¿No se refiere el vapor al filete de pescado? ¿Por qué se traduce como bistec?

Cuando dices filete, normalmente te refieres a filete.

Todos los demás bancos emitieron una sentencia antes de la reunión.

Chuletas de pescado/filetes de pescado

Chuletas de cerdo/chuletas y filetes de cerdo

Chuletas de cordero/chuletas de cordero............ .