Cena nutritiva para niños de 6 a 12 años

Comidas y comidas nutritivas para niños de 6 a 12 años. Hoy en día, los padres prestan gran atención a la nutrición de sus hijos. ¿Sabe qué comidas y comidas nutritivas están disponibles para niños de 6 a 12 años? Echemos un vistazo a las comidas nutritivas y las comidas habituales para niños de 6 a 12 años.

Comida nutritiva para niños de 6 a 12 años 1. Empanadillas de huevo y gambas

Ingredientes para preparar: una col china, dos huevos, un poco de gambas, una cantidad adecuada de harina , Fideos con sal y pimienta.

Preparación: Batir los huevos y mezclar uniformemente; lavar la col china con agua limpia, blanquearla en agua hirviendo (para evitar la pérdida de vitaminas) y verterla en trozos y cortar los camarones en polvo; una pequeña cantidad de aceite de cocina en la olla de hierro, sofreír a fuego alto, verter los huevos y sofreír hasta que estén dorados, apagar el fuego y sacar la sartén agregar los huevos fritos, los camarones picados y el repollo picado; En un bol y revuelva, agregue una cantidad adecuada de fideos con sal y pimienta y revuelva nuevamente, el relleno de bola de masa está listo. Agregue agua, amase la masa y extiéndala con un rodillo; Las harinas más pequeñas son más populares entre los niños. Agregue rellenos a la masa, envuélvalas en bolas de masa, cocínelas en agua y cómelas con condimentos, o mézclelas con condimentos para hacer bolas de arroz glutinoso.

2. Arroz con brócoli, zanahoria y tocino

Ingredientes para preparar: 50g de brócoli, 30g de zanahoria, 20g de cebolla, 50g de tocino, 200g de arroz.

Método: 1. Cortar el brócoli en floretes pequeños, cortar las zanahorias y las cebollas en dados, añadir un trozo pequeño de tocino y calentar el arroz en el microondas durante la noche para utilizarlo más tarde.

2. Sofreímos las zanahorias un rato, luego añadimos la cebolla y las lonchas de tocino, añadimos el brócoli y el arroz y seguimos sofriendo.

3. Después de cocinar, agregue la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo y revuelva uniformemente.

3. Bacalao y Repollo

Ingredientes para preparar: bacalao, col china, pollo, sal, pimienta blanca, esencia de marisco, huevos, ron, baya de goji.

1. Picar el bacalao y la pechuga de pollo hasta convertirlos en polvo.

2. Agrega sal, pimienta blanca, esencia de marisco (se puede sustituir por esencia de pollo), jugo de langosta (no se puede omitir nada), ron (nada se puede sustituir por puré o mantequilla) y una clara de huevo. .

3. Usa tus manos para hacer una bola con el surimi y ponla en una olla con agua fría. Después de que hierva el agua, voltea las bolas de pescado y retíralas cuando estén cocidas.

4. Gachas de huesos de tomate

Preparar los ingredientes: costillas, cebolla, jengibre, tomates, huevos, arroz y sal.

Elaboración: 1. Lavar las costillas y ponerlas en la olla, luego picar los tomates y batir bien los huevos.

2. Luego lava el arroz, ponlo en la olla, ponlo a hervir a fuego alto, agrega las costillas, los tomates y los huevos y revuelve uniformemente.

3. Añade un poco de sal al final y ¡listo para comer!

5. Empanadillas de vino de frutas

Preparar los ingredientes a elaborar: 300g de vino fermentado, cantidades adecuadas de manzanas, cantidades adecuadas de peras nieves, cantidades adecuadas de naranjas y cantidades adecuadas. de semillas redondas.

Paso 1: Pelar y cortar en dados la fruta.

2. Preparar vino y empanadillas. Después de que hierva el agua de la olla, vierte primero las bolitas.

3. Vierta la fruta cortada en cubitos.

4. Remueve para evitar que se pegue al fondo.

5. Después de que hierva el fuego, vierte el vino.

6. Cocine hasta que las bolas de masa floten y agregue azúcar, luego apague el fuego.

6. Huevos revueltos con esponja vegetal

La lufa contiene vitamina B que previene el envejecimiento de la piel y vitamina C que blanquea la piel. Puede proteger la piel, eliminar las placas y dejar la piel blanca y blanca. licitación. Es un producto de belleza poco común.

La lufa contiene un alto contenido en vitamina C, que puede utilizarse para combatir el escorbuto y prevenir su carencia.

7. Tofu de Cerdo Picado

El tofu y los productos de tofu son ricos en proteínas. La proteína del tofu es una proteína completa que no sólo contiene ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, sino que también tiene. alto valor nutricional.

La proteína de soja puede reducir adecuadamente los lípidos en sangre, proteger las células de los vasos sanguíneos y prevenir enfermedades cardiovasculares. También es bueno para el cuidado posterior a una enfermedad, la pérdida de peso y la piel delicada.

Sopa de tomate y huevo

Los tomates pueden embellecer, aliviar la fatiga, estimular el apetito, mejorar la digestión de las proteínas y reducir la hinchazón y la indigestión. La vitamina P contenida en los tomates puede prevenir la presión arterial alta y es una sustancia indispensable para mantener el metabolismo celular normal. Puede reducir la pigmentación y las manchas oscuras de la piel, prevenir la aparición de manchas de la edad y tiene funciones de blanqueamiento, eliminación de pecas. y prevenir la pigmentación.

8. Pleurotus eryngii salteado con lechuga

Pleurotus eryngii contiene selenio, polisacáridos y otras sustancias que inhiben las células tumorales, y tiene fuertes efectos inhibidores y propiedades inmunes sobre las células tumorales. La lechuga puede mejorar el jugo gástrico, estimular la digestión, aumentar el apetito y tiene efectos analgésicos e hipnóticos.

9. Camarones con Maíz

Preparación: Lavar los camarones, el maíz y el pimiento verde y reservar. Sazonar los camarones con sal, vino de cocción y almidón, cortar el pimiento verde. trozos y pelar el maíz; calentar el aceite de olla, freír los camarones por 7 minutos, luego sofreír el pimiento verde y el maíz juntos, agregar sal, esencia de pollo y la cantidad adecuada de almidón para espesar y servir.

10. Tofu al vapor con carne picada

Método: Sofreír la carne picada preparada con jengibre picado y salsa de soja en una olla y reservar luego poner el tofu en la vaporera; , Vierta uniformemente la carne picada frita y finalmente cocine al vapor directamente en la olla. Después de cocinar al vapor, espolvoree con cebollas verdes picadas y sirva.

Xi. Cerdo desmenuzado con sabor a pescado

Preparación: Cortar el cerdo, los hongos, las zanahorias y los pimientos verdes en tiras. Marinar el cerdo con el vino de cocción, la salsa de soja y el almidón durante diez minutos; vino de cocción, sal, para la salsa de soja, agregue una cantidad adecuada de agua y revuelva uniformemente, caliente el aceite en una olla, agregue la carne de cerdo desmenuzada y saltee durante 7 minutos, luego agregue las zanahorias, los hongos y la pasta de frijoles y saltee uniformemente; ; finalmente vierta la salsa preparada en la olla y revuelva uniformemente.

12. Costillas agridulces

Elaboración: Lavar las costillas, cortarlas en trozos, blanquearlas en una olla, luego ponerlas en un bol, añadir la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soya ligera, Marinar con salsa de soya y vinagre por 15 minutos calentar aceite en una olla y sofreír las costillas marinadas hasta que estén doradas por ambos lados, luego agregar una cantidad adecuada de azúcar y agua y usar fuego alto para reducir el jugo. una pequeña cantidad de vinagre y semillas de sésamo antes de servir.

Comidas nutritivas para niños de 6 a 12 años 2 Comidas nutritivas para niños Receta 1: Berenjena casera

Ingredientes

3 Berenjena morada, panceta, cebolla , jengibre y ajo, 1 pimiento verde,

1 cucharada de salsa de fideos dulce, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, la cantidad adecuada de sal y un poco de vinagre.

Forma de elaboración

1. Lavar la berenjena, cortarla en trozos de cocción, añadir un poco de sal, remover uniformemente y dejar marinar durante unos 10 minutos;

2.

3. Cuanto más vieja es la berenjena, más oscura es el agua y la berenjena todavía está muy tierna.

4. la panceta, picar el ajo y cortar el pimiento verde en rodajas Cortar la cebolla verde en cubos, cortar el jengibre en rodajas y reservar

5. Calentar la olla y sofreír la panceta en aceite frío; No pongas demasiado aceite, la panceta producirá aceite;

6. Sofreír la panceta hasta que esté dorada, escupir el aceite, agregar la cebolla verde picada y el jengibre. sofreír a fuego medio para que suelte el aroma;

7. Añade los trozos de berenjena y revuelve uniformemente. Cada berenjena se puede mojar en una capa de aceite, para que el aceite no desaparezca cuando se ponga la berenjena en la sartén.

8. Agrega 1 cucharada de salsa de fideos dulces y revuelve uniformemente; >

9. Agregue la salsa de soja y revuelva bien. Revuelva uniformemente;

10. Agregue 1 cucharadita de azúcar y revuelva uniformemente. Agregue un poco de agua caliente, no demasiada, y revuelva uniformemente;

11. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 3 y 5 minutos, depende de la cantidad de agua caliente que agregues;

12. sofreír uniformemente, añadir el ajo picado y la pimienta, cambiar el fuego y sofreír continuamente para reducir el jugo;

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13. sal y revuelva uniformemente. Presta atención a la cantidad de sal, y no olvides que le añadimos salsa de fideos dulces y salsa de soja;

14 Por último, añade unas gotas de vinagre, sofreímos uniformemente, apagamos el fuego. y cocinar.

Receta de comida nutritiva para cena infantil 2: Pollo Kung Pao

Ingredientes

200 g de pechuga de pollo, 100 g de maní en grano, condimentos: 7 g de azúcar, 10 ml de salsa de soja, agua 10 ml de almidón, 3 g de pimienta, 3 g de jengibre picado, 3 g de ajo, 20 g de cebolla verde, 5 g de vino para cocinar, 5 g de sal, 20 g de chile seco.

Forma de elaboración

1. Lavar y secar la pechuga de pollo, cortarla en dados de 1 y 5 cm, añadir agua, almidón y salsa de soja y dejar marinar durante 20 minutos. Lavar las cebolletas y cortarlas en trozos pequeños, de 1 cm de largo. Corta ambos extremos de los chiles secos y quita las semillas.

2. Ponga el agua, el almidón, la salsa de soja, la sal, el azúcar y el vino de cocción en un tazón pequeño y revuelva uniformemente para hacer una salsa.

3. Calienta el aceite en la olla a fuego medio. Cuando esté un 30% caliente añadir los cacahuetes y sofreír a fuego lento hasta que cambien ligeramente de color. Retirar y escurrir el aceite para su uso posterior.

4. Continúa calentando el aceite en la sartén caliente a fuego medio. Cuando esté 60% caliente, agrega el pollo marinado cortado en cubitos, sofríe rápidamente hasta que se esparza y ​​agrega aceite durante aproximadamente medio minuto. Cuando el pollo esté cocido, retirar y escurrir el aceite.

5. Dejar el aceite de fondo en la olla, calentarlo, agregar los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos, sofreír a fuego lento, luego agregar la cebolla, el jengibre picado, el ajo y el pollo cortado en cubitos, revolver. sofreír un rato y finalmente añadir el jugo de la salsa. Cuando la sopa espese, añade los cacahuetes y sofríe unas cuantas veces.

Consejos

1. El tiempo de fritura del maní no debe ser demasiado largo, el color puede cambiar ligeramente y luego el color se intensificará ligeramente después de sacarlo y enfriarlo.

2. Los cacahuetes fritos hay que ponerlos antes de servir para mantener la textura crujiente del cacahuete.

Receta de cena nutritiva infantil 3: Pastel de calabaza

Ingredientes

Una calabaza, aproximadamente medio kilo, medio kilo de harina de arroz glutinoso y la cantidad adecuada cantidad de azúcar.

Método de trabajo

1. Pelar primero la calabaza para quitar el olor.

2. Corta la calabaza en trozos pequeños y cocínala en una olla al vapor o en el microondas.

3. Picar la calabaza cocida y dejar enfriar por completo.

4. Espolvorea la harina de arroz glutinoso y el azúcar en el puré de calabaza y mezcla bien. Bien podría ser más difícil.

5. Toma una bola de fideos de calabaza y presiónala hasta formar un pastel con las palmas.

6. Abre la bandeja del horno eléctrico y vierte el aceite. Poner la tarta de calabaza a temperatura de aceite y sofreír lentamente. Cuando se dore, darle la vuelta y volver a freír tapada la sartén durante tres o cuatro minutos.

Consejos

Si añades muy poca harina de arroz glutinoso, se volverá blanda y difícil de recoger. Puedes ponerle un poco de harina con moderación y tiene buen sabor.

Receta 4 de comida nutritiva para cena infantil: Brotes de bambú salteados con setas de cardo

Ingredientes

250 ​​g de setas de ostra, 150 g de espárragos, 150 g de zanahorias, 30 g de almidón , 25 g de vino para cocinar, 2 cucharaditas de pimienta 1 0 cucharaditas de sal refinada, 5 cucharaditas de azúcar 1 cucharadita.

Forma de elaboración

1. Pelar las zanahorias, cocinarlas y cortarlas en rodajas y cortarlas en trozos pequeños, lavar las setas y cortarlas en diagonal; p >2. Poner aceite en la olla, calentar, agregar los espárragos y sofreír, luego agregar rodajas de zanahoria, champiñones ostra, vino, sal refinada, azúcar, pimienta, almidón de agua, revolver uniformemente y servir.

Técnicas

Color brillante, sabor ligero y refrescante. Puedes agregar una pequeña cantidad de carne de cerdo desmenuzada según tu gusto personal para que quede más delicioso.

Comida nutritiva para niños de 6 a 12 años Sopa de 3 cabezas de pescado con col en escabeche

Ingredientes

La mitad restante de la cabeza de pescado, pastel de arroz, chino repollo, cilantro, aceite comestible, condimento para pescado en escabeche.

Método de trabajo

1. Freír la cabeza de pescado en una sartén con aceite caliente y sacarla.

2. Poner el chucrut en una sartén con aceite caliente y sofreír, verter la cabeza de pescado, ponerla en la bolsita pequeña de condimento del pescado con chucrut, añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a fuego lento. hervir.

3. Cocine a fuego lento por un tiempo, agregue el pastel de arroz y el repollo en secuencia (si no está lleno, agregue el pastel de arroz, si está demasiado picante, agregue el repollo para reducir el picante).

4. Por último, también puedes utilizar cilantro.

Olla de locha estofada

Ingredientes

1 corte de 1, 5-2 libras de locha, 2 cucharaditas de azúcar, 2 tazas de agua, 3 dientes de ajo, 4 cucharaditas de salsa de soja, 2 cucharaditas de salsa de soja light, 1 guindilla seca, 2 cucharaditas de aceite de oliva, un poco de pimienta negra y pimienta blanca, 1 puñado de pimienta negra.

Método de trabajo

1. Lavar y cortar en trozos 1, 5-2 libras de locha sin cabeza, picar el chile seco y el ajo, lavar y remojar la madera negra.

2. Calienta el azúcar y el agua en una olla, agrega el ajo, los chiles secos, el aceite de oliva, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y revuelve durante 1 minuto.

2. Añadir el hongo negro, disponer los filetes de pescado y calentar durante diez minutos.

3. Añade pimienta negra y pimienta blanca y sirve después de que la salsa espese.

Caldo de huesos

Ingredientes

6 libras de huesos de res, 10 litros de agua, 3 cebollas, 2 zanahorias, 200 gramos de apio, 10 gramos de tomillo , picado 10 gramos de romero.

Método de trabajo

1. Pelar las cebollas y las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños, lavar el apio y cortarlo en trozos pequeños, mezclar uniformemente y ponerlos en la masa; bandeja para hornear.

2. Lavar los huesos de res, ponerlos en el método 1, pasar al horno precalentado y hornear a 250 ℃ hasta que los huesos de res estén ligeramente dorados.

3. Vierta agua en la olla, agregue el método 2, el tomillo y el romero, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante aproximadamente 6 horas y finalmente filtre la sopa.