100 platos aptos para alumnos de primaria.
Cocina de Sichuan: tofu mapo, pollo con chile, codo Dongpo, carpa cruciana, tofu de bolsillo, pescado en escabeche, rodajas de pulmón de pareja, hormigas trepando a los árboles, pollo de mendigo , Cerdo deshebrado sabor pescado.
Cocina de Shandong: Camarones del cinturón de jade, tofu frito, aleta de tiburón estofada, aleta de Tiantong en salsa blanca, estofado de Kongfu Yipin, pescado mandarín, pollo envuelto en papel, gambas estofadas, pollo estofado y bolas de verduras de Shandong.
Cocina cantonesa: cerdo estofado con encurtidos, berenjenas rellenas, tofu relleno, cerdo estofado con verduras encurtidas, pollo hakka al horno con sal, pato relleno al estilo cantonés, ganso asado, costillas rojas, costillas de cerdo con frijoles negros al vapor , tres tesoros rellenos fritos.
Delicias de Fujian: salto de Buda sobre el muro, costillas de cerdo borrachas, carne de lichi, vieiras, pato Youxi Bu, sopa de bolas de pescado de siete estrellas, pescado barato con perlas blandas, anchoas con cuerpo de dragón, patatas fritas, estofados Pollo Entero.
Su cocina: colmillo asado, albóndigas Jinling, repollo con salsa blanca, cabeza de león guisada con harina de cangrejo, manitas de cerdo de cristal, sopa de pollo desmenuzada, anchoas, tres juegos de pato, huesos de carne de Wuxi, salsa de cerdo recomendada. Cabeza.
Cocina de Zhejiang: pescado con vinagre del Lago del Oeste, cerdo Dongpo, cerdo al vapor con hojas de loto, sopa de escudo de agua del Lago del Oeste, camarones Longjing, jamón vegetariano Hupao, cerdo estofado crujiente, lomo de anguila frita con camarones, brotes de bambú fritos .
En septiembre de este año, el Ministerio de Educación exigió a los alumnos de primaria y secundaria que aprendieran a cocinar y elaboraran al menos tres platos caseros. Entre ellos, se encuentran en la lista los famosos tomates y los huevos revueltos, además de los huevos fritos y el caldo de huesos. También se recomienda aprender una variedad de platos caseros y sencillos.