada para larvas de calamar y sepia, la salsa de tomate es adecuada para patatas fritas y la salsa de zanahoria es adecuada para muchos alimentos del mercado.