? Ocho hierbas aportan sabor a tus platos.
Cocina a base de Hierbas 8 hierbas para añadir sabor a tu cocina.
Las hierbas no sólo se limitan a la cosmética natural vegetal, sino que también son un condimento sencillo, saludable y económico. Agréguelo a los platos y definitivamente agregará sabor. Conviértete en un maestro de la cocina a base de hierbas ahora.
Albahaca●
Sabe a hinojo, que es el ingrediente principal para hacer salsa para pasta en casa. También puedes agregar queso mozzarella y rodajas de tomate para hacer una ensalada sencilla. Además, la albahaca también puede tratar contusiones y mordeduras de serpientes, lo cual es muy valioso para entrenar a las personas.
Romero●
Esta hierba aromática se come mejor con pollo y cerdo. Agregue romero y dientes de ajo al pollo asado: el sabor nunca lo olvidará. O picar el romero y marinar el lomo con mostaza, que tiene un sabor igualmente extraordinario. También se puede utilizar para preparar bebidas de té de hierbas.
Dil●
No solo es delicioso, sino que combina perfectamente con mariscos: pide eneldo y unas rodajas de limón para que el pescado sea más sabroso y mejore la digestión.
Perejil●
Contiene mucho hierro, vitamina A y vitamina C, y es una verdura de hoja picante. Es muy utilizado en la comida occidental. Se puede agregar a la pasta y las patatas para darle más sabor. También se puede picar y mezclar con otras hierbas para hacer ensaladas. Masticar un poco después de comer cebollas y ajos puede eliminar el olor de la boca. Realmente es el chicle más natural.
Cebollino●
El relleno de cebollino está delicioso pero le falta novedad. Intente agregarlos a la sopa de cebolla, ensaladas, tortillas y, por supuesto, un poco al hornear patatas. ¿No hay nada nuevo en el Festival de Primavera? ¿No es la vida interesante? Podría ser una buena idea crear nuevos platos.
Orégano●
Es un poco picante y es el mejor compañero para rosbif, cordero y salsa para pasta. Coloca hojas de orégano picadas, sal, pimienta y un poco de aceite de oliva sobre la carne: métela al horno y el aroma te tentará. Además, el USDA afirma que el orégano contiene más de 30 compuestos antimicrobianos y es un posible antibiótico natural y promotor del crecimiento farmacéutico.
Cilantro●
Esta planta picante es común en la cocina mexicana y asiática. Pica las hojas grasas y agrégalas al guacamole, o agrégalas directamente a una ensalada.
Menta●
Ensaladas, snacks, barbacoas, cócteles, etc. , sea lo que sea que te guste, te encantará el sabor a menta.
Los expertos culinarios te enseñan cómo hacer rollos de sushi tú mismo. Enróllalos en un hermoso día de primavera.
La combinación de arroz y diversos ingredientes ha hecho que los rollitos de sushi procedentes de Japón se hayan popularizado en todo el mundo, transformándose en los “rollos de California”. Sencillos, equilibrados, coloridos y libremente combinados, puedes encontrar varias ventajas en los rollos de sushi que se adaptan a la vida urbana. Especialmente los rollos de sushi, puedes envolver todas las cosas deliciosas y enrollarlas en una primavera brillante.
A los ojos de los japoneses, los rollitos de sushi son un tipo de sushi y una combinación de arroz y varios ingredientes, pero los métodos de elaboración son diferentes. Para los no japoneses, los rollos de sushi son más como un alimento más. El sushi es como una obra de arte Cuando comes en un restaurante de sushi tradicional, debes sentarte respetuosamente y observar al viejo chef pellizcar el sushi como en una actuación y luego colocarlo solemnemente en el plato frente a ti, incluso con la salsa. . No hay margen de error en la salsa. En comparación, los rollos de sushi son mucho más comunes, más amigables y gratuitos. Puedes ver rollos de sushi en las loncheras que las amas de casa japonesas preparan para sus familias, pero rara vez ves sushi.
Las personas saciadas, bajas en calorías, ricas en ingredientes y nutricionalmente equilibradas pueden encontrar muchas ventajas en los rollos de sushi. En cierto modo, un rollo de sushi es en realidad como un sándwich o una hamburguesa, con toda la carne envuelta alrededor. Quizás por esto, cuando Ichiro Mashita, un chef japonés que vive en Estados Unidos, inventó el "rollo de California" cambiando algunos ingredientes americanos en el rollo de sushi, inmediatamente desató una locura por los rollos de sushi al estilo occidental. Hoy en día, los rollos de sushi se pueden encontrar no sólo en los restaurantes japoneses, sino también en los buffets de hoteles, restaurantes creativos y tiendas de conveniencia.
El sushi roll tradicional japonés es un tipo de sushi de nombre japonés "roll sushi". Está elaborado con arroz vinagreto e ingredientes envueltos en algas.
Los rollos de sushi se dividen en cuatro categorías: rollos finos (rollos finos), rollos grandes (rollos extra grandes), rollos de mano (rollos de mano) y rollos interiores (rollos interiores). El rollo interior es en realidad el "rollo de California" mencionado antes, que lleva el nombre del arroz, las algas y los ingredientes del exterior. La diferencia entre panecillos finos y panecillos grandes es el grosor del panecillo y la cantidad de ingredientes que contiene. Normalmente los rollitos finos se elaboran con medio trozo de alga, de menos de 3 cm de diámetro, y tienen un solo ingrediente, en cambio, los rollitos Taiju utilizan más de un trozo de alga, de más de 5 cm de diámetro, y contienen una variedad de ingredientes; Los rollitos de mano tienen forma de cono y se sostienen las algas en las manos para enrollar el arroz y los ingredientes. En los tradicionales rollitos de sushi japoneses, los ingredientes son básicamente rábanos encurtidos, pepino, pescado y camarones. Por los ingredientes se puede ver que la mayoría de los rollos de sushi se marinan en casa. Debido a que la carne estaba prohibida en el antiguo Japón, había muy pocos rollos de sushi con carne.
En cambio, existen muchos tipos de rollitos de sushi al estilo occidental derivados de la popularidad del rollito californiano en Occidente. El primer "rollo de California" se hacía con carne de cangrejo y huevas de cangrejo, y más tarde apareció el "rollo arcoíris" elaborado con seis o siete tipos de sashimi. Estos seis o siete ingredientes son generalmente caballa, atún, salmón, pargo, anguila, etc. Los "rollos de California" derivados a menudo reciben nombres de lugares, como el rollo de Hawaii, el rollo de Alaska, el rollo de Seattle, etc. , y los ingredientes del interior también cambian constantemente, como los rollos de dinamita que son más comunes en el oeste de Canadá (algunos se traducen como increíbles rollos de sushi), tempura de camarones envueltos en arroz y huevos de pescado, pepinos, etc. Esta mezcla de ingredientes probablemente se debe a que los occidentales no entienden los ingredientes japoneses, por lo que simplemente enrollan su comida japonesa favorita con arroz. Desde este punto de vista, los rollos de sushi también reflejan la tendencia de integración global, permitiendo que quienes aman la tradición regresen a la tradición y quienes aman la innovación regresen a la innovación.
El secreto está en hacer unos buenos rollitos de sushi
Arroz
Generalmente el arroz con vinagre se utiliza para los rollitos y sushi y el arroz con vinagre se utiliza para los al vapor. arroz. . A la hora de elegir el arroz, lo mejor es elegir el arroz japonés, que es pegajoso y tiene buen sabor. El arroz se puede mezclar y cocinar al vapor con arroz glutinoso en una proporción de 1,2:1, y el arroz quedará glutinoso y pegajoso. El tiempo de cocción al vapor es de unos 37 minutos. Después de cocinar al vapor, cocine a fuego lento durante siete u ocho minutos. El jugo de vinagre se elabora con vinagre de crisantemo japonés, azúcar y sal en una proporción de 10:5:1, y luego se mezcla con arroz. La proporción de arroz y jugo es de 5:1.
Combinación de ingredientes
En general, desde el desarrollo de los rollos de sushi hasta la actualidad, se puede utilizar casi cualquier ingrediente para hacer rollos de sushi, pero se deben seguir algunos principios en la combinación de ingredientes. Lo primero es tener presente los tabúes entre ingredientes, como no mezclar con huevos. En segundo lugar, debemos respetar la uniformidad del sabor de los ingredientes. Los rollitos de sushi utilizan básicamente un tipo de marisco. Por ejemplo, un rollo de huevo de cangrejo utilizará carne de cangrejo y garras de cangrejo para rellenar el huevo de cangrejo, sin agregar pescado ni camarones. De esta forma se podrán resaltar los sabores principales teniendo en cuenta la riqueza de los ingredientes, y no habrá mezcla de varios ingredientes. Finalmente, considere el color de los ingredientes, elija ingredientes brillantes y hermosos.
El chef enseña a hacer rollitos de mano.
Paso 1
Corta el alga entera por la mitad, sujeta el arroz con las manos, frótalo, coloca el arroz sobre el alga, extiéndelo y presiona suavemente con tus dedos.
Paso 2
Coloca las hojas de perilla, el maíz, la avena y otros ingredientes sobre el arroz en secuencia.
Paso 3
A continuación, utiliza una cuchara para coger las huevas de salmón y colocarlas en la capa superior.
Paso 4
Enrolla las algas por ambos extremos del fondo hasta formar un cono.
Consejos
1. Puedes usar guantes de plástico desechables al hacer rollos de mano, lo cual es limpio e higiénico.
Como el arroz es pegajoso, puedes mojar los dedos en agua antes de pellizcar.
3. La avena es un alimento relativamente nuevo, que aumenta el sabor de los panecillos y es saludable.
La comida japonesa es rica en nutrientes, deliciosa y puede ayudarte a perder peso.
Hoy en día, a muchas chicas les gusta comer comida japonesa. Hoy te enseñaré a elegir verduras que te puedan ayudar a adelgazar. vamos a ver.
Salmón y Atún
Linsler, el autor de "Dummy Nutrition" señaló que el sushi es muy bajo en grasas y calorías, pero si lo comes de forma incorrecta, puede resultar un riesgo de obesidad.
Sugirió elegir salmón y atún, que son bajos en calorías, ricos en proteínas y ricos en ácidos grasos insaturados, que pueden mejorar eficazmente la capacidad cerebral y proporcionar una gran dosis de vitamina D que el cuerpo necesita.
Rábano wasabi
El rábano wasabi es un pequeño plato frío y de sabor fuerte, que se elabora a base de mostaza. Quizás no te importe, pero la mostaza requiere mucha energía.
Tempura
La experta en terapia nutricional Margo J. Rasburn cree que las verduras fritas como la tempura son muy poco saludables y contienen demasiadas calorías.
Sashimi
Rathbone cree que la comida cocinada es más saludable que hornear y freír, por lo que prefiere el sushi sashimi, que no lleva almidón ni otros aditivos aparte del pescado.
Rollos de verduras
Muchos restaurantes de sushi en Japón ofrecen este tipo de rollitos de verduras compuestos por pepino, aguacate, algas y otros ingredientes vegetarianos. Las algas son ricas en vitamina K, magnesio, ácido fólico, etc. ¡Fresco, delicioso y nutritivo!
Rollos de arroz integral
Los rollos de arroz integral son integrales y diferentes al sushi de arroz blanco común y corriente. El arroz integral es rico en minerales como manganeso, selenio y magnesio. También es rico en fibra, que no sólo mejora la motilidad gastrointestinal sino que también ayuda a la digestión.
Energía
El jengibre siempre aparece en las guarniciones. El jengibre es rico en minerales como potasio, magnesio, cobre y manganeso, que ayudan a fortalecer el organismo y es un eficaz agente antibacteriano y antitóxico.
Reduzca su consumo de salsa de soja
La dietista registrada Katie Clark recomienda minimizar el uso de salsa de soja que contiene sodio. La salsa de soja baja en sodio contiene menos sal que la salsa de soja normal.
Rechaza la Salsa Mil Islas
Lo mejor es no elegir la deliciosa Salsa Mil Islas espolvoreada sobre sushi, ¡aumentará las calorías de la comida en sí y tapará la delicia original!
La próxima vez que lo comas, lo mejor es declarar con antelación que no quieres mayonesa ni aderezo Thousand Island.
Prueba los fideos de trigo sarraceno
Los fideos de trigo sarraceno están compuestos de cereales integrales y son ricos en fibra y ricos en proteínas.
El sashimi es mejor.
Cada porción de sushi contiene una determinada cantidad de arroz, que tiene muchas calorías (unas 200 calorías por plato). Puedes elegir sashimi o sashimi de algas.
Bebe primero la sopa.
Un plato de sopa de miso tiene menos de 75 calorías, así que toma un plato humeante de sopa de miso antes de comer sushi.
Presta atención al peso
Una ración de sushi suele ser de seis raciones. Debes elegir según tu apetito. No pidas demasiado. También hay ensaladas y sopa de miso. !
Recordatorio: Los métodos de cocción enumerados anteriormente, así como las delicias adecuadas para cocinar, son nutritivos, saludables y deliciosos. Puedes hacerlo tú mismo en casa.